Lískové ořechy
Lískové ořechy obsahují značné množství tuků a jsou poměrně kalorické. Používají se především při výrobě čokolády a mnoha dalších cukrovinek i pekařských výrobků, lisuje se z nich také olej, který se používá i v kosmetickém průmyslu.
V této části jsou recepty, které obsahují lískový ořech jako jednu z ingrediencí. Najdete zde recepty na domácí výrobu čokolády, různé buchty a koláče, polevy a mnohé další.
Do mísy vložíme změklé sádlo, vejce, důkladně promícháme. Přidáme marmeládu, kakao, cukr, rozinky, drcené ořechy, strouhanou citronovou kůru,...
V míse utřeme žloutky, máslo a cukr. Přidáme mouku, kypřicí prášek, vanilku a rozemleté ořechy. Několik celých půlek si předem odložíme na...
Do mísy nasypeme mouku, přidáme rozdrobené droždí, Heru, vejce, špetku soli, zalijeme vlažným mlékem, vypracujeme hladké těsto, důkladně prohněteme...
Do mísy rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkům přisypeme 270 gramů moučkového cukru a vyšleháme....
Do kovové misky vložíme heru, přidáme vejce a cukr, vložíme do horké vodní lázně a metlou šleháme, dokud směs nezhoustne. Vyndáme z lázně, necháme...
V rendlíku rozpustíme heru, přisypeme kakao, promícháme, odstavíme z plotny, jakmile se kakao rozpustí v tuku. Poté přidáme cukr, drcené ořechy,...
Mandle ve slupce smícháme s lískovými ořechy, kešú a arašídy. Přidáme bylinky a chilli koření, důkladně promísíme. Sójovou omáčku rozmícháme se...
Do větší mísy prosejeme 100 g hladké mouky, 35 g pomletých lískových oříšků, 1 špetku soli a přimícháme 15 g moučkového cukru. Změklé máslo (60 g...
Do mísy nasypeme mouku, přidáme špetku soli, vejce, promícháme a postupně přiléváme vodu a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto. Potom těsto...
Na dlouhé kousky 2,5 cm nakrájíme rebarboru a dáme do hrnce. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Přidáme s pomerančovou kůrou...
Smícháme v misce mouku se solí. Přidáme rostlinný tuk a zapracujeme do mouky, vmícháme hrozinky, cukr, droždí, sušené nasekané meruňky a nasekané...
V pánvi rozpustíme máslo, přisypeme cukr, drcené ořechy, osmahneme, přidáme ovesné vločky a vše orestujeme. Obsah pánve přesypeme do misky, přidáme...
Hrušku bez jádřince nakrájíme na kostičky, mandarinku oloupeme, rozebereme na jednotlivé dílky, banán oloupeme a nakrájíme na kolečka, ořechy...
Z bílků ušleháme pevný sníh a zlehka do něj vmícháme cukr, hrubou mouku, 40g rozpuštěného, vlažného másla a mleté oříšky. Těsto vložíme do máslem...
V míse rozšleháme vejce se žloutkem, přimícháme mléko, mouku, sůl a cukr a vymícháme hladké těsto, z kterého na másle smažíme tenké palačinky. K...
Čokoládu rozlámeme na malé kousky, ořechy nasekáme na jemno. Z domácí pekárny vyndáme pečicí nádobu, nalijeme do ní vodu, vložíme rozklepnutá...
Pro upečení tohoto chleba nejprve musíme připravit tzv. pařené předtěsto. Do pečicí formy z domácí pekárny s nasazenými míchadly nasypeme 100...
Lískové oříšky nastrouháme nebo v nožovém elektrickém mixéru nasekáme na jemno. V míse ušleháme vejce s mlékem, ve druhé míse smícháme mouku s...
Sušená jablka nakrájíme na malé kousky. Pšeničnou mouku rozdrtíme a promícháme s vodou, přisypeme jablka, promícháme a zakryté utěrkou necháme na...
Ořechy nastrouháme, smícháme se všemi ostatními ingrediencemi a vypracujeme pevnější těsto. Vytváříme kuličky, které rozložíme na plech. Mírně je...
Datle, meruňky, jablka a ořechy nadrobno nasekáme. Ovesné vločky nasypeme do mísy, přidáme rozinky sultánky a důkladně promícháme. Přisypeme ovoce...
Všechy druhy ořechů postupně rozmixujeme na pastu. Přidáme nahrubo promixované rozinky, přisypeme sezamová semínka, důkladně promícháme a podáváme.
Z nedozrálých lískových oříšků vyloupeme jádra, zbavíme je slupek a v hmoždíři nahrubo roztlučeme. V rendlíku v 0,7 dl vody si uvaříme 6 vajec...
Do mouky přidáme nakrájené máslo, zakysanou smetanu, sůl a rum a vypracujeme hladké těsto. Z těsta vyválíme plát, ze kterého vykrájíme kolečka. Na...
Z bílků ušleháme pevný sníh, lehce vmícháme rozšlehané žloutky a směs kakaa, škrobu a cukru. Těsto vlijeme do máslem vymazané a moukou vysypané...
Nejdříve připravíme cukrový sirup: Do kastrůlku vsypeme cukr a vanilkový cukr, vložíme vanilku. Obě suroviny zalijeme vodou a na mírném ohni za...
V misce promícháme cukr s pomletými ořechy. Přidáme skořici, vanilkový cukr, vše dobře promícháme. Do směsi vmícháme šípkovou marmeládu a opět...
Důkladně očištěnou řepu omyjeme, podle velikosti povaříme přibližně 30 minut, scedíme, necháme vychladnout a nakrájíme na malé kousky. Celer...
Krajíčky toastového chleba opečeme nasucho v topinkovači a necháme vychladnout. Do misky nahrubo nastrouháme oloupané jablko, přidáme drcené oříšky...
Očištěné mrkve nastrouháme najemno, lískové oříšky nadrtíme. Do hrnce nalijeme vodu a přivedeme k varu. Přisypeme cukr, ochutíme mletým muškátovým...
V rendlíku roztavíme máslo, přidáme bonbony a necháme rozpustit. Přisypeme nalámanou čokoládu, vanilkový cukr a povaříme dohladka. Vmícháme...
Do mísy vložíme měkké máslo, přidáme vejce, cukr, promícháme. Přisypeme mouku, špetku soli, kypřící prášek, mleté ořechy a přidáme roztavenou...
Pomleté lískové oříšky vsypeme do mísy, přidáme 140 g moučkového cukru, vaječný bílek, skořici a citrónovou kůru. Promícháme, směs dáme na vál,...
Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, olej, špetku soli a vypracujeme hladké těsto. Jakmile se těsto přestane lepit, zakryjeme ho utěrkou a...
Lískové oříšky opečeme v troubě předehřáté na 200 °C, promneme, abychom odstranili slupku, a nasekáme nahrubo. Okurku a dva řapíky celeru očistíme,...
V míse ušleháme vejce do pěny, přilijeme vodu a rozpuštěné máslo, přidáme cukr, sůl, hladkou mouku a mleté lískové ořechy. Promícháme, přendáme do...
Do mísy nasypeme mouku, cukr, kypřící prášek, přidáme měkké máslo, lžíci vody a vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 20 minut odležet. Formu...
Do mísy vsypeme celozrnnou mouku, špetku soli, přidáme máslo a zapracujeme do mouky. Přilijeme vlažnou vodu a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do...
Do mísy vsypeme mouku, mleté ořechy, promícháme, přidáme měkké máslo a prsty zpracujeme na drobenku. Přilijeme vodu, vypracujeme hladké těsto,...
Do mísy vsypeme mouku, špetku soli, kypřící prášek a promícháme. Přidáme měkké máslo a zapracujeme do mouky tak, že vznikne drobivá hmota....
Do mísy vložíme měkké máslo, přisypeme krupicový i moučkový cukr a vyšleháme. Přisypeme mouku se špetkou soli, přilijeme vodu z pomerančových květů...
Vařený brambor oloupeme, nastrouháme na jemno a vložíme do mísy. Šťouchadlem rozmačkáme na kaši. Vedle v misce vyšleháme vejce s cukrem, vodou a...
Do mísy nakrájíme změklé máslo, přidáme žloutky, cukr a máslo vyšleháme do pěny. Bílky vyšleháme na tuhý sníh. Oloupané zralé banány dáme do drohé...
Formu na 12 kusů muffin vyložíme papírovými košíčky. Omyjeme a osušíme pomeranč (pokud možno chemicky neošetřený). Rozkrojíme ho na polovinu,...
Oříšky nasucho pražíme na plechu ve středně vyhřáté troubě asi 13 minut. Ještě horké je promneme v čisté utěrce a zbavíme slupek. Oloupané oříšky...
Dortovou formu vytřeme máslem, těsto budeme péci v troubě předehřáté na 190 °C. V míse utřeme žloutky s cukrem, přidáme vanilkový cukr,...
Dortovou formu vytřeme máslem a vysypeme moukou. Dort budeme péci v troubě předehřáté na 170 °C. Lískové oříšky na těsto upražíme v troubě(dbáme,...
Bílky vyšleháme s citronovou šťávou a postupně zašleháváme cukr. Šleháme tak dlouho, dokud nevznikne hladký, lesklý a pevný sníh. Do sněhu zlehka...
Plechy vyložíme pečicím papírem, perníčky budeme péci v troubě předehřáté na 190 °C. Máslo s řepným sirupem ve velkém kastrole na mírném plameni...
Oloupané banány nakrájíme na kousky a dáme zmrazit. Do mixeru vlijeme vodu, přidáme lískové oříšky a rozmixujeme. Tekutinu scedíme přes čisté...