Grilování - ostatní
Grilování je stále více oblíbený způsob úpravy různých druhů masa, ale i drůbeže, ryb, sýrů, zeleniny i ovoce. Grilovat můžete na rozpáleném uhlí, elektrickém nebo plynovém grilu, případně na horkých kamenech nebo speciální grilovací pánvi. Potraviny - především maso - je dobré před grilováním marinovat.
Pro perfektní grilování potřebujete nejen gril a kvalitní potraviny - především maso, ale i alespoň základní potřeby na grilování. Pak už si jen vyberete ten správný recept, pozvete přátele a můžete uspořádat báječnou grilovací párty...
Krajíčky toastového chleba opečeme nasucho v topinkovačí a dáme zatím stranou. Čerstvé žampiony nakrájíme na plátky, sýr nastrouháme. V pánvi...
Maso z bažanta umeleme s nakrájeným bůčkem a rohlíky, které jsme namočili v mléce. Do směsi přimícháme česnek utřený se solí, rozmíchaná vejce,...
Toastové krajíčky chleba opečeme v topinkovači, čedar nastrouháme. Do rendlíku nalijeme pivo, přisypeme čedar a povaříme dohusta. Odstavíme,...
Plátky toastového chleba opečeme v topinkovači, křen nastrouháme, šunku pokrájíme na nudličky. Změklé máslo rozdělíme na dvě poloviny. První...
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky, feferonky bez jader posekáme nadrobno, salám s cibulí pokrájíme na nudličky, žampiony na plátky,...
Krkovici nakrájíme na řízky, naklepeme, opepříme, potřeme marinádou, vložíme do misky, zalijeme zbylou marinádou a pod fólií necháme přes noc v...
Maso nakrájíme na plátky, potom na kostky, vložíme do misky, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku, hořčici, zalijeme olejem a necháme...
Podélně nakrájíme cukety, potřeme po obou stranách olivovým olejem a grilujeme je dozlatova ve vzdálenosti 10 cm od žáru, 1-2 minuty po každé...
V misce smícháme změklé máslo s prolisovaným česnekem, citronovou šťávou, mletým zázvorem, kari kořením, rajčatovým protlakem a solí. Omytá kuřecí...
V misce smícháme olej s octem, prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Omyté maso nakrájíme na stejně velké kostky a naložíme do připravené marinády...
Omyté kuřecí maso jemně umeleme a v míse smícháme s nastrouhanými sýry. Vejce rozšleháme s kari kořením, osolíme a vmícháme do směsi. Ze směsi...
Omytá a osušená kuřecí prsa mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Plátky poklademe sýrem nakrájeným na tenké plátky, přehneme a okraje sepneme...
Do mísy vysypeme mouku a sůl, utřeme s vejcem a mlékem na těsto. Rozpálíme olej a osmahneme pokrájený pórek 3 minuty, přidáme mleté chilli, kmín,...
Žampiony omyjeme a osušíme. Vyloupneme třeně a nasekáme nadrobno. Třeně hub a pokrájené jarní cibulky osmahneme na polovině oleje. Přidáme...
Maso ze skopové kýty nakrájíme na slabší plátky, osolíme, opepříme a okořeníme jalovcem. Slaninu nakrájíme na plátky, cibuli na kolečka. Plátky...
Rýži uvaříme v hrnci s osolenou vroucí vodou 15 minut, necháme okapat, propláchneme a znovu necháme okapat. Ve větším hrnci přivedeme vodu k varu,...
V míse vymícháme cukr s rozšlehanými vejci, rozšlehaným žloutkem a kukuřičným škrobem Maizena. Smetanu s mlékem pomalu zahřejeme v rendlíku se...
Očistíme papriky, překrojíme na poloviny a odstraníme jadérka. Dáme slupkou vzhůru pod předehřátý gril a pečeme, až slupka zčerná. Poté opláchneme...
Nastrouhanou mrkev smícháme v míse na salát s pokrájenou cibulí, nasekaným celerem a zelím. Přidáme nasekanou petrželku, sůl a pepř. Rozpálíme v...
Na marinádu smícháme všechny přísady kromě oleje. Kuře očistíme, potřeme marinádou ze všech stran a necháme marinovat, nejlépe do druhého dne. ...
Očištěné žampiony rozkrojíme na poloviny nebo na čtvrtky. Očištěné papriky nakrájíme na větší kousky, oloupanou cibuli nakrájíme na čtvrtky a...
Kuře očistíme, naporcujeme a propícháme vidličkou. Česnek utřeme s kořením a solí a maso směsí důkladně potřeme. Necháme min. 2 hodiny odpočinout. ...
V předehřátém grilu grilujeme rozpůlená rajčata 10 minut, poté necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na plech vložíme piniová...
Vykostěná kuřecí prsa bez kůže vložíme mezi sáčky a naklepeme. S rajčatovým protlakem utřeme česnek a směsí potřeme maso. Na každý kousek masa...
Máslo nakrájíme na kostky, dáme do misky a rozetřeme s prolisovaným česnekem. Přidáme hořčici, nasekanou pažitku, nasekané červenou kapii a chilli...
V misce ušleháme měkký sýr, mleté mandle, pokrájené datle, sůl, pepř a promícháme. Rozpustíme ve woku máslo, přidáme oloupané mandle a mícháme 3...
Do každého stehna uděláme rýhy, ve větším hrnci přivedeme k varu vodu a dáme do ní kuřecí stehna. Pod pokličkou vaříme stehna 10 minut, poté je...
Sýry nastrouháme a dáme do pánve, přidáme hořčici, mléko, worcestr a zamícháme. Rozpustíme sýr, odstavíme z ohně a necháme vychladnout. ...
Rybu vykucháme, oškrábeme, důkladně prosolíme i zevnitř, pokapeme citronovou šťávou, lehce obalíme v mouce, pokapeme rozpuštěným máslem a zvolna...
V misce smícháme olej s citronovou šťávou, solí, pepřem a kari kořením. Očištěné, omyté a osušené kuře naporcujeme - hřbety nepoužijeme. Vložíme...
Rajčata rozkrájíme na poloviny, vybereme semínka a vyhodíme je. Půlky rajčat postavíme rozkrojenou částí dolů na papírový uborusek, aby z nich...
Ve vodě uvaříme fazole 40 minut, poté propláchneme, necháme okapat a vychladnout. Uvaříme pšenici bulgur ve vývaru, aby se všechen vývar vypařil....
Polentu uvaříme dle návodu na obalu. Přidáme čerstvou mateřídoušku, sůl, pepř. Polentu rozložíme na desku a rozválíme ji na placku o tloušťce 2,5...
Do misky dáme kuskus, zalijeme studenou vodou a necháme 30 minut stát. Poté přesypeme do síta, vymačkáme z něj vodu. Do mixéru vložíme cibuli,...
Rozpůlenou červenou papriku zbavenou semínek grilujeme na grilu 15 minut. Jednou obrátíme a poté ji vložíme do sáčku a uzavřeme ji. Prudce...
Skopové maso zbavíme blan, omyjeme, nakrájíme na plátečky, slaninu na kostky, cibuli na osminky, česnek prolisujeme. Maso naklepeme, osolíme,...
Formičky lehce vymažeme máslem. Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem. Zahřejeme smetanu téměř k varu, a potom do ní za stálého míchání vlijeme...
Kukuřičný klas zbavíme vlásků a zabalíme zpátky do listů. Vložíme je do hrnce s vroucí vodou na 5 minut, potom je vyndáme a necháme okapat. Na...
Dýni rozkrojíme a vyloupneme jadérka. Dužinu i jadérka omyjeme, dýni nakrájíme na tenké proužky a oloupeme. Ve woku rozehřejeme máslo a olej,...
Na 220 stupňů rozehřejeme troubu a rozpálíme gril. Papriky rozpůlíme, zbavíme semínek, dáme na grilovací rošt a pečeme, dokud nezačne slupka...
Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu, přidáme oškrábané brambory a 10 minut vaříme, poté brambory scedíme, opláchneme je pod studenou vodou a...
Podélně prořízneme chléb a pak ještě přepůlíme tak, aby vznikly 4 porce. Oloupeme česnek a rozřízneme na půlky. Po obou stranách grilujeme chléb,...
Do misky dáme cukr, kvasnice, teplou vodu a smícháme, dokud se kvasnice nerozpustí. Necháme kynout 10 minut. Do hlubší mísy dáme mouku, uděláme...
Skopová žebírka nasekáme na porce, naklepeme, potřeme tlučeným kořením, solí a proložíme kolečky cibule, pokapeme vínem a dáme dvě hodiny odležet....
Papáju rozkrojíme napůl, odstraníme semena, oloupeme slupku, dužinu nakrájíme na plátky. Mango rozkrojíme na dvě poloviny, obě poloviny zevnitř...
Očištěnou, vykostěnou, omytou a osušenou jehněčí kýtu po celé ploše potřeme promíchaným kořením. Necháme 1 hodinu stát. Kýtu grilujeme ze všech...
Nové brambory zhruba stejné velikosti očistíme pod tekoucí vodou kartáčkem. V rozpuštěném másle rozmícháme prolisovaný česnek, sůl a tymián. ...
Maso očistíme, opláchneme a osušíme. Stehna rozdělíme v kloubu na poloviny, křídla necháme vcelku, česnek prolisujeme. V míse řádně smícháme...
Na čtvrtky nakrájíme ananas, odřežeme listy a dáme do mělké nádoby. Papáju oloupeme, překrojíme napůl a vyndáme semena. Na silnější kousky...
Očištěné, omyté a osušené kuře rozdělíme na 8 porcí a naložíme přes noc do marinády. Kuře v marinádě překryjeme fólií a necháme marinovat v...