Jednohubky, Kanapky, Tapas
Klasické tradiční jednohubky a obložené chlebíčky umí připravit každý, ale vyzkoušejte třeba i recepty na kanapky a případně i chutné tapas! Najdete zde i různé vynikající pomazánky, mezi kterými nechybí vajíčková nebo rybí, na fotografiích u receptů jsou i tipy a nápady na zajímavé zdobení připravovaného občerstvení.
Ovčí a kozí sýr nakrájíme na kostky 2 x 2 cm a dáme je do misky. Omyjeme petrželku kudrnku, čerstvý tymián a bylinky drobně pokrájíme. K sýru...
Omytý lilek nakrájíme na plátky, osolíme je necháme 20 minut vypotit. Pak je propláchneme v sítu pod tekoucí vodou, necháme okapat a oschnout. Malé...
Sušené švestky vypeckujeme a jednotlivě zabalíme vždy do plátku slaniny. Napíchneme na párátka a na rozpálené pánvi osmahneme dokřupava.
Rybí filé mírně rozmrazíme, dáme do mísy a rozmixujeme na jemno tyčovým mixerem. Přidáme omytou, drobně pokrájenou petrželku, drobně pokrájenou...
Malé kousky mražené sépie omyjeme. Masitou červenou a žlutou papriku omyjeme, rozpůlíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky. Petrželku kudrnku...
Do pečící nádoby z domácí pekárny nalijeme mléko a zakysanou smetanu, přidáme vejce, máslo, vanilku, třtinový cukr a sůl. Mouku přisypeme tak, aby...
Do pečící nádoby z domácí pekárny nalijeme mléko, přidáme vejce, máslo, 2 lžíce krupicového cukru a sůl. Mouku přisypeme tak, aby zcela pokryla...
Z plátků samožitného tmavého chleba formičkou vykrojíme malé kulaté chlebíčky (24 kousků) o průměru přibližně 6 cm. Očistíme a omyjeme jarní...
Červenou cibuli očistíme a drobně pokrájíme. Omyjeme řeřichu. Řeřichu drobně pokrájíme a odložíme do mísy. Maso omyjeme, osušíme a pomeleme. Mleté...
Cibuli očistíme a drobně pokrájíme. Omyjeme kerblík a čerstvý kopr. Kerblík pokrájíme nadrobno, lístky z kopru otrháme a necháme na ozdobení. ...
Mladé cukety nakrájíme na špalíčky, vysoké asi 4-6 cm. Potřeme je pikantním olejem, osolíme a ochutíme pepřem. Poskládáme do zapékací mísy a pečeme...
Omyté a oloupané brambory pokrájíme na kostky, dáme je do hrnce s 5 dl vody, solí a kmínem. Vaříme 10 minut, potom je scedíme a necháme okapat. ...
Předehřejeme troubu. Párátka namočíme do studené vody. Plech jemně potřeme máslem. Rohlíky nakrájíme na tenká kolečka, šunku na kostky, sýr a...
Velká zralá rajčata omyjeme, osušíme a odřízneme jim vršky tak, aby se z nich vytvořila poklička i se stopkou. Rajčata vydlabeme pomocí lžíce,...
Do mixéru vložíme uzené tresčí jikry, oloupaný česnek, bílý chléb zbavený kůrky a pokrájený na kostky, přilijeme citronovou šťávu, mléko a vše...
Lilky omyjeme, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky, vložíme do mísy a osolíme. Necháme je "vypotit" 20 - 30 minut. Listové těsto rozválíme na...
Do rendlíku dáme vařit 4 dl vody s 0.5 lžičkou soli, 0.5 lžičkou cukru a 1 lžičkou citronové šťávy. Oloupeme a omyjeme malý tuřín, který pokrájíme...
Rohlíky nakrájíme zešikma na plátky silné asi 1.5 cm. Polovinu potřeme pepřovým máslem, polovinu česnekovým máslem. Salátovou okurku omyjeme,...
Připravíme 3 pomazánky: omyjeme mango, rozpůlíme, zbavíme pecky a pokrájíme na malé kostičky, které dáme do misky. Sušená rajčata nakrájíme...
Připravíme pánev, na které rozpustíme máslo. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a pokrájíme na plátky. Cibuli i česnek vložíme na...
Ukrojíme dva krajíce ciabatty, soudková rajčata a mozzarellu pokrájíme na plátky. Krajíčky ciabatty po obou stranách opečeme, jednu stranu potřeme...
Hovězí svíčkovou naškrábeme nebo nameleme. Osolíme. K masu potom přidáme 1 lžíci rajčatového protlaku, 2 lžíce hořčice, 1 lžičku worchesteru a...
Krajíčky toastového chleba zbavíme kůrek, rozklepneme a rozšleháme vejce, nastrouháme sýr parmezán a muškátový oříšek. Čerstvý chřest 7-8 minut...
Jarní cibulky omyjeme studenou vodou a nsjemno nakrájíme. Vajíčko rozklepneme do vyšší misky a pomalu k němu přišleháme 50 ml oleje, až má směs...
Houby namočíme do vody, pak je vymačkáme a nakrájíme. Listové těsto prohněteme a necháme 15 minut odpočinout. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno...
Smetanu vyšleháme, čedar nastrouháme najemno, malé formičky na košíčky vymažeme máslem, pažitku s petrželkou posekáme najemno. Do misky nasypeme...
Do rendlíku nalijeme vodu, přidáme máslo, sůl a přivedeme k varu. Po provaření pomalu přisypáváme mouku a stále mícháme, až bude těsto hladké a...
Do kastrůlku nalijeme smetanu, přidáme máslo, sůl, pepř a přivedeme k varu. Pomalu a za stálého míchání přisypáváme mouku, zmírníme oheň a dvě...
V misce promísíme brynzu se smetanou. Přidáme špetku soli a pepře a špetku cukru, promícháme. Přisypeme špetku sladké i pálivé papriky a opět...
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme mouku, promícháme a usmažíme světlejší jíšku. Zalijeme smetanou, dobře rozmícháme a povaříme, až vznikne husté...
Bílou housku nebo veku nakrájíme na kostičky a v pánvi na másle osmažíme dorůžova. Do misky nalijeme mléko, přidáme vejce, většinu nastrouhaného...
Plátky chleba opečeme v rozpálené troubě, poté z nich kulatým vykrajovátkem vykrojíme kolečka. Houby necháme 60 minut macerovat v horké vodě, vodu...
Sýr utřeme se smetanou, přimícháme pokrájený kopr, papriku a kmín. Podle chuti osolíme a opepříme. Umícháme v hladký krém, kterým namažeme krekry. ...
Chléb namažeme máslem. Kopr omyjeme a nasekáme najemno, pár snítek si schováme na ozdobu. Sýr utřeme s hořčicí, smetanou, přimícháme kopr. Plátky...
Droždí rozdrobíme do vlažné vody. V míse si smícháme oba druhy mouky, sůl, mléko, smetanu ke šlehání a rozpuštěné droždí, vmícháme žloutky. Necháme...
Garnáty omyjeme, osolíme, opepříme a pokapeme šťávou z citronu. Vejce rozšleháme, přidáme smetanu, sůl a pepř. Housky vydlabeme. Sýr nastrouháme. ...
Tavený sýr nakrájíme na malé kousky, šunku na drobné kostičky, feferonku rozkrojíme, vyškrábneme semínka a lusk posekáme najemno. V pánvi rozpálíme...
Šunku nakrájíme na kostičky, oloupaný banán na kolečka, sýr nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme sýr, přilijeme smetanu a...
V pánvi rozehřejeme máslo, šunku nakrájíme na malé kostičky a na másle je osmahneme. Sýr nastrouháme, ananasový kompot scedíme a ananas nakrájíme...
Ementál nastrouháme, šunku nakrájíme na kostičky, kyselou okurku také na kostičky, očištěné žampiony na plátky. V pánvi roztavíme máslo, přisypeme...