Romantické
Jídla pro romantické příležitosti jsou většinou sladká, ale může to být třeba i masové nebo sýrové fondue, mořské plody a mnohé další lahůdky. Vždy záleží především na vaší chuti.
Jedinečnou možností pro fantazii a romantická jídla je svátek svatého Valentýna, svatba, různá výročí ale třeba i Vánoce. Stejně jako přípravě jídel je potřeba věnovat pozornost i nápojům, prostírání a servírování.
Do kastrůlku dáme med, v horké vodní lázní ho roztopíme, přidáme máslo, vejce, dobře promícháme. Přisypeme prosátou mouku s kypřicím práškem, sodu...
Mražené malé krevetky dáme přes noc do igelitového sáčku a vložíme do misky s ledovou vodou (nesmějí se však namočit). Ponecháme je tak do druhého...
Omyté brambory uvaříme ve slupce v 1 litru vody. Vaříme je 20 minut. Poté je scedíme, oloupeme a jemně nastrouháme do mísy. Do druhé misky si...
Omyté jahody necháme okapat. Dvě třetiny jahod rozmačkáme vidličkou, zbylou třetinu odložíme na ozdobu. Do rendlíku vlijeme 1 dl vody s cukrem....
Pudinkové formičky, ve kterých budeme péct, vytřeme voňavým olejem. Do pánve vsypeme 170 g pískového cukru, přidáme 3 lžíce vody a za stálého...
Nejdříve připravíme omáčku: do vyšší nádoby nasypeme 150 g třtinového cukru, kakao, přidáme lžičku Maizeny, špetku soli, lžíci másla, lžičku...
Formu na 12 kusů muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Omyjeme a osušíme dva pomeranče. Jeden rozkrojíme na polovinu, vyjmeme...
Formu na 12 kusů muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Čerstvé maliny omyjeme, osušíme, třetinu malin odložíme stranou na ozdobu a do...
Formu na 12 kusů muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Ve vlažném mléce rozmícháme med. Do mísy nakrájíme změklé máslo, vyšleháme s...
Formu na 12 ks muffinů vytřeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Čerstvé jahody (12 ks) omyjeme a necháme okapat. Vanilkový lusk rozkrojíme...
Brusinky smícháme v hrnci s vínem a hřebíčkem a přivedeme k varu. Do hrnce přidáme jablka a necháme krátce povařit. Jablka by se měla zbarvit...
Vždy z 0,5 litru mléka, 1 lžíce cukru a 1 pudinkového prášku uvaříme odděleně vanilkový, čokoládový a karamelový pudink. Formu vypláchneme...
Polovinu uvedeného množství smetany šleháme s jedním ztužovačem a jedním vanilkovým cukrem do zhoustnutí. Pak lehce vmícháme nastrouhanou hořkou...
Z mléka, pudinkového prášku a 2 lžic cukru uvaříme pudink. 2 lžíce likéru našleháme se žloutkem a vmícháme do pudinku. Z bílku našleháme tuhý sníh...
Omyté jahody bez stopek rozmačkáme vidličkou, smícháme se 120 g cukru a pod poklicí rozdusíme na kaši. Mléko převaříme, vmícháme vanilkový cukr,...
Změklé máslo utřeme se žloutky, moučkovým a vanilkovým cukrem, pak lehce vmícháme smetanu a rum. Nádobu vložíme do horké vodní lázně a mícháme do...
Cukr smícháme s citronovou šťávou a kůrou, necháme do druhého dne v chladničce a pak propasírujeme sítem. Vmícháme sherry a koňák. Smetanu...
V horké vodní lázni necháme rozpustit čokoládu na vaření a důkladně do ní vmícháme máslo a kávu. Zasypeme cukrem, sejmeme z vodní lázně a po jednom...
Cukr s půl litrem mléka zahřejeme k varu a pak po jednom zašleháme žloutky. Nádobu vložíme do horké vodní lázně a stále šleháme, až všechna pěna...
Maliny důkladně propláchneme vodou, necháme okapat a pak jich několik odložíme stranou na ozdobu. Ostatní rozmačkáme vidličkou a smícháme s...
V teplé vodní lázni necháme rozpustit rozlámanou čokoládu. Cukr utřeme se žloutkem a důkladně umícháme s chladnou kávou. Vše vmícháme do...
Z bílků našleháme tuhý sníh, do něj zašleháme cukr, žloutky a nakonec vmícháme mouku. Těsto přendáme do cukrářského sáčku a pak z něj na plech,...
Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny, postupně vmícháme vejce, hladkou mouku, strouhanku, mleté ořechy, skořici a citronovou kůru. Vypracujeme...
Cukr, změklé máslo, vejce a žloutky utřeme do pěny a pak postupně vmícháme ostatní uvedené suroviny. Vše důkladně promísíme a vzniklé hladké těsto...
Změklé máslo, cukr a vejce utřeme do pěny. Vmícháme nasekané mandle, citronovou kůru, mléko a nakonec po částech hladkou mouku. Vypracujeme hladké...
Troubu předehřejeme na 200°C. Dobře omytou řepu dáme do menšího pekáčku, podlijeme ji vodou (podle velikosti pekáčku přibližně 2-3dl). Řepu pomalu...
Ze sušené levandule otrháme lísky i květy (1.5 lžíce). V míse nejdříve smícháme máslo s květy i lístky, pak máslo vyšleháme. Přidáme cukr, znovu...
Umyté jahody odstopkujeme, necháme v sítu nebo na utěrce okapat a pak je dáme do mísy. Čerstvé listy máty též omyjeme a osušíme. Poté je dáme do...
Připravíme si nejdříve citrónový krém: z omytých a osušených citrónů nastrouháme do misky kůru a štávu vymačkáme do skleničky. 3 plátky želatiny...
Připravíme si křehké těsto: v míse utřeme máslo se žloutky do pěny. Pak postupně přimícháme špetku voňavého koření kardamom, špetku soli, hladkou...
5 čerstvých vajec rozklepneme a pečlivě oddělíme bílky a žloutky zvlášť. Bílky by měly mít pokojovou teplotu. Troubu si předehřejeme na 200°C. ...
Těsto: omytý, chemicky neošetřený citrón nastrouháme do mísy, přidáme 1 žloutek, měkké máslo, moučkový cukr a citrónovou šťávu z celého citrónu....
Čerstvé omyté meruňky rozřízneme, odstraníme pecky, posypeme cukrem a rozložíme je na plech s pečícím papírem. Dáme je do předehřáté trouby na...
Z pečícího papíru si nakreslíme a vystřihneme 3 kruhy o stejném průměru, jako je dno dortové formy (přibližně 20cm). Troubu si předehřejeme na...
Na ozdobu: omyté a osušené 2 červené pomeranče překrojíme na poloviny. Pomocí lžíce pomerančovou dužinu vyjmeme tak, že zůstanou čisté, vydlabané...
Menší pečící formu (nebo plech) vytřeme máslem a vyložíme pečícím papírem. Troubu si předehřejeme na 180°C. Do mísy rozklepneme čerstvá vejce,...
Omyté, oloupané ovoce: banán, mandarinky, ananas, nektarinky, hrušku a jablko pokrájíme na kousky. Plátky jablek a hrušek zbavíme jadřinců. Kousky...
Do misky dáme bílý jogurt, přidáme k němu strouhaný kokos, 1/2 lžičky práškové stévie, lžičku limetkové šťávy a vše promícháme. Očištěné, omyté a...
Předehřejeme troubu na 140 °C. Ze tří bílků ušleháme ve větší míse pevný sníh - musí tvořit pevné špičky. Za stálého šlehání přidáváme po lžících...
Vyložíme alobalem zapékací mísu o rozměrech 20 x 20 cm. Alobal postříkáme olejem ve spreji. Do malého rendlíku nalijeme smetanu ke šlehání,...
Zralé avokádo omyjeme, rozkrojíme, zbavíme pecky a vyškrabeme ho lžicí do mísy. Přidáme k němu jemný tvaroh, přírodní Lučinu, kokosovou mouku,...
Omyté broskve a malou papáju oloupeme (okolo 200g), rozkrojíme, z broskví vyjmeme pecky, z papáji vydlabeme lžičkou semínka, pokrájíme na kousky a...
Červené sladké pomeranče omyjeme, oloupeme a zbavíme i blanek kolem jednotlivých dílků a čistou dužinu dáme do mixéru. Z očištěného a omytého...
Den předem si namočíme do studené vody loupané mandle. Druhý den je promyjeme v sítu pod tekoucí vodou a osušíme je. Poté je posekáme na malé...
Troubu si předehřejeme na 160°C a připravíme si formu na 24ks mufin, do kterých vložíme papírové košíčky. Do jedné mísy si nastrouháme kvalitní...
Troubu si předehřejeme na 170°C a připravíme si formu na 24ks mufin, do kterých vložíme papírové košíčky. Můžeme použít 2 formy pro 12kusů mufin. ...
Připravíme si voňavé bylinkové mléko: do kastrólku nalijeme 100ml mléka a dáme ho vařit. Omyté fialky vložíme do mléka. Mléko pomalu vaříme asi 1-2...
Růžové okvětní lístky – ozdobu na sladké dezerty si připravíme den předem. Z 1 vaječného bílku s 2 špetkami ztužovače na šlehačku vyšleháme sníh. Z...
Troubu předehřejeme na 170°C a připravíme si formu na 24ks mufin, do kterých vložíme papírové košíčky. 4 chemicky neošetřené omyté citróny osušíme...
V rendlíku přivedeme k varu 80ml čisté vody, necháme ji přijít k varu, rendlík s vodou odstavíme z plotny a nasypeme do ní 1 lžíci sušených...