Drobné ovoce - ostatní

Vepřovou plec omyjeme a nakrájíme na větší kostky, maso dáme do studené osolené vody a přivedeme k varu. Vaříme při mírné teplotě pod pokličkou 1 1...

Do mísy vsypeme mouku, cukr, sůl, kypřící prášek, promícháme, v misce smícháme mléko, měkké máslo, rozkvedlaná vejce a směs přilijeme k mouce....

Cukr smícháme s vodou a přivedeme k varu. Přidáme brusinky a vaříme, dokud se brusinky nerozpadnou. Odstavíme a přidáme beefeater (nebo jiný gin)...

Nejdříve vymažeme koláčovou formu změklým máslem a vysypeme kokosem. Na těsto nejdříve smícháme sypké ingredience, pak přidáme tekuté a vše...

Přebrané ostružiny podlijeme lžící vody a necháme rozvařit. Potom je prolisujeme sítkem nebo umeleme na strojku a dáme znovu vařit. Po částech do...

Na plech dáme pečící papír. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme nasekané brusinky a nasekané pistácie. Mírně vychladlou směs vylijeme...

Jahody důkladně očistíme, opláchneme studenou vodou, v sítku necháme dobře okapat, větší jahody rozřízneme napoloviny. Tvaroh vložíme do misky,...

Vyšleháme si tvarohy s kefírem. Přidáme med. Vedle v misce rozmixujeme vypeckované, omyté meruňky, zakápneme citrónem, můžeme a nemusíme dosladit...

Omyté brusinky posypeme cukrem a vaříme je za stálého míchání asi 10 minut. Necháme vychladnout. Hermelíny rozkrojíme na dva silnější plátky....

Plátkovou želatinu namočíme do studené vody na 10 – 15 minut. Smetanu s cukrem zahřejeme na 80°C –nesmí se vařit. Přidáme okapanou želatinu a...

Větší část omytých ostružin osladíme třetinou dávky cukru a rozdělíme do 4 pohárů. Tvaroh ušleháme se zbylým cukrem, vanilkovým cukrem a mlékem na...

Zralé bezinky očistíme, důkladně propláchneme na sítu, odstraníme stopky a necháme okapat. Cukr rozmícháme ve vodě, přidáme citronovou kůru,...

Candáta zbaveného kůže naporcujeme na silnější kousky a osolíme. Vložíme do pánve na rozehřáté máslo. Pokapeme citronovou šťávou, zalijeme 5 cl...

Troubu si předehřejeme na 200 stupňů Celsia (horkovzdušnou na 180 stupňů, plynovou na stupeň 3-4). Do formy na muffinky vložíme papírové košíčky. ...

Cukr a žloutky ušleháme do pěny, přidáme umleté ořechy a kakao. Postupně vmícháme strouhanku, sníh, mouku a rozpuštěné máslo. Takto připravené...

Brusinky nejdříve rozmrazíme a několik si jich odložíme na ozdobení. 2/3másla, kakao a hnědý cukr třeme do pěny, dokud se cukr zcela nerozpustí....

Nejprve si připravíme dortové želé podle návodu na obalu s cukrem a hroznovou šťávou. Mascarpone opatrně utřeme s bílým vínem a potřeme jím...

Mraženou směs lesního ovoce smícháme s griotkou, můžeme i přisladit. Piškoty srovnáme na dno mísy a zakryjeme ovocem. Mascarpone vyšleháme s...

Troubu předehřejeme na 200C. Křehké těsto rozválíme na plát, vyložíme jím vymazanou dortovou formu, propíchneme vidličkou a pečeme asi 20minut....

Troubu předehřejeme na 180C. 300g tvarohu necháme okapat na sítu a vymačkáme. Přidáme olej, vejce, mouku, 100g cukru, kypřicí prášek a mléko a...

Jahody, rybíz a angrešt odstopkujeme. Asi 100g rybízu odložíme stranou na dozdobení. Ovoce rozmačkáme na pyré, postupně přimícháme cukr. Plátky...

Křen krátce povaříme a smícháme se špetkou soli, cukrem a citronovou šťávou. Přidáme prolisované brusinky a ušlehanou smetanu.

Ve smetaně promícháme cukr, hořčici, worcester, pepř, citronovou šťávu a 3 lžíce brusinkového kompotu. Omáčku necháme v chladu odležet a před...

Žloutky ušleháme s cukrem, vmícháme šampaňské a ušlehanou smetanu. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Formu vyložíme potravinářskou fólií,...

Ostružiny přebereme, omyjeme a necháme okapat. Smícháme s cukrem a citronovou šťávou. Přivedeme k varu 325ml vody s rumem, přidáme ostružiny a asi...

Do míchací sklenice dáme červené lesní ovoce a rozmačkáme ho, přidáme kostky ledu a všechny suroviny. Promícháme, nalijeme metodou double strain do...

Borůvky a brusinky omyjeme, necháme okapat a rozmixujeme. Trochu ovoce si necháme na ozdobu. Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě, vymačkáme...

Hroznové víno opláchneme a necháme okapat. Do mísy dáme tvaroh, máslo, vejce, cukr a citronovou kůru. Vymícháme dohladka. Přidáváme mouku,...

Polohrubou mouku, cukr, prášek do perníku, vanilkový cukr, olej, mléko a vejce. Smícháme a těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. ...

Mouku ochutíme solí a pepřem a obalíme v ní plátky masa. Na rozpáleném oleji maso opečeme dohněda. Přemístíme na talíř a na oleji orestujeme na...

Jelení kýtu rozporcujeme na 4 plátky. Z obou stran osolíme a opepříme. Položíme na suchou rozpálenou pánev, jakmile pustí krev otočíme a opékáme...

Do mírně osoleného mléka vsypeme krupici a uvaříme kaši. Rozprostřeme ji v míse a necháme vychladnout. Utřeme máslo, cukr a žloutky do pěny,...

Omyté ostružiny smícháme s oloupanou, na kostičky nakrájenou hruškou a oloupaným, na kousky nakrájeným jablkem. Ovoce zlehka poprášíme skořicí a...

Z bílků ušleháme pevný sníh. Po lžících do něj zašleháme cukr a žloutky, přidáme citronovou kůru a šťávu a zlehka vmícháme mouku. Těsto rozetřeme...

Máslo třeme se žloutky, moučkovým a vanilkovým cukrem a citronovou kůrou asi 20 minut. Potom po částech přidáme pevný sníh ušlehaný z bílků a mouku...

Vodu svaříme s cukrem a po vychladnutí přidáme omytý rybíz. Necháme asi 15 minut proležet. Omyté meruňky vypeckujeme, oloupané jablko zbavené...

Solamyl rozmícháme v troše studené vody, vlijeme do zbylé vody, osladíme a přivedeme k varu. Za stálého míchání povaříme asi 2 minuty. Rozvar...

Solamyl rozmícháme v troše studené vody, vlijeme do zbylé vody a přimícháme cukr. Přivedeme k varu a za stálého míchání povaříme asi 2 minuty. ...

Ke 2 bílkům přidáme polovinu cukru, marmeládu a citronovou šťávu. Vše vymícháme na hustý krém. Ze zbylých bílků ušleháme pevný sníh, přidáme zbylý...

Očištěný a omytý angrešt rozmačkáme, posypeme moučkovým cukrem a polijeme malinovým sirupem a sladkou smetanou. Vše zamícháme a nakonec povrch...

Brusinky omyjeme, přidáme polovinu cukru, polijeme trochou vařící vody a povaříme. Necháme pod pokličkou vychladnout. Vychladlé brusinky zalijeme...

Cukr zalijeme vodou a uvedeme do varu. Angrešt omyjeme a na několika místech napíchneme, rybíz obereme a omyjeme. Ovoce vhodíme do vařícího...

Cukr zalijeme vodou a uvedeme do varu. Hroznové víno zbavené stopek omyjeme a vhodíme do vařícího cukerného roztoku. Odstavíme z ohně a necháme...

Očištěné, vykuchané makrely obalíme v mouce smíchané se solí a pepřem. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme ryby, potřeme olejem a zprudka pečeme po...

Na másle mírně opražíme angrešt, vyjmeme jej a opražíme hořčičné semínko. Potom vložíme zpět na pánev angrešt, přidáme všechny zbylé přísady ...

Očištěné zelí nakrájíme na velmi jemné nudličky. Smícháme je s brusinkovým kompotem, solí a vodou. Salát necháme chvíli proležet v chladničce.

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Omytý očištěný angrešt s trochou vody uvaříme a rozmixujeme. Jíšku zředíme vzniklým angreštovým...

Ze tří bílků a cukru ušleháme pevný sníh, do kterého nalijeme rozmíchané žloutky, vmícháme mouku. Těsto dáme na pánvičku, vymaštěnou máslem. ...

Tvaroh vyšleháme s cukrem, mlékem a změklým máslem. Krém rozdělíme na talířky. Do tvarohu napícháme omyté kuličky hroznového vína, před podáváním...

Vykuchané a očištěné makrely podélně rozřízneme, odstraníme páteř. V misce smícháme nasekané brusinky se strouhankou, sardelovou pastou a...