Husa - ostatní

Husí prsíčka omyjeme a osušíme. Osolíme, opepříme a potřeme medem. Rozehřejeme margarín a prsíčka smažíme asi 10 minut. Přidáme pomerančovou šťávu...

Sterilovanou cizrnu s kukuřicí scedíme a necháme odkapat. Výhonky vojtěšky propláchneme a necháme na sítě osušit. Lahůdkovou cibuli očistíme,...

V troubě upečeme nasucho 4 cibule i se slupkou, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přidáme strouhanku, bujón, sůl, pepř, mletý...

Klobásy oloupeme a šťouchadlem rozmačkáme. Strouhanku pokapeme rozpuštěným máslem, smícháme s klobásovvým masem, přimícháme drcený česnek a...

Husu omyjeme, posypeme solí, pepřem a kmínem. Cibuli nakrájíme nadrobno, malé hříbky na plátky. V pekáčku rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli a...

Husí drůbky bez jater (žaludek, krk, srdce, křídla, kosti..), očistíme a omyjeme. Zeleninu: cibuli, mrkev, celer, petržel očistíme, omyjeme a...

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku, kterou postupně zalijeme 1 litrem husího bujonu a...

Červenou řepu omyjeme, dáme do studené vody a uvaříme doměkka. Vaříme přibližně 30 minut. Potom ji oloupeme a ozdobně pokrájíme na dílky. Jablka a...

Kysané zelí vložíme do hrnce i s nálevem, osolíme, opepříme, zalijeme vínem, okořeníme jalovcem, tymiánem, přidáme celou cibuli se dvěma...

Brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. V hrnci rozpustíme máslo, přimícháme hladkou mouku a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku...

Sterilovanou (sladkokyselou) červenou řepu scedíme. Větší jablko a hrušku omyjeme, oloupeme, odstraníme jadřince a pokrájíme na menší kostky. ...

Jablko a hrušku omyjeme, oloupeme, zbavíme jadýrek a pokrájíme na kostičky. Petrželovou a celerovou nať omyjeme a drobně pokrájíme. Prorostlou...

Oloupané cibule pokrájíme nadrobno a v hrnci na husím sádle je zpěníme, pak přilijeme 1 litr husího bujonu, 2 cl Becherovky a pomalu při mírné...

Připravíme celestýnské nudle s koprem: v míse našleháme vejce s polohrubou moukou a solí. Postupně přimícháme mléko, máslo a omytý, drobně...

Cibule šalotky oloupeme a drobně pokrájíme. V hrnci na husím sádle šalotky zpěníme dorůžova a zalijeme 1 litrem husího bujonu. Přimícháme 2 cl...

Šalotky oloupeme a pokrájíme na tenká kolečka. V hrnci na husím sádle cibuli zpěníme dorůžova a zalijeme 1 litrem husího bujonu. Přimícháme 2 cl...

Cibule oloupeme, drobně pokrájíme a v hrnci na husím sádle zpěníme dorůžova. Přidáme prejt, ochutíme pepřem, solí (1/2 lžičky), mletým kmínem a...

Omytá husí stehna vykostíme a dáme je vařit do 1 litru husího bujonu. Vaříme minimálně 15 minut. Mezitím omyjeme a namočíme do bílého vína na 5...

Listové těsto na pomoučeném vále rozválíme na plát asi 2 - 3 cm silný. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a vykrojíme...

Do 1 litru husího vývaru vložíme očištěné a omyté husí stehno, očištěnou, omytou a na kusy pokrájenou zeleninu (mrkev, celer, petržel, pórek),...

Do 1 litru husího vývaru vložíme omytá uzená husí prsa. Přidáme očištěnou, omytou a pokrájenou mrkev, očištěnou cibuli, nové koření, celý pepř a...

Konzervované červené fazole scedíme. Uzené vepřové maso pokrájíme na nudličky. V hrnci na rozpáleném husím sádle zpěníme cibuli s česnekem,...

Česnekovou klobásu pokrájíme na kolečka. Petrželovou nať omyjeme a drobně pokrájíme. Do 1 litru husího vývaru vložíme omyté husí stehno. Přidáme...

Den předem dáme pokrájené kůže ze slaniny do vody a vaříme je pomalu 3 hodiny pod pokličkou. Pokud se voda vyvaří, doplníme ji. Bílé fazole...

Očištěnou, omytou mrkev, petržel, celer pokrájíme na nudličky. Zelenou cibuli omyjeme, pokrájíme na tenká kolečka. Omytá husí prsa pokrájíme na...

Oloupanou cibuli s česnekem drobně pokrájíme. Mladou (tenkou) zelenou fazolku očistíme a omyjeme. Omytou bazalku drobně pokrájíme. Hodně...

Omytá husí prsa pokrájíme na nudličky. Oloupané cibule pokrájíme nadrobno. Očištěný a omytý pórek pokrájíme na tenká kolečka. Sušené ovoce:...

1kg jablek oloupeme, zbavíme jadřinců a pokrájíme na čtvrtky. Posypeme moučkovým cukrem, zalijeme calvadosem a půl hodiny marinujeme. Husu...

Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, posypeme cukrem, skořicí, zalijeme 50 ml calvadosu a necháme 30 minut marinovat. Husu osolíme, opepříme,lehce...

Slaninu a cibuli pokrájíme na drobné kousky a osmahneme na rozpálené pánvi. Olej necháme rozpálit, přidáme drůbky a osmažíme dozlatova, zaprášíme...

Husu na pečení si připravíme den předem. Husu pečlivě očistíme, je-li husa velmi sádelnatá, vyjmeme zbytečné sádlo a vyškvaříme ho zvlášť. Můžeme...

Husu pečlivě očistíme, je-li velmi sádelnatá, vyjmeme zbytečné sádlo a vyškvaříme jej zvlášť. Můžeme ho částečně použít při maštění přílohy, či při...

Husu na pečení si připravíme den předem. Pečlivě ji očistíme, je-li husa velmi sádelnatá, vyjmeme zbytečné sádlo a vyškvaříme je zvlášť. Můžeme...

Sušené švestky bez pecek den dopředu opláchneme pod tekoucí vodou a namočíme je. Čočku přebereme, promyjeme a dáme ji do hrnce s 1 litrem vody,...

Očištěnou a omytou husu naporcujeme, potřeme česnekem utřeným se solí a posypeme zázvorem. Do pekáče vsypeme oloupanou nasekanou cibuli, vložíme...

Husu očistíme, uvnitř i vně osolíme a posypeme zázvorem a necháme alespoň hodinu v chladu. Vložíme husu do pekáče, podlijeme pivem a pod poklicí...

Husu očistíme, uvnitř i vně osolíme a necháme alespoň hodinu v chladu. Poté celou husu potřeme mlékem, vložíme ji do pekáče, ten vložíme bez...

Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na čtvrtky, cibuli nakrájíme nahrubo, jablka omyjeme, nakrájíme na čtvrtky a vykrájíme jádřince. Husu...

Omytá husí prsa naporcujeme, osolíme a podusíme v pekáči na oloupané, nadrobno nakrájené cibuli a rozpálené slanině. Pekáč vložíme do vyhřáté...

Omytý sušený hrách a kroupy den předem namočíme do studené vody, každé zvlášť (celkem 1 litr vody). Druhý den hrách dáme do hrnce s 8 dl čisté...