Pohanka
Pohanka je velmi oblíbenou součástí zdravé výživy. Neobsahuje žádný lepek a proto je jako jedna z mála druhů obilovin ideální pro lidi s celiakií. Obsahuje rutin, který má pozitivní účinky na cévy a křečové žíly. Pohanka také celkově posiluje imunitu, detoxikuje a zároveň prohřívá organismus.
Z pohanky si můžete připravit mnoho chutných a zároveň velmi zdravých jídel. Oblíbené jsou především karbanátky a kaše - recepty na ně a mnoho dalších jídel najdete v této části.
Pohanku spaříme vroucí vodou, propláchneme studenou vodou a vsypeme na cibulku zpěněnou v kastrole na oleji. Zalijeme dvojnásobným množstvím vývaru...
Vařené uzené maso nakrájíme na menší kousky, pažitku posekáme. V hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme mouku, usmažíme středně hnědou jíšku, zalijeme...
Do hrnce nalijeme mléko, osolíme a přivedeme k varu. Pohanku propláchneme horkou vodou a přidáme do mléka. Za občasného míchání povaříme asi 20...
Pohanku promyjeme v sítu pod tekoucí vodou a necháme ji odkapat. Dáme ji do zapékací mísy a nasucho ji za stálého častého promíchání osmažíme téměř...
Pohanku přebereme, dobře promyjeme v horké vodě a v sítu ji necháme okapat. Dáme ji hrnce, zalijeme 5 dl mléka, přimícháme 0.5 lžičky soli a pomalu...
Pohanku na sítu několikrát propláchneme vroucí vodou a necháme okapat. Do hrnce vlijeme mléko, osolíme, přisypeme pohanku a uvaříme kaši. Vmícháme...
V míse smícháme pohankovou mouku s práškem do pečiva a solí. Přilijeme vodu a umícháme těsto jako na palačinky. V máslem vymazaném lívanečníku...
Omyté maso nakrájíme na plátky, slaninu nakrájíme na kostičky a oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Na jehlu střídavě napichujeme maso, cibuli a...
Do pečící nádoby z domácí pekárny nalijeme vodu, přidáme máslo, cukr a sůl. Oba druhy mouky a pohankové vločky smícháme a směs přisypeme tak, aby...
Pohankovou mouku dáme do osolené vody a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a "knedlík", který se během vaření vytvoří, otočíme a pomalu vaříme...
Pohanku dobře propereme v sítu pod studenou vodou. Přelijeme vařící vodou, odkapanou dáme do hrnce s dvojnásobným množstvím osolené vody a pomalu...
Očistíme a omyjeme kedlubnu, mrkev, pórek a cibuli. Kedlubnu s mrkví nakrájíme na kostičky. Cibuli s pórkem pokrájíme nadrobno. V rendlíku podusíme...
Pohanku v sítu promyjeme pod tekoucí vodou, dáme do hrnce s 1,6 dl vody, 0,5 lžičkou soli a pohanku uvaříme doměkka. Vaříme ji 10-14 minut....
Pohanku spaříme v sítu vařící vodou (1 l), okapanou dáme do rendlíku s 1 dl vody a vaříme 10 minut Scedíme přebytečnou tekutinu a pohanku necháme...
Nejdříve připravíme kvásek: do misky vložíme celý balíček sušených kvasnic, přilijeme 1 dl vlažné vody, přimícháme lžičku cukru a necháme kvásek...
Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem, pórek podélně rozřízneme a nakrájíme na nudličky, česnek prolisujeme. Pohanku nasypeme do mísy, zalijeme...
Pohankové vločky krátce povaříme ve vodě. Omyté jahody nakrájíme na poloviny nebo na čtvrtky a asi 2 minuty je podusíme v troše vody se lžičkou...
Pohankové vločky namočíme do vody a necháme stát do druhého dne. Vločky scedíme a přilijeme horké sójové mléko. Instantní kakao zalijeme 1,5dl...
Pohanku očistíme, propláchneme a necháme namočenou ve vodě do druhého dne. Namočenou pohanku scedíme, ještě jednou propláchneme a necháme okapat....
Pohanku namočíme na hodinu ve studené vodě, aby nabobtnala. Pekáček vymažeme olivovým olejem. Kuřecí paličky svlékneme z kůže, osolíme, opepříme...
Brambory oloupeme, opláchneme a vcelku je vaříme doměkka. Propláchnutou pohanku vaříme v osolené vodě do téměř kašovité konzistence. Cibuli...
Pohanku dobře propláchneme, vsypeme do kastrůlku a zalijeme vývarem. Osolíme a uvaříme doměkka. Na rozehřátém oleji osmahneme nasekanou cibuli,...
Očištěnou pohanku vsypeme do vroucí vody, necháme přejít varem a poté necháme pod poklicí dojít, zhruba 25 minut. Pekáč vyložíme pečicím papírem. ...
Troubu si předehřejeme na 190°C. Připravíme si 12 silikonových formiček na mufiny nebo kovové na malé koláčky. Omytou cuketu nastrouháme do mísy,...
Troubu si zapneme na na 100-150°C (podle výkonnosti trouby). Do velké mísy nasypeme 2 hrnky ovesných vloček, 6 lžic chia semínek, 6 lžic...
Rýži s pohankou dobře promyjeme, dáme ji do vyššího rendlíku, přilijeme vodu, přimícháme špetku soli a rýži s pohankou pomalu vaříme doměkka ...
Dobře promytou pohanku dáme do rendlíku, zalijeme ji vodou, přidáme sůl a vaříme ji 8-10 minut, dáváme pozor, aby se nerozvařila. Poté ji scedíme...
Nejdříve si připravíme houbovou omáčku: očištěné a omyté lišky pokrájíme na plátky. Tvrdý sýr jemně nastrouháme. V rendlíku rozehřejeme olej s...
Dobře promytou světlou pohanku dáme do hlubšího rendlíku se špetkou soli, zalijeme ji vodou v poměru 1:1.5 a přivedeme ji k varu. Poté ji vaříme 3...
Do mísy nasypeme pohankovou a mandlovou mouku, přidáme do ní mletý zázvor, sůl, pepř, sypkou směs promícháme, pak přidáme vlahou vodu, vejce a...
Pohanku několikrát dobře promyjeme v teplé vodě, dáme ji do kastrólku, zalijeme vodou (v poměru 1:2) a uvaříme doměkka. Do mísy najemno...
Troubu si předehřejeme na 170°C. Do mísy nasypeme pohankovou mouku, promícháme ji se skořicí, zázvorem, solí, tekutým medem, vlahým olejem a vlahou...
Den předem si namočíme pohanku do studené vody v poměru 1:2. Druhý den namočenou pohanku promyjeme v sítu pod tekoucí vodou, okapanou dáme do mísy....
Pohanku namočíme přes noc do studené vody v poměru 1:2. Druhý den pohanku v sítu promyjeme pod tekoucí vodou a necháme ji okapat. Poté ji v misce...