Brambory

Brambory jsou tradiční české jídlo, používají se jako příloha k masům, některým druhům zeleniny apod., do polévek i salátů, připravují se z nich i hlavní jídla. Brambory se vaří, ale i smaží, pečou nebo zapékají.

Mezi nejvíce oblíbená jídla z brambor patří bramborové placky, zapékané francouzské brambory nebo typický bramborák. V podobě přílohy se mimo vařených nejčastěji servírují smažené bramborové hranolky, americké a šťouchané brambory, zapomenout nemůžeme ani na bramborový salát, který se nejčastěji připravuje na Vánoce a servíruje se smaženým kaprem nebo jinými rybami. Recepty na všechna tato ale i mnohá další jídla z brambor najdete v této části.

Seřadit
Nalezeno 3476 receptů
Zobrazení

Brambory upečeme ve slupce. Oloupeme je, dužinu rozmačkáme vidličkou a přidáme máslo, sůl a pepř. Tvoříme větší medailonky a po obou stranách je...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 80 min

Brambory uvaříme, rozmačkáme je s mlékem a polovinou másla a přidáme sůl a pepř. Z kaše na vymaštěném pekáči utvoříme pět hnízd. Do každého...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Brambory pečeme ne zcela doměkka. Větší část dužiny vydlabeme a brambory naplníme jemně nakrájenou šunkou. Potřeme vejcem a dopečeme doměkka.

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 80 min

Brambory oloupeme, zalijeme osolenou vroucí vodou a uvaříme. Z poloviny másla a mouky připravíme světlou jíšku, rozšleháme ji se smetanou a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 70 min

Brambory nakrájíme na čtvrtky, uvaříme je v osolené vodě doměkka a ihned je prolisujeme. Přidáme šťávu z citronu a pomeranče, sůl, pepř a trochu...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Brambory nakrájíme na plátky. Na másle podusíme šunku nakrájenou na kostičky, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem a přidáme hořčici....

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 35 min

Fazolky zbavené okrajových vláken omyjeme, nakrájíme na kratší kousky, zalijeme osolenou vodou a uvaříme doměkka. Brambory uvaříme, oloupeme a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Omyté brambory upečeme na plechu v troubě, oloupeme je a prolisujeme. Přidáme máslo, sůl, žloutky rozmíchané se smetanou a tuhý sníh z bílků. ...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 100 min

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a za tepla prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky, papriky očistíme a nakrájíme také na...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Brambory uvaříme, oloupeme a prolisujeme. Přidáme jemně nasekanou šunku, sůl a strouhanku. Tvoříme malé kuličky a namáčíme je v rozšlehaných...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Z mouky, vody, karí koření a soli připravíme krémové těsto. Předvařené brambory nakrájíme na tlusté plátky a namáčíme je do těsta. Na oleji...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Z uvařených brambor připravíme obvyklým způsobem kaši. Do máslem vymazané zapékací mísy vložíme opečenou anglickou slaninu. Plátky slaniny...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Brambory uvaříme, oloupeme a vršky seřízneme. Vydlabeme dužinu a prolisujeme ji. Smícháme s máslem, smetanou a slaninou nakrájenou na kostičky a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 70 min

Brambory nakrájíme na plátky, osolíme a vložíme do vymazaného pekáče. Přidáme pepř a muškátový oříšek, zalijeme smetanou a mlékem a pod pokličkou...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 70 min

Brambory nakrájíme na kostky a dusíme je na tuku a osmažené cibuli. Přidáme očištěné, na proužky nakrájené papriky. Když změknou, zaprášíme moukou...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Špekáčky nakrájíme na půlky, obalíme je v mouce a opečeme je v rozehřátém tuku po obou stranách. Brambory a cibuli nakrájíme na plátky, přidáme do...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Uvařené brambory scedíme, oloupeme a ihned nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a přidáme mouku. Osmahneme, zředíme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Cibuli oloupeme, nakrájíme a krátce ji podusíme na másle. Přidáme oloupaná rajčata nakrájená na větší kousky, vývar a okořeníme. Brambory povaříme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Plech vyložíme pečícím papírem. Omyjeme a na plátky nakrájíme brambory, rozložíme je na plech vedle sebe. Posypeme solí, kmínem a při 200...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Nakrájené a oloupané brambory dáme vařit s masoxem. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme česnek a chvíli osmahneme. Rozšťoucháme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Vyždímáme vodu, brambory dáme do mísy a smícháme s vejci, prolisovaným česnekem, ochutíme solí,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 55 min

Nastrouháme oškrábané brambory a přebytečnou vodu z nich vymačkáme. Na rozpálený olej obracečkou klademe brambory, které osolíme a opepříme. Z...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 35 min

Ve slupce uvaříme brambory a vychladlé oloupeme. Spolu s ostatními surovinami zaděláme těsto a plníme náplní, kterou připravíme tak, že osmahneme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 70 min

Brambory uvaříme v osolené vodě a prolisujeme. Změklé máslo utřeme se žloutky, přidáme prolisované brambory a zředíme smetanou a vývarem z brambor...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme ve vodě se solí a kmínem doměkka. Na lžíci sádla osmahneme jednu cibuli nakrájenou nadrobno. Brambory...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 55 min

Palice česneku dáme na plech a upečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut, slupka musí být žlutá a popraskaná. Brambory oloupeme, nakrájíme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 0 min

Mouku a droždí promícháme, přidáme sůl, vejce, cukr, olej, mléko a nakonec strouhanou bramboru. Zaděláme těsto a necháme kynout. Poté rozdělíme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do pekáče s rozpáleným olejem a osmaženou cibulí. Osolíme, opepříme a v troubě zapečeme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a opečeme v rozpáleném sádle. Opečené brambory osolíme, okmínujeme a zalijeme mlékem s...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přisypeme papriku a přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory. Osolíme a okmínujeme. Zalijeme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Brambory omyjeme a neoloupané je po délce nakrájíme na 1 1/2cm silné plátky. Upečeme je na pomaštěném plechu a při obracení je osolíme. Potom...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 70 min

Malé brambory, nejlépe zámecké, omyjeme a ve slupce vaříme 10 minut. Osušíme, rozložíme na plech s pečícím papírem a každou zmáčkneme aby pukla. ...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 0 min

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Uvaříme doměkka a slijeme. V salátové míse promícháme hořčici, ocet, olej, sůl a pepř. Ke vzniklé...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Maso nakrájíme na kostky a přidáme k cibuli osmažené na sádle. Osmahneme ze všech stran, osolíme a podlijeme vodou. Přidáme pepř, 2 stroužky...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 90 min

Máslo se žloutky a solí utřeme do pěny. Přidáme prolisované brambory, sůl, sníh z bílků a trochu strouhanky. Do vymazané pudinkové formy dáme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 55 min

Uvařené, ještě horké brambory prolisujeme a necháme prochladnout. Přidáme umletá játra, osmaženou cibuli, sůl, česnek, koření, citronovou kůru,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 65 min

Uvařené i syrové brambory nastrouháme, přidáme osmaženou, jemně nakrájenou cibuli, na které jsme podusili nakrájenou kapustu, celá vejce, mléko a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Vařené brambory oloupeme a prolisujeme. Máslo utřeme se žloutky a solí do pěny, okořeníme, přidáme studené prolisované brambory, nastrouhaný sýr a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na tuku. Přidáme na plátky nakrájené uvařené brambory, sůl, papriku, petrželku a smažíme, až...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Scedíme je, prolisujeme a necháme vychladnout. Do vařícího mléka přidáme máslo, osolíme a přisypeme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 55 min

Oloupané brambory nastrouháme nebo rozmixujeme. Přidáme sůl, vejce, sýr nakrájený na kostičky a trochu mouky. Vše spojíme. Slaninu nakrájíme na...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Brambory uvaříme, oloupeme a spodek skrojíme. Vršek seřízneme a brambory vydlabeme. Vydlabanou dřeň prolisujeme, smícháme s jemně nakrájenou...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Vařené brambory oloupeme, spodek skrojíme, vršek seřízneme a brambory vydlabeme. Na sádle osmažíme jemně nakrájenou cibuli, přidáme na kousky...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Uvařené brambory oloupeme a protřeme sítem. Máslo se žloutky a solí utřeme do pěny, přidáme protlak z brambor a tolik mouky, aby vzniklo vláčné...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 65 min

Uvařené brambory horké prolisujeme. Máslo utřeme se žloutkem a vejcem, přidáme sůl, koření, prolisované brambory a mouku. Zapracujeme těsto. Z...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Tvaroh prolisujeme, rozmícháme s tukem zbylým po škvaření slaniny, přidáme smetanu a osolíme. Do...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Oloupané brambory nakrájíme na plátky a vložíme je na jemně nakrájenou cibuli osmaženou na sádle. Opékáme, a až začne cibule žloutnout, přidáme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Brambory uvaříme, oloupeme, nakrájíme na plátky a prosolíme. Do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku dáme vrstvu brambor, posypeme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpustíme ji na tuku. Na slanině osmažíme jemně nakrájenou cibuli a na hrubém struhadle nastrouhané syrové...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Očištěné stroužky česneku nakrájíme a dorůžova osmahneme na másle. Zalijeme vodou, ve které se vařily brambory, přidáme protlak z uvařených brambor...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist