Cibule
Cibule patří mezi nejstarší a nejvíce užívané druhy zeleniny na celém světě. V kuchyni se používá jako zelenina i koření. Nejčastěji se využívají vrchních suchých slupek zbavené nakrájené cibule, méně často cibulová nať.
Cibule se používá především jako příloha k uzeninám, velmi často v kombinaci s hořčicí. Vařená cibule se přidává do zeleninových polévek. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která je základem pro guláš, omáčku, zeleninové polévky, jídla z luštěnin, špenátu nebo zelí. Osmažená cibulka s tukem je výborná k omaštění a ochucení uvařené čočky a dalších jídel.
Červená cibule je chuťově jemnější a používá se především do zeleninových salátů
Do vlažné vody rozdrobíme droždí, přidáme mouku, cukr a sůl. Zpracujeme těsto a necháme ho vykynout. Cibuli nakrájíme na kolečka a osmahneme na...
Šalotku a česnek rozsekáme v mixéru, přidáme med, hořčici, citronovou šťávu, ocet a majonézu a promixujeme. Poté snížíme otáčky a opatrně postupně...
Přebranou čočku zalijeme studenou vodou, přidáme bobkový list, utřený česnek a vaříme téměř doměkka. Potom přidáme oloupané brambory nakrájené na...
Česnek rozmačkáme a vmícháme do kelímku jogurtu. Citronem pokapeme plátky ryby, osolíme a namočíme do jogurtu. Poté obalíme ve směsi strouhanky a...
Zeleninu očistíme a nastrouháme, dusíme na trošce másla v hrnci. Ze zbylého másla uděláme jíšku. Povaříme rybí části s kořením. Obereme maso a...
Očistíme a nastrouháme celer, mrkev a petržel. Zeleninu dáme do přecezeného vývaru a přivedeme k varu. Špenátové listy propláchneme, na malé...
Uvaříme hovězí maso a bůček dáme péct. Poté obě masa umeleme. Nakrájenou cibuli zpěníme na sádle a podlijeme vývarem z výpeku. Přidáme červenou...
Rozpůlíme a osolíme kuře. Zpěníme nakrájenou cibuli na tuku, přidáme mletou papriku, půlky kuřete a osmahneme, podlijeme vodou a doměkka dusíme. ...
Nakrájíme na nudličky maso a se zázvorem promícháme, osolíme, přidáme papriku a prolisovaný česnek. 20 minut necháme odležet a poté na rozehřátém...
Nastrouháme cuketu, přidáme polohrubou mouku a prášek do pečiva. Nakrájíme cibuli, prolisujeme česnek, nastrouháme sýr, nalijeme olej. Přidáme...
Rozřízneme podélně krůtí prsa a naklepeme je na větší plát. Osmažíme nakrájenou cibulku na troše oleje dozlatova. Očistíme a na kousky...
V osolené vodě uvaříme oloupané brambory a rozmačkáme je. Zpěníme na másle nasekanou cibuli, zaprášíme moukou, přidáme rozšťouchané brambory a...
Omyjeme osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce kotlety. Na oleji osmahneme z obou stran dozlatova. Vyjmeme maso z pánve a osmahneme...
Játrový sýr necháme v chladu ztuhnout, nakrájíme na plátky asi 2 cm široké, obalíme v mouce, rozšlehaných, osolených vejcích a strouhance. ...
Vydrbeme kartáčkem brambory, do každé uděláme důlek. Rozmícháme máslo v misce, nastrouháme oloupanou cibuli, prolisujeme česnek. Vmícháme do...
Ze špekáčků odstraníme střívko a každý podélně rozkrojíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na polovinu špekáčků položíme kolečka cibule...
Nakrájíme na 1cm kolečka lilek, osolíme a pokapeme olivovým olejem. Pokrájíme žampiony a podusíme. Rajčata a oloupanou cibuli nakrájíme na...
Oloupanou a nakrájenou cibuli osmahneme na másle, rajčata vložíme do vroucí vody, spaříme a sloupneme slupku. Pokrájíme na malé kousky a dusíme...
Tvaroh, tuňáka, nakrájenou cibuli a pažitku dáme do misky. Přidáme všechno koření, slunečnicová semínka a promícháme. Podáváme s pečivem.
Rajčata omyjeme, nakrájíme na tenká kolečka a dáme do mísy. Cibuli oloupeme, jemně nakrájíme a přidáme k rajčatům. Promícháme. Salát zalijeme...
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Osmahneme ji na oleji dozlatova a zalijeme vodou. Přidáme masox, dobře promícháme a povaříme asi 15 minut....
Oloupanou a nakrájenou cibuli na oleji zpěníme, přidáme protlak, nakrájené maso na kostky a osmahneme. Přidáme koření, sůl, pepř, podlijeme...
Na proužky nakrájíme zelí, papriky zbavíme jadérek a nakrájíme na proužky, cibuli na kolečka. Promícháme a 2 hodiny necháme odležet. Připravíme...
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, opepříme a vložíme do misky. Zakapeme olejem a promícháme. Potom cibuli rozdělíme na krajíce chleba....
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce a oloupeme. Vychladlé nakrájíme na plátky, osolíme a osmažíme na polovině dávky másla. Na zbylém másle...
Cibuli a jablka oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. V kastrole pod pokličkou dusíme na másle nejdříve jablka a když změknou, přidáme cibuli. Osolíme...
Na polovině másla osmažíme klobásu nakrájenou na kolečka. Vyjmeme ji na mísu. Do zbylého tuku vložíme nakrájenou cibuli, přidáme zbytek másla a...
Cibuli oloupeme, nakrájíme na nudličky a podusíme na oleji. Smícháme se sýrem nakrájeným na kostičky. Vejce rozšleháme s mlékem a solí a smícháme...
Zbavíme svrchní slupky cibule a vložíme do vroucí osolené vody. 15 minut vaříme, slijeme vodu a necháme cibule vychladnout. Rajčata spaříme ve...
Na kostičky nakrájíme oloupanou cibuli, rozehřejeme máslo s olejem, přidáme cibuli a necháme osmahnout. Do hrnce přidáme švestková povidla,...
Rýžové nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě. Scedíme a přidáme 2 lžíce oleje, aby se nudle neslepily. Na kostičky nakrájíme cuketu a cibuli,...
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme mletou sladkou papriku, nakrájené rajče, promícháme a stáhneme z hořáku. Přidáme kuřecí stehna, bobkové listy...
Na másle osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli i jarní cibulku, poté přilijeme mléko a necháme 10 minut povařit. Rozmícháme v hrnečku mouku s...
Smícháme vodu, kečup, worcesterskou omáčku, cukr, ocet a hořčici, osolíme a opepříme a dáme odležet. Kuřecí maso osmahneme na másle z obou stran....
Mouku, sůl, olej, vlažnou vodu a vzešlý kvásek zpracujeme v míse a necháme 30 minut kynout. Těsto vykrájíme na placku 1cm silnou a vykrajujeme...
Nakrájíme sýry, na větší kousky nakrájíme papriky a cibule a rozebereme na vrstvy. Prolisujeme česnek a smícháme se lžící oleje se solí v malé...
Na kolečka nakrájíme brambory, klobásu, párek a česnek. Na půlkolečka nakrájíme papriku s cibulí. Slaninu na kostičky a rajčátka rozpůlíme. ...
Omytá rajčata a okurky bez slupek nakrájíme na plátky, cibuli a papriku na kroužky. Do salátové mísy vložíme zeleninu a smícháme s olivami,...
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě al dente a scedíme. Mezitím nakrájíme cibuli na tenká kolečka a na rozpáleném másle orestujeme asi 10min...
Naklepeme, osolíme a dáme do pekáče kotlety. V misce rozmícháme kečup, sójovou omáčku, tabasko a koření. Maso potřeme směsí a poklademe...
Osmahneme na oleji cibuli, přidáme pokrájenou slaninu, mrkev, osolíme, opepříme a dáme kmín. Do poloměkka dusíme a po vysmahnutí zahustíme lžící...
Opereme a ve studené vodě vypláchneme kuřecí kůže a 30 minut povaříme a poté slijeme. Rozpustíme máslo a cibulku, papriku a petrželku osmahneme...
Na 2 hodiny předem namočíme čočku do vody. Nakrájíme oloupanou cibuli a osmažíme na oleji. Na plátky nakrájíme česnek, chilli papričky a zázvor...
Na kolečka nakrájíme ředkvičky a cibuli. Okurku nakrájíme na proužky a vše promícháme. Připravíme zálivku z bílého jogurtu, oleje, česneku,...
Namočíme přes noc hrách do studené vody a druhý den uvaříme. Pokud je třeba, dolijeme vodu, aby byl hrách zakrytý. Vaříme hodinu do změknutí,...
Oloupeme a na kolečka nakrájíme buřty. Překrojíme a na proužky nakrájíme cibuli, okurku nastrouháme a papriku nakrájíme na plátky. Dáme do...
Nakrájené a oloupané brambory dáme vařit s masoxem. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme česnek a chvíli osmahneme. Rozšťoucháme...
Odkrojíme kůrku z toastového chleba, nakrájíme na kostičky a dáme do mixéru. Přidáme vodu, nakrájená rajčata, papriky, cibulky, česnek, olivový...
Nařízneme v chlebu 2cm krajíčky, které nedořízneme. Každý zářez potřeme osoleným máslem, ve kterém jsme rozmíchali 4 stroužky česneku. Do...
Nakrájenou a oloupanou cibuli osmažíme na sádle a zaprášíme moukou. Oloupanou řepu uvaříme, nakrájíme na kousky a nastrouháme. Přidáme ji k...