Sladkokyselé

Mouku prosijeme do mísy, přidáme cukr, máslo, sůl, vodu a hněteme, dokud nevznikne hladké těsto. Necháme ho chvíli odpočinout, poté rozválíme na...

Rozmixujeme ořechy. Lžíci mletých ořechů, prášek do pečiva a mouku vložíme do mísy, zpracujeme máslo, vznikne drobenka. Polovinu dáme stranou na...

Do igelitového sáčku nasypeme piškoty, uzavřeme sáček a válečkem rozválíme. Polovinu piškotů vložíme do mísy, přidáme kávu, koňak, cukr a necháme...

Rybíz, maliny, ostružiny, cukr a 3 lžíce vody dáme do hrnce, 5 minut vaříme. Poté necháme vychladnout. Pudinkovou formu vyložíme 6 plátky chleba....

Rozkrojíme broskve a uvolníme od pecky, kterou vyndáme. Poloviny broskví položíme do zapékací mísy zakulacenou stranou dolů. Na broskve rozdělíme...

Do mixéru vložíme maliny, rozmixujeme je na kaši. Propasírujeme přes síto do misky, abychom zachytili zrníčka, přidáme cukr, promícháme. ...

Ocet a olej vlijeme do misky a rozmícháme. Osolíme a opepříme dle chuti a znovu promícháme, nebo prošleháme metličkou. Zálivku používáme k...

Droždí, trochu cukru, část teplého mléka a trošku mouky smícháme a necháme kvásek vykynout. Do misky dáme cukr, mouku, vejce, mléko, rozpuštěné...

V míse smícháme hladkou mouku se špetkou soli, přilijeme rostlinný olej, vlažnou vodu a vytvoříme těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme v...

Do varu přivedeme smetanu(200 ml) a cukr, přidáme mleté ořechy, mleté piškotové drobečky a máslo. Necháme vychladnout. Vyválíme listové těsto a...

Vyšleháme bílky s cukrem, přisypeme vanilkový pudink. Směs naplníme do cukrářského sáčku a na plech, který jsme vyložili pečícím papírem, tvoříme...

Omyté kotlety po obou stranách osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Z jedné strany je posypeme polovinou cukru. Kotlety urovnáme do pekáče...

Jahody přebereme, očistíme, umyjeme pod tekoucí vodou. Následovně je dáme do misky, posypeme 2 lžícemi cukru a skořicovým cukrem, dobře rozmačkáme...

Zelí zbavíme zvadlých a poškozených listů, vykrojíme košťál a nakrájíme na velmi tenké nudličky. Na másle s olejem zelí osmažíme, osolíme, přidáme...

Telecí kýtu očistíme, nakrájíme na kostky a zaprášíme moukou. Cibuli nakrájíme nadrobno, jablka oloupeme, vykrojíme jádřince, nakrájíme na dílky a...

Kuřecí prsa vařená nakrájíme na kousky a dáme je do skleněné salátové mísy. Jablka, hrušky, oloupanou kedlubnu nakrájíme na stejné kousky jako maso...

Cukr rozmícháme ve vodě a mírně zahřejeme. Plody angreštu očistíme, odstraníme stopky a omyjeme. Poté nasypeme do cukrového roztoku a zahříváme....

Použijeme nedozrálý angrešt. Plody očistíme a omyjeme. Nasypeme do smaltované nádoby, zalijeme vodou a povaříme do změknutí. Poté připevníme na...

Borůvky přebereme, očistíme, na sítu důkladně propláchneme vodou a necháme okapat. Ve vodě rozmícháme cukr a ocet a cca 3 minuty povaříme. Do...

Citrony důkladně omyjeme, rozkrojíme, vymačkáme šťávu, přecedíme ji přes plátno, vlijeme do kastrolu a zahřejeme. Přisypeme cukr, za stálého...

Oranžovou dýni omyjeme, rozkrojíme, vydlabeme semínka a vnitřní vlákna. Oloupeme ji a nahrubo nastrouháme. Jablka s hruškami omyjeme, osušíme,...

Omytá granátová jablíčka rozpůlíme, vyjmeme z nich semena a odložíme je do mísy. Bílé hroznové víno (nejlépe bez pecek) omyjeme a jednotlivé bobule...

Tresčí játra (z konzervy, scedíme olej) necháme okapat. Omyjeme salát polníček s rukolou a necháme listy také okapat. Omytý a osušený pomeranč a...

Hrušky důkladně omyjeme, oloupeme, rozkrojíme na poloviny, odstraníme stopky a jádřince. Ocet rozmícháme v litru studené vody a namočíme do něj...

Pomeranče omyjeme, osušíme a oloupeme. Jednotlivé dílky oloupeme z bílé slupky a čistou dužinu pokrájíme na menší kousky. Mrkev oloupeme, omyjeme a...

Mrkve očistíme, pomeranče oloupeme. V odšťavňovači z nich vymačkáme šťávu. Obě šťávy přelijeme do vhodné kuchyňské nádoby, smícháme s kokosovým...

Smetanu ke šlehání si ušleháme. Oloupanou cibuli si nakrájíme na malé kousky a promícháme s ušlehanou smetanou, přidáme 1 lžičku cukru a špetku...

Zralé mišpule přebereme, očistíme a důkladně omyjeme. Vložíme do kastrolu, zalijeme vroucí vodou a povaříme do poloměkka. Vyjmeme a necháme okapat....

Na pánev vložíme máslo a hladkou mouku a usmažíme si světlou jíšku. Tu zalijeme vývarem a vše promícháme. Ponecháme 10 minut provařit. Pak zalijeme...

Omyjeme navinulá jablka – jsou jemně, příjemně nakyslá. Jablka oloupeme, rozkrojíme je na čtvrtky, vykrojíme jadřince a nakrájíme na kostičky. ...

Cukr rozmícháme v octě a svaříme. Švestky omyjeme, otrháme stopky a vložíme je do vroucího octového roztoku. Necháme projít varem a ihned odstavíme...

Plané zralé třešně "ptačky" omyjeme pod tekoucí vodou, necháme v sítu okapat, vypeckujeme a vložíme do hrnce. Přilijeme 5,5 dl vody, přidáme cukr,...

Borůvky pečlivě přebereme a v cedníku důkladně propláchneme studenou vodou. Citrony omyjeme a vymačkáme z nich šťávu. Borůvky v nižším hrnci...

Borůvky pečlivě přebereme a v cedníku je důkladně propláchneme studenou vodou. Borůvky, mléko a jogurt rozmixujeme a podle chuti osladíme medem....

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, zázvor očistíme, nastrouháme nahrubo, papriku zbavíme jádřince a nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme...

Omyjeme přes síto 200 g zralých angreštů, odštípneme stopky a plody drobně posekáme. V misce angrešt promícháme s cukrem a citrónovou šťávou. V...

Omyté a okapané brusinky dáme do hrnce, promícháme se 4 lžícemi cukru, přidáme 1 dl vody a brusinky krátce, necelou minutu, povaříme. V 0,4 dl si...

Omyté brusinky dáme do rendlíku. Omyjeme sladká jablka, rozkrájíme, zbavíme jadřinců, jablka oloupeme a pokrájené na kostky je přidáme k brusinkám....

Použijeme bílý a nedřevnatý celer. Odstraníme nať, důkladně omyjeme a oloupeme. Opět opláchneme a ozdobným nožem pokrájíme na plátky. Poté spaříme...

Malou cibulku očistíme, omyjeme a rozdělíme do sklenic. Proložíme bobkovým listem. Na nálev smícháme vodu s octem, přidáme sůl, cukr, hořčičné...

Malou cibulku očistíme, důkladně omyjeme a necháme okapat. Na dno čisté sklenice o obsahu 1l dáme bobkový list, očištěný křen, přisypeme kuličky...

Červenou řepu očistíme, důkladně omyjeme a ve slupce uvaříme doměkka. Poté ještě teplou oloupeme a ozdobným nožem nakrájíme na plátky. Rozdělíme do...

Použijeme zelenou dýni. Nakrájíme ji na pruhy, oloupeme a měkkou dužinu vyškrábeme. Pokrájíme ji na oddélníkové kousky a vložíme do poloviny...

Mladou mrkev důkladně očistíme, omyjeme a pokrájíme na kolečka. Vložíme do 1 litru vroucí vody se špetkou soli a cca 5 minut povaříme. Poté scedíme...

Menší okurky důkladně omyjeme a rozdělíme do sklenic. Proložíme střídavě koprem, bobkovým listem, oloupaným křenem a cibulí. Ocet, cukr a sůl...

Špekáčky nakrájíme na plátky. Sterilované okurky a cibulky necháme okapat a pak je nakrájíme na kolečka. V míse smícháme majonézu a jogurt, směs...

Menší papriky očistíme, důkladně omyjeme a odstraníme z nich semínka. Rozdělíme do sklenic a to tak, že vkládáme jednu papriku do druhé. Na nálev...

Papriky očistíme, důkladně omyjeme, odstraníme semínka a pokrájíme na tenké nudličky. Promícháme se lžící soli a necháme několik hodin odležet....

Použijeme menší, tvrdá rajčata. Očistíme je, omyjeme a rozdělíme do sklenic. Průběžně proložíme cibulí a křenem. Ve vodě rozmícháme ocet, cukr a...

Menší zelená rajčata očistíme, omyjeme a rozdělíme do sklenic. Cibulku, kopr a křen očistíme, opláchneme a průběžně těmito surovinami prokládáme...