Losos
Ryby jsou zdrojem vitamínů, minerálů a dalších, pro organismus člověka důležitých látek, v naší stravě by se měly objevovat co nejčastěji. Velmi oblíbeným druhem je losos - a v této části najdete recepty, v kterých je právě losos jednou z ingrediencí. Losos se často smaží, může se zapékat společně s dalšími surovinami, vynikající je i grilovaný.
Zapékací mísu si vymažeme máslem. Omyté filety nakrájíme na menší porce, osolíme a na rozpáleném zbylém másle zlehka opečeme. Poté je vložíme do...
Omyté filety osolíme, obložíme citronem a necháme odležet asi 10 minut. Porce opečeme na rozehřátém oleji po všech stranách, na každou položíme...
Omyté filety osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme v chladu chvíli odležet. Potom filety opečeme na rozpáleném másle dozlatova a urovnáme...
Vejce rozšleháme, mírně opepříme, přimícháme nasekanou pažitku. Směs vlijeme na pánev s rozehřátým máslem a přidáme na nudličky nakrájeného lososa...
Lososa scedíme, odstraníme kostičky i kůži a prolisujeme jej najemno. V hrnci rozpustíme máslo, zaprášíme moukou, osmahneme a za stálého míchání...
Omyté a osušené porce lososa mírně osolíme a necháme odležet. Očištěné a překrájené fazolky krátce povaříme v osolené vodě. Pekáček vymastíme...
Rohlíky nakrájíme na plátky a potřeme máslem. Uzeného lososa vidličkou nadrtíme nadrobno a navršíme na připravené rohlíky. Každou jednohubku...
Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě do měkka, scedíme je a zchladíme. Omyté porce lososa nakrájíme na malé kousky, osmažíme v oleji....
Omyjeme fazolky a saturejku, fazolky nakrájíme na kousky a obojí přelijeme horkou osolenou vodou a vaříme asi 20 minut doměkka. V hrnku rozpustíme...
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozpůlíme. Na každou půlku vejce vložíme trošku kaviáru. Plátky uzeného lososa ozdobně stočíme a upravíme i s...
Omyté filety z mořského jazyka a lososa nakrájíme podélně na proužky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme. Proužky napichujeme po dvou na párátka,...
Oloupaný, na kousky nakrájený chřest povaříme asi 15 minut v osolené vodě, vyjmeme a necháme okapat. V téže vodě uvaříme těstoviny, scedíme je a...
Nudle uvaříme podle návodu, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Omytou brokolici rozebereme na růžičky, povaříme v osolené vodě...
Uzeného lososa nakrájíme na širší nudličky. Na rozehřátém másle necháme zesklovatět oloupanou, na kostičky nakrájenou šalotku. Přilijeme víno a...
Očištěný a oloupaný chřest svážeme nití a povaříme v osolené vodě asi 10 minut hlavičkami nahoru. Scedíme a necháme okapat. Po vychladnutí chřest...
Porce lososa nakrájíme na kostičky a rozmixujeme spolu s krabími tyčinkami, zakysanou smetanou a vejcem. Přidáme na jemno nasekanou pažitku a...
Plátky uzeného lososa vložíme na 15 minut do mrazničky. Potom je rozmixujeme s olivovým olejem, ušleháme s máslem, tvarohem, solí, pepřem a 2...
Těstoviny uvaříme v osolené vodě (1/2 lžička sůl), slijeme a necháme okapat. Řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme na kousky. Oloupaný česnek...
Uzeného lososa nakrájíme na kousky a rozmixujeme. Přidáme vychlazenou smetanu a vše umícháme na hladký krém. Opláchnutý kopr jemně nasekáme,...
Nastrouhaný sýr a nasekané bylinky smícháme s polovinou zakysané smetany a opepříme. Listové těsto rozválíme na 4 stejné pláty, poklademe je jemně...
Vykuchaného a omytého lososa osolíme a opepříme. Pomeranč a citron omyjeme, nakrájíme na dílky a šťávu zachytíme. Rybu naplníme kousky pomeranče a...
Smetanu uvedeme do varu a povaříme asi 10 minut. Přidáme citronovou šťávu a zelený pepř. Uzeného lososa nakrájíme na jemné nudličky a prohřejeme v...
Olivový olej smícháme s citronovou šťávou, přidáme hořčici, koření a nasekaný kopr. Směsí potřeme omyté a osušené filety a necháme v chladničce...
V pánvi na rozehřátém másle necháme zesklovatět oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Zalijeme vínem a dusíme tak dlouho, dokud se neodpaří....
V hrnci rozehřejeme máslo a osmahneme na něm oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, oloupané, na kostky nakrájené brambory a očištěný, na kolečka...
Filety omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Smícháme citronovou šťávu s olejem, hořčicí, solí a pepřem. Do marinády vmícháme nasekané bylinky,...
Chřest omyjeme, odkrojíme konce a vaříme v osolené vodě se špetkou cukru asi 12 minut. Chřest vyjmeme, propláchneme studenou vodou a udržujeme v...
Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a potřeme olejem. Zabalíme je do alobalu a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 60 minut. Upečené brambory...
Tvaroh uhněteme s moukou, máslem a špetkou soli. Necháme asi 30 minut odpočinout. Omyté porce lososa nakrájíme na nudličky a pokapeme citronovou...
Filety omyjeme, osušíme a pokapeme lžící citronové šťávy. V hrnci ohřejeme vývar, vložíme porce lososa a pod pokličkou dusíme těsně pod bodem varu...
Zakysanou smetanu rozmícháme s jogurtem dohladka, osolíme a opepříme. Vmícháme omytou, jemně nakrájenou pažitku. Brambory oloupeme, nastrouháme,...
Okurku oloupeme, podélně rozkrojíme a odstraníme semínka. Dužinu nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a necháme 20 minut rozležet. Oloupanou...
V hrnci na rozehřátém oleji necháme zesklovatět oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme rozmrazený hrášek, kari koření a podlijeme...
Mouku, sůl, vejce a mléko umícháme v míse do hladkého těsta. Necháme odležet 20 minut. Na pánvi rozpálíme přepuštěné máslo a postupně na něm...
Oloupaný celer, cibulky, česnek a ananasovou dužinu nakrájíme na nudličky. Vše krátce opečeme na oleji na pánvi, vyjmeme a vložíme do zapékací mísy...
Oloupanou, jemně nasekanou cibuli necháme zesklovatět na rozehřátém másle. Přidáme nasekané oříšky, rýži a vše krátce opražíme. Podlijeme vývarem,...
Kvajávy rozkrojíme napůl, měkkou dužinu se semeny dáme na síto vložené nad mísu, kvajávy protlačíme sítem, semena a slupky vyhodíme a dužinu...
Brambory oloupeme, nahrubo nastrouháme, vmícháme vejce, trochu krupice, osolíme, opepříme a okořeníme muškátem. Oplatkovač (vaflovač) rozehřejeme...
Omytý zelený chřest ve spodní třetině tence oloupeme. Vložíme do hrnce do vroucí osolené vody s cukrem, máslem a citronovou šťávou. Chřest vaříme...
Očištěný a omytý fenykl nakrájíme na nudličky. Nať odložíme stranou. Fenykl a fenyklová semínka opékáme na rozehřátém másle asi 3 minuty, osolíme a...
Vejce, mouku, ovesný nápoj, sůl a minerálku zpracujeme na hladké těsto a necháme 30 minut, odpočinout. Očistíme fenykl, listy odkrojíme a dáme...
Omyté filety z lososa nakrájíme na tenké, asi 5 cm dlouhé nudličky a napíchneme je na špejle. Lžičku limetkové kůry smícháme s polovinou limetkové...
Vejce uvaříme natvrdo (asi 10 minut), zchladíme a oloupeme. Plátky uzeného pstruha rozmělníme se 100 g zakysané smetany, přidáme lžíci nasekané...
Filé z lososa vložíme na 10 minut do mrazáku, nakrájíme na kousky, dáme do mixéru, přidáme bílek a víno. Umixujeme, osolíme, opepříme, zjemníme...
V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme nasekanou cibuli a dusíme 5 minut, až zesklovatí. Brambory neloupeme, ale dobře očistíme kartáčkem,...
Papriku omyjeme, rozpůlíme a vyjmeme semínka, polovinu paprik dáme pod gril a pečeme, až se na slupce objeví puchýře. Vyjmeme a oloupeme. Nakrájíme...
Očistíme fenykl a nakrájíme ho na tenké plátky. Formu do mikrovlné trouby vymažeme máslem a dáme do ní kousky lososa. Osolíme, opepříme a plátky...
Z kedlubny odkrojíme nať a odložíme stranou, Kedlubnu oloupeme, nakrájíme na plátky a podusíme na lžíci rozehřátého másla s olejem. Osolíme,...
Omyté porce lososa osolíme a okořeníme zázvorem a rozdrceným česnekem smíchaným s nasekanou šalvějí. Maso opečeme po obou stranách na grilu a...
Smícháme vejce, smetanu, nasekaný kopr, sůl a pepř. Uzeného lososa nakrájíme na tenké nudličky a přidáme ho k vejcím. V pánvi rozpustíme máslo a...