Kýta vepřová
Vepřová kýta je jedna z nejvíce kvalitních částí masa vepře. Připravují se z ní různé druhy šunky - například pražská nebo parmská šunka, pršut a mnohé další, je z ní i vynikající slanina. V české kuchyni je oblíbená i vepřová kýta na smetaně a recepty na ni v několika úpravách, a samozřejmě i na další jídla z vepřové kýty najdete v této části.
Klobásy nakrájíme na malé kostičky. Slaninu nakrájíme na plátky. Žampiony očistíme, omyjeme studenou vodou a okapané nakrájíme na malé kousky. V...
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Sýr nakrájíme na plátky. Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a naporcujeme na 4 řízky. Ty z obou stran mírně...
Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a naporcujeme na 4 řízky. Ty z obou stran mírně naklepeme, opepříme, osolíme a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Na maso...
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky, opepříme a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Feferonky podélně rozřízneme, zbavíme...
Česnek oloupeme, prolisujeme a v misce utřeme se solí. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu a klobásu nakrájíme na plátky. Vepřové maso...
Klobásu a slaninu nakrájíme na plátky. Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vepřovou kýtu a játra omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. ...
Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Slaninu nakrájíme na plátky. Vepřové maso omyjeme, osušíme a...
Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na plátky. Vepřové i hovězí maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky a potřeme máslem. ...
Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na plátky. Feferonky rozkrájíme na kousky. Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme...
Cibule oloupeme a nakrájíme najemno. Feferonku podélně rozřízneme, zbavíme jadérek, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Křen oškrábeme, omyjeme a...
Vepřové i hovězí maso omyjeme studenou vodou, osušíme a nakrájíme na nudličky. Párky nakrájíme na kolečka. Feferonku podélně rozřízneme,...
Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme, nakrájíme na nudličky, které opepříme a osolíme. V pánvi rozehřejeme olej a...
Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Vepřovou kýtu omyjeme pod studenou vodou, osušíme a nakrájíme na nudličky, které opepříme a osolíme. V pánvi...
Kysané zelí slijeme a nakrájíme na menší kousky. Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a naporcujeme na 4 plátky, které z obou stran naklepeme, opeříme a...
Zaječí maso odblaníme, omyjeme a osušíme. Slaninu nakrájíme na hranolky a celého zajíce jí prošpikujeme, osolíme, posypeme drceným kmínem a dáme do...
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Kapii omyjeme studenou vodou, necháme okapat a...
Hovězí, vepřové i kuřecí maso omyjeme studenou vodou, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Slaninu rozkrájíme na malé kostičky, klobásy na kolečka. ...
Vepřovou omytou a osušenou kýtu nakrájíme na 4 silné plátky. Každý plátek z jedné strany nařízneme tak, že utvoříme hlubokou "kapsu". Očistíme 3...
Papriky podélně rozřízneme, zbavíme je jadérek, omyjeme a nakrájíme na proužky. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vepřové maso omyjeme...
Párky nakrájíme na kolečka. Cibule oloupeme a nakrájíme je najemno. Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky, které z obou stran...
Špenátové listy vhodíme do vroucí osolené vody a necháme 3 minuty blanšírovat. Scedíme a necháme okapat. Vyšší vepřové steaky nařízneme vprostřed,...
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Vepřovou...
Kýtu nakrájíme na 4 řízky a naklepeme do tenka, po obou stranách posypeme bylinkami. V misce promícháme olej s prolisovaným česnekem, solí a...
Vepřové plátky naklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme plátky masa a zvolna smažíme po obou stranách dokřupava. Do...
Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme plátky masa a smažíme po obou stranách dozlatova. Maso zalijeme...
Očištěné hovězí maso a 700 g vepřového masa nakrájíme na 1,5 cm velké kostky, posypeme 20 g rychlosoli, vmícháme 100 g drceného ledu a pod fólií...
Očištěné maso nakrájíme na 1,5 cm velké kostky a v robotu při nejmenší rychlosti 30 minut zpracováváme s rychlosolí a studenou vodou. Dbáme na to,...
Hrášek omyjeme a dáme vařit do osolené vody na 1 minutu, poté slijeme a necháme okapat. Maso osolíme a opepříme. Cibulku, koriandr a chilli...
Vepřové libové maso z kýty nebo krkovičky omyjeme, osušíme a nakrájíme přes vlákno na tenké plátky. Maso osolíme, posypeme čerstvě pomletým pepřem...
Maso pokrájíme na tenké proužky. Česnek oloupeme a pokrájíme na plátky, cibulku opláchneme a rozkrájíme na kolečka. Zázvor oloupeme, nastrouháme na...
Maso pokrájíme na tenké proužky. Hrášek necháme rozmrazit. Listy papedy a chilli papričky pokrájíme na menší kousky. Nudle uvaříme ve vroucí...
Jarní cibulky očistíme, opláchneme studenou vodou a nakrájíme na kolečka. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na malé kousky....
Jarní cibulky očistíme, opláchne studenou vodou a nakrájíme na kolečka. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Papriku podélně rozřízneme,...
Do hrnce s vařící osolenou vodou dáme vařit těstoviny. Cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno....
Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, osolíme, čerstvé švestky vypeckujeme a rozčtvrtíme. V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme plátky masa a osmahneme...
Ústřicovou omáčku smícháme s chilli omáčkou a sójovou omáčkou. Maso pokrájíme na menší kousky a naložíme do připravené marinády. Cibulku a bok čoj...
Maso pokrájíme na hrubší kostky, limetky a cibuli očistíme, rozdělíme na osminky. Maso napícháme střídavě s limetkami a cibulí na bambusové špejle....
Vepřovou kýtu nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, papriky bez jádřinců nakrájíme na...
Maso nakrájíme na malé plátky, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na plátky a rozebereme na kroužky, česnek prolisujeme, okurku podélně...
Loupaný žlutý hrách dobře promyjeme pod tekoucí vodou, vsypeme do hrnce s 1,2 dl vody a necháme namočený minimálně 10 hodin. Druhý den do vody s...