Asie - ostatní
Asijská kuchyně je nejvíce zmáná jako čínská, ale po celém světě se vaří a konzumují i jídla a nápoje dalších asijských zemí.Mimo japonských a thajských jídel se prosazují například i jídla z Vietnamu a Izraele.
Podle receptů v této části se může na všem stole objevit skopové i jehněčí maso nebo kachna na asijský způsob, najdete zde i recepty na různé polévky, závitky, arabský chléb, humus, čočku nebo třeba i vynikající japonské sushi. Mnohá jídla vás příjemně překvapí nejen svojí chutí, ale i jednoduchou a rychlou přípravou.
Kuřecí játra očistíme a zbavíme prorostlých částí. Rovnoměrně nakrájíme na kousky. V hluboké pánvi rozpálíme olej, nasypeme mandle a na mírném...
Omyté maso pokrájíme na nudličky a vložíme do mísy. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek na plátky, nastrouhaný zázvor a zaprášíme kari kořením....
Z králíka obereme maso a nakrájíme na kostičky. Dáme je do mísy, okořeníme, přidáme olej a promícháme. Necháme uležet v lednici 2 hodiny. Poté...
Kuře omyjeme, naporcujeme a do kůže i do masa vetřeme sůl a pepř. V pánvi rozehřejeme máslo a kuřecí kousky orestujeme dohněda. Přidáme cibuli,...
Celé kuře omyjeme, osušíme a naporcujeme. Jednotlivé kousky osolíme a opepříme. Ve velké pánvi rozpálíme olej, vložíme maso a špek nakrájený na...
Nudle uvaříme podle návodu na obalu. Omyté a osušené maso nakrájíme na kostičky a smícháme s rybí omáčkou. Na oleji opékáme. Až maso zbělá,...
Omytá kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Vložíme je do misky, přidáme sójovou omáčku, citronovou šťávu a na dva dny uložíme do chladna. ...
Vepřová žebírka opláchneme, případně rozporcujeme na menší kousky. Připravíme marinádu. Smícháme pivo, sójovou omáčku a med, přidáme nasekanou...
Nejprve provaříme červené víno, červený vinný ocet a nasekanou šalotku, dokud se tekutina z poloviny neodpaří. Poté necháme vychladnout. Mezitím...
Nejprve rozpálíme olej a orestujeme nasekanou cibuli. Rajčata oloupeme, nakrájíme na kostičky, přidáme k cibuli a podusíme. Poté přilijeme jogurt...
Omyjeme zelí, zbavíme košťálu a nakrájíme na nudličky. Přidáme nakrájená rajčata na kostičky, sýry, cibuli a půlené olivy. Do jogurtu vmícháme...
Nudle uvaříme v osolené vodě se sépiovým inkoustem al dente. Mezitím rozmixujeme sardelové řezy i s olejem, rozmačkaný česnek a citronovou kůru....
Nejprve na lžíci rozpáleného oleje krátce orestujeme najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme koření a restujeme ještě 1 minutu. ...
V pánvi wok rozpálíme olej a orestujeme najemno nakrájený česnek a chilli papričku. Přidáme pepř, cukr, rybí omáčku a 125ml vody a dobře promícháme...
Nakrájíme na proužky kuřecí prsa a na oleji osmahneme. Podravkou a sójovou omáčkou dochutíme a podlijeme vodou. Přidáme ananasové kostky,...
Připravíme si nálev, smícháme sójovou omáčku, dvě lžičky škrobu, cukr a ocet. Zamícháme, aby se vše spojilo. Doplníme směs studenou vodou na...
Na nudličky nakrájíme maso, cibuli a česnek nasekáme najemno. Poté osmahneme na oleji, přidáme maso a opečeme dozlatova. Osolíme, opepříme a...
Na rozehřátém másle opečeme plody, přidáme nakrájený pórek, papriku, rajče a žampiony. Podlijem bílým vínem a před dokončením zakápneme sójovou...
Z uvařených brambor připravíme obvyklým způsobem kaši. Do máslem vymazané zapékací mísy vložíme opečenou anglickou slaninu. Plátky slaniny...
Na pánvi nebo woku zahřejeme slunečnicový olej a opečeme na něm maso pokrájené na nudličky. Vyndáme a na výpeku opečeme plátky česneku, nasekaný...
Dle návodu uvaříme nudle. Na plátky nakrájíme žampiony, na proužky čínské zelí a pórek na kolečka. Žampiony osmahneme na rozpáleném oleji,...
V misce smícháme mouku, pepř a papriku. V další misce připravíme těsto z vajec a mouky. Obalíme ve směsi mouky křidélka, pak v těstíčku,...
V míse rozmícháme vejce, solamyl, sůl a trošku vody a v této směsi pečlivě obalíme maso nakrájené na proužky. Osmažíme na oleji, až se kousky...
Nejprve nasypeme nudle do vroucí vody a vaříme cca 5min. Slijeme, propláchneme, necháme okapat a vychladnout. Můžeme je nasekat na menší velikost. ...
Suroviny na marinádu promícháme - vejce, česnek, paprika, sójová omáčka, kari a solamyl. Do směsi naložíme na den nakrájené nudličky masa. Poté...
Houby nejprve otřeme vlhkou papírovou utěrkou a spodní konce dříků odkrojíme. Lahůdkovou cibuli omyjeme, necháme okapat, očistíme a nakrájíme na...
Cukety nejprve omyjeme, osušíme a podélně nakrájíme na tenké plátky. Koriandr opláchneme, necháme okapat a nasekáme najemno. Na obalení smícháme...
Sušené houby necháme cca 15min nabobtnat zalité horkou vodou. Mezitím omyjeme chilli papričku, odstraníme semínka a nasekáme ji najemno. Zázvor...
Neoloupanou okurku zbavíme jadérek a nastrouháme. Smícháme s najemno nasekanou cibulkou, prolisovaným česnekem, nastrouhaným zázvorem, jemně...
Česnek nasekáme najemno a orestujeme na sezamovém oleji. Poté přidáme všechny ostatní suroviny a promícháme. Na mírném ohni cca 10min povaříme. ...
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, česnek nasekáme najemno, cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka. Salátovou okurku nakrájíme na proužky a...
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Papriku rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme rovněž na nudličky. Cibulky očistíme a nakrájíme...
Kuřecí maso omyjeme a nakrájíme na nudličky. V míse rozmícháme žloutek, sójovou omáčku, lžíci sherry a 1,5 lžíce škrobové moučky. Přidáme maso,...
Marinádu připravíme tak, že smícháme med, anýz, sójovou omáčku, zázvor, kůru a šťávu z citronu a asi 10min povaříme. Poté procedíme přes síto a...
Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Oloupaný česnek najemno nasekáme. Ve woku rozpálíme...
Kraby omyjeme pod tekoucí vodou a odlomíme klepeta a hlavy. Šalotku oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupaný česnek nasekáme na lupínky. Chilli...
Krevety omyjeme, osušíme a velmi krátce cca 50sekund fritujeme v rozpáleném sezamovém oleji, až zrudnou. Vyjmeme a necháme okapat na papírové...
Krevety důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, necháme okapat, vložíme do rýžového vína a marinujeme asi půl hodiny. Ve woku rozpálíme olej, palmový...
Syrové krevety oloupeme, černé střívko odstraníme, omyjeme a necháme okapat. Polovinu z nich rozmixujeme, zbytek nasekáme nadrobno a smícháme s...
Kachní stehna nejprve zbavíme kůže, vykostíme je a maso nakrájíme nadrobno. Ve woku rozpálíme olej a maso postupně zprudka orestujeme. Poté vyjmeme...