Základem čirých polévek je silný vývar z kvalitního hovězího nebo drůbežího masa, do kterého se pak přidávají další ingredience. Kuchařka na čiré polévky obsahuje skutečně ty nejlepší a je zde samozřejmě polévka s játrovými knedlíčky, polévky s těstovinami, vynikající cibulačka a další...
-
Chlebová polévka
60 minTmavý chléb nakrájíme na tenké plátky, cibuli nakrájíme nadrobno a obojí osmažíme na...
-
Plátek chleba nakrájíme na kostky nebo nastrouháme, cibuli nakrájíme na kolečka a obojí...
-
Selská sýrová polévka
50 minChléb a sýr nakrájíme na kostičky, které nasypeme do hrnce. V jiném hrnci povaříme 1 l...
-
Zelná polévka
60 minZelné listy zbavíme košťálu a nakrájíme na drobné nudličky. Nahrubo nakrájenou cibuli...
-
Vývar uvedeme do varu, přidáme nastrouhané brambory a na mírném ohni povaříme cca 10...
-
Česneková polévka
20 min -
Kuřecí polévka s pórkem
75 minKuřecí maso a pečlivě omytý pórek nakrájíme na kousky, dlouhé zhruba 2,5 cm. Maso a...
-
-
Na polévku budeme kromě jiného potřebovat i zeleninový vývar, proto si ho nejprve...
-
Rychlá česnečka
17 minBrambory si nakrájíme na menší kostičky, nasypeme do hrnce, přilijeme vodu a přivedeme...
-
Kousky kuřecího masa osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Obalené kuřecí maso...
-
Z hrubé mouky, nastrouhaného sýru, vajec, soli a pepře vypracujeme tužší těsto....
-
-
Jarní vývar
45 minDrůbeží vývar přivedeme k varu. Mladou mrkvičku a brukev nakrájíme na delší proužky,...
-
Pórková polévka s bylinkami
25 minOmyjeme pórek, odkrojíme konce a nakrájíme na malé kousky. V přiměřeně velikém hrnci...
-
-
Připravíme si větší hrnec a do něj vložíme kousky ryb, které jsme naporcovali na...
-
-
Cizrnová polévka
70 min -
V pekáčku v troubě předehřáté na 200 °C pečeme asi čtyřicet minut neoloupaný česnek a...
-
Oloupané a omyté brambory pokrájíme na kostičky. Slaninu pokrájíme na tenké nudličky,...
-
Studený telecí bujón s koňakem
124 minČerstvě uvařený a scezený telecí bujón dáme do chladničky na 12 hodin. Druhý den...
-
Do hrnce dáme kuřecí maso, zalijeme 2 l vody a vaříme asi 5 minut na mírném ohni, potom...
-
Telecí bujon s jarní zeleninou
155 minJarní lahůdkovou cibulku, kedlubnu, mrkev, petrželovou nať očistíme a omyjeme. Kedlubnu...
-
Vývar z telecích kostí
345 minKosti přendáme na plech a pečeme 60 minut při 200°C. Po upečení přendáme do hrnce. ...