Krůta
Krůtí maso je jedno z nejchutnějších a nejhodnotnějších. Maso krůty obsahuje velmi mnoho bílkovin, vitamín B, různé minerály a málo tuku. Je poměrně rychle tepelně upravené a velmi dobře přijímá chuť koření. V USA je pečená krůta tradičním jídlem na Den díkuvzdání, ve Velké Británii se už od 16. století servíruje na Vánoce. Především v těchto dvou státech se často připravuje nadívaná krůta, velmi chutná je nádivka z jedlých kaštanů. u nás jsou velmi oblíbená grilovaná krůtí prsa. Recepty na tato tradiční, ale i mnohá další jídla z masa krůty najdete zv této části.
Na marinádu smícháme šťávu z limetky, dvě lžíce sójové omáčky, dvě lžíce sezamového oleje a polovinu jemně nastrouhaného zázvoru. Krůtí řízky...
Omytá krůtí prsa a očištěnou, na růžičky rozebranou brokolici uvaříme v osolené vodě. Očištěné houby podusíme na lžičce másla, vejce uvaříme...
Omyté krůtí maso umeleme, přidáme nakrájené, v mléce namočené a vymačkané žemle, vejce, sůl, vše zpracujeme, podle potřeby přidáme trochu...
Omytá krůtí prsa uvaříme v neosolené vodě doměkka. Omytý lilek a rajčata nakrájíme na kousky a podusíme ve vývaru z krůtích prsou. Omáčkou maso...
Omytá krůtí prsa mírně naklepeme a podusíme v troše vody do měkka. Jogurt smícháme s uvařenými, nadrobno nakrájenými bílky a nasekaným koprem. ...
Plátky bílého chleba potřeme olejem, přendáme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 5 minut. Rajčata omyjeme a nakrájíme na tenké...
Omytá kuřecí stehna chvíli povaříme v osolené vodě. Rýži spaříme, propláchneme a krátce nasucho opražíme na přepuštěném másle. Rozprostřeme ji na...
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, žampióny očistíme a nakrájíme na plátky. Rajčata spaříme, oloupeme a nasekáme. Konzervu artyčoků necháme...
Mouku smícháme se solí, pepřem a sušenou šalvějí. Ve směsi obalíme řízky, vložíme do pánve s rozpáleným olejem a pečeme z každé strany 2–3 minuty....
Mouku smícháme s pepřem a solí, řízky obalíme, přebytečnou mouku oklepneme. Ve větší pánvi rozpálíme olej, řízky pečeme po dvou, z obou stran asi...
Mouku smícháme se strouhaným muškátovým oříškem. Krůtí řízky osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích s vodou a strouhance. Ve větší pánvi...
Řízečky nakrájené z krůtích prsou osolíme, obalíme v rozšlehaných vejcích s vodou, potom ve strouhance. V pánvi rozpálíme olej s máslem a osmažíme...
Maso nakrájíme na proužky, lehce posypeme moukou. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme. Mrkev a celerové...
Krůtí řízky nakrájíme na proužky, osolíme a opepříme. Papriku očistíme, vyjmeme semínka a nakrájíme ji na proužky. Formu do mikrovlnné trouby...
Slaninu nakrájenou na kostičky osmažíme v rendlíku, vyjmeme a dáme stranou. Krůtí maso z horních stehen nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno a...
Játra zbavíme všech blan a šlach, omyjeme, osušíme a nakrájíme je na 3–4 cm velké kousky. Slaninu nakrájíme na stejně velké kousky. Na čtyři...
Srdíčka zbavíme šlach a cévek, očistíme a zasypeme moukou, pak je nakrájíme na tenké plátky. V hlubší pánvi rozpálíme olej s máslem, přidáme...
Čerstvý zázvor oloupeme, olivy vypeckujeme a necháme okapat. Sardelky osušíme na papírové utěrce. Z omytého rozmarýnu otrháme větvičky. Vše...
Manga oloupeme, dužinu v dílcích odkrojíme od pecek. Sýr na jemno nastrouháme, smícháme s omytými nasekanými bylinkami. V pánvi na rozehřátém...
Rohlík namočíme do vlažné vody. Cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Bylinky omyjeme, vytřeseme vodu, otrháme lístky (několik...
Krůtí prsa omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Maso opečeme na rozehřátém oleji, po vychladnutí nakrájíme na nudličky. Omyté saláty natrháme na...
Maso opláchneme, osušíme a rozklepeme na dvojnásobnou velikost, osolíme, okořeníme. Sušená rajčata vyjmeme z oleje, necháme okapat. Lístky bazalky...
Omyté maso nakrájíme na porce, osolíme a opečeme na oleji. Přidáme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, zpěníme ji, přidáme pepř, podlijeme vodou a...
Očištěné a omyté porce krůty osolíme, opepříme a opečeme na másle. Na části másla zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme opečené...
Z omytých krůtích prsou nakrájíme 4 řízky, naklepeme je, osolíme, opepříme a po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Maso vyjmeme. Na oleji...
Omyté maso nakrájíme přes vlákno na hranolky a vložíme na rozehřáté máslo. Přidáme očištěné, na tenké plátky nakrájené žampiony a oloupanou, jemně...
Krůtí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. V teflonové pánvi rozpálíme máslo, vložíme cibuli,...
Omytá krůtí prsa upravíme na plát, osušíme a po obou stranách osolíme a opepříme. Sušená rajčata nakrájíme na kousky, sýr nakrájíme na kostičky. ...
Omyté maso nakrájíme na kostky a po všech stranách opečeme v pánvi na oleji. Potom přidáme jemně nakrájenou cibuli, mírně opečeme, přisypeme omyté...
Omyté maso nakrájíme na řízky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Každý řízek obalíme plátkem slaniny a ovážeme nití. Připravené steaky opečeme...
Očištěné krůtí maso nakrájíme na porce, omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Maso protkneme slaninou. Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme...
Upečené krůtí maso vykostíme, polovinu nakrájíme na kostičky a polovinu umeleme. Z mouky, másla a mléka připravíme bešamel a přimícháme maso...
Omytá krůtí prsa nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Maso pokapeme olejem a po obou stranách opečeme na pánvi. Kečup...
Omytá krůtí prsa nakrájíme na tenčí plátky, osolíme a opepříme. Vejce smícháme se šunkou nakrájenou na nudličky, nahrubo nastrouhaným sýrem a...
Omyté maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na oleji. Pomeranč oloupeme, zbavíme peciček a nakrájíme na kousky....
Omytá krůtí prsa nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a posypeme kořením gyros. Na každý plátek položíme šunku a sýr, obložíme očištěnou baby...
Očištěnou a omytou krůtu potřeme uvnitř i na povrchu česnekem utřeným se solí. Třetinu slaniny a šunku nakrájíme na nudličky, smícháme se solí,...
Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky. Připravíme si marinádu z citrónové šťávy, papriky a oleje. Maso napícháme na špíz, osolíme a potřeme...
Připravíme si marinádu. Základem je olivový olej, do kterého nastrouháme zázvor. Přidáme bazalku, saturejku a římský kmín. Ještě přilijeme trochu...
Krůtí srdíčka očistíme, omyjeme a osušíme. Mírně je posypeme hladkou mouku a nakrájíme na tenké plátky. V hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme...