Králík
Králík je v české kuchyni stále víc oblíbený. Bílé maso králíka je zdravé, mimo jiné v porovnání s ostatním masem obsahuje nejméně cholesterolu. Podle názorů některých kuchařů je nejlepší pečený králík, ale vynikající je i králík na smetaně nebo svíčková z králíka. Nejlepší recepty na různá jídla z králičího masa najdete v této části a určitě by jste alespoň nekteré měli vyzkoušet.
Vykostěné a omyté maso naporcujeme, osolíme, opepříme, opečeme na rozpáleném másle. Na válu rozložíme plátky slaniny, položíme na ně spařené...
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmažíme na slanině. Přidáme očištěné porce králíka, osolíme, přidáme bobkový list, pepř a tymián a maso po...
Očištěného králíka naporcujeme, omyjeme a potřeme rozetřeným česnekem. Necháme do druhého dne proležet. Uzené maso nakrájíme na kostičky, vložíme...
Očištěného a omytého králíka naporcujeme a opečeme na másle a na slanině nakrájené na kostičky. Podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Přidáme...
Slaninu nakrájíme na kostičky a oloupanou cibuli jemně nasekáme. Omytého a naporcovaného králíka potřeme hořčicí, poté zprudka opečeme na oleji....
Omytá králičí stehýnka osušíme, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce, vejci a čerstvých, na jemno rozdrcených arašídech. Řízky smažíme v...
Zadní králičí stehna omyjeme, vykostíme a nakrájíme na kostičky. Maso rychle osmažíme na pánvi. Uvařenou kukuřici pokrájíme na kolečka silná asi...
Maso omyjeme, osušíme, oddělíme stehna a vykostíme hřbet. Vykostěné filety opečeme na 2 lžících oleje, vyjmeme, stehna opečeme, osolíme a opepříme...
Očištěného králíka naporcujeme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Porce opékáme na lžíci oleje asi 5 minut, vyjmeme je a vložíme do vymazaného...
Králíka omyjeme, osušíme a rozdělíme na 8 porcí. Do masa vetřeme sůl a pepř, porce opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme omyté a osušené bylinky,...
Očištěného a omytého králíka naporcujeme, osušíme a potřeme solí a cayenským pepřem. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. V pekáči rozpálíme...
Porce králíka omyjeme, osušíme a vetřeme do nich sůl a pepř. V kastrolu rozehřejeme 4 lžíce olivového oleje a maso na něm opečeme. Přidáme...
Porce králíka osolíme (polovina dávky), v ohnivzdorné nádobě rozpálíme polovinu oleje a postupně na něm osmažíme porce králíka, každý kousek asi 4...
Zadní králičí běhy omyjeme a osušíme. Do masa vetřeme sůl, pepř, po obou stranách je opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme oloupanou, na kostičky...
Omytý pórek a celer nakrájíme na kostky, oloupaný stroužek česneku nasekáme. Očištěné a omyté králičí maso nakrájíme na kostky a spolu s...
Očištěné a omyté králičí maso naporcujeme, osolíme, opepříme, porce krátce opečeme na másle. Vypečenou šťávu zalijeme vínem, přidáme snítky...
Očištěné a omyté králičí maso (nejlépe předek) vaříme v osolené vodě s oloupanou cibulí doměkka. Chvíli před koncem varu přidáme očištěnou,...
Očištěné a omyté králičí maso naporcujeme, opečeme na másle. Přidáme omytou, na růžičky rozebranou kapustu a oloupanou, na kousky nakrájenou mrkev,...
Králíka očistíme, omyjeme a naporcujeme. Maso posypeme nasekanými bylinkami, mírně osolíme, necháme chvíli odpočinout. Oloupanou cibuli a omytý...
Očištěné, vykostěné a omyté maso protkneme slaninou a dvěma stroužky oloupaného česneku. Králíka osolíme a okmínujeme. Oloupanou, jemně nakrájenou...
Očištěné a omyté porce králíka osolíme, opepříme a okořeníme provensálským kořením a mletou paprikou. Maso po všech stranách zprudka opečeme na...
Očištěného a omytého králíka naporcujeme, do masa vetřeme sůl a pepř a porce pokapeme citronovou šťávou. Maso po všech stranách opečeme na másle...
Očištěného a omytého králíka naporcujeme. Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme, přidáme olivový olej a zprudka na něm osmahneme oloupanou,...
Omyté králičí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, okořeníme nadrceným pepřem a česnekem nakrájeným na plátky. Maso opečeme na olivovém oleji,...
Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na dílky a rozmělníme. Oloupanou cibuli najemno nakrájíme, očištěnou papriku nakrájíme na kostičky. V...
Očištěné a omyté králičí maso osolíme a obalíme v nastrouhaném křenu. Povrch posypeme pepřem a přelijeme rozpuštěným máslem. Necháme do druhého dne...
Očištěné a omyté králičí maso vykostíme a nakrájíme na kousky. Osolíme, opepříme a posypeme lžičkou mleté papriky. Maso opečeme na oleji ve větší...
Omytého králíka naporcujeme, vykostíme a maso nakrájíme na plátky. Osolíme a podusíme na lžíci másla se slaninou a nasekanou cibulí. Na nádivku...
Omyté porce králíka osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Maso poklademe oloupanou, na kolečka nakrájenou cibulí a salámem nakrájeným na nudličky....
Králičí hřbet a zadní nohy vykostíme, naporcujeme, omyjeme a mírně naklepeme. Maso osolíme a potřeme směsí sójové omáčky, chilli koření a...
Očištěného a omytého králíka potřeme uvnitř i na povrchu hořčicí, vložíme do máslem vymazaného pekáče a chvíli dusíme v troubě. Potom maso pečeme...
V kastrole na rozehřátém oleji osmažíme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a očištěnou, nastrouhanou kořenovou zeleninu. Vložíme omyté porce...
Očištěného a omytého králíka naporcujeme a protkneme částí slaniny nakrájené na proužky. Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme v...
Očištěný a omytý králičí hřbet osolíme, opepříme a vetřeme do něj koření. Maso opečeme na másle a oleji po obou stranách a vyjmeme. Do výpeku...
Omytého a osušeného králíka naporcujeme, osolíme, opepříme a polijeme citronovou šťávou. Maso necháme asi 1 hodinu marinovat. V pánvi na...
Králičí stehna omyjeme, osušíme a vetřeme do nich sůl a pepř. Na pánvi na oleji vyškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu a stehýnka na ní opečeme....
Králičí maso bez hřbetu omyjeme a osušíme. Zbylé omyté maso vykostíme a spolu se slaninou, oloupanou, nakrájenou cibulí a česnekem umeleme. Přidáme...
Očištěné a omyté porce králíka osušíme, osolíme a poprášíme mletou paprikou. Maso po obou stranách opečeme na nakrájené, rozškvařené slanině....
Očištěný králičí hřbet a kýtu omyjeme, osušíme, vykostíme a upravíme na plát. Maso osolíme. Plátky šunky a slaniny stočíme do ruliček, urovnáme...
Očištěná a omytá králičí játra nakrájíme na plátky, opepříme a posypeme kmínem. Játra opečeme na pánvi na oleji, zaprášíme hladkou moukou a...