Přední hovězí

Hovězí a vepřové maso opláchneme a na hrubo umeleme spolu s žemlí namočenou ve vodě a vymačkanou. Osolíme, přidáme prosátou hladkou mouku, vejce,...

Hovězí a vepřové maso omyjeme, nakrájíme na menší kousky a osolíme. Jemně je umeleme a za postupného přilévání studené vody dobře vymícháme. K masu...

Připravíme vývar z hovězích kostí. Do připraveného vývaru vložíme opláchnuté hovězí maso a zvolna je uvaříme doměkka. Vývar se nemá zakalit. Měkké...

Hovězí maso opláchneme a necháme částečně ztuhnout v chladničce. Potom je nakrájíme přes vlákno na tenké plátky. Ve větší pánvi rozehřejeme tuk a...

Opláchnuté maso nakrájíme na kousky a uvaříme ve slané vodě. Pěnu, která se vytvoří, odstraníme. Oloupeme cibuli, mrkev, kořen petržele a...

Hovězí maso a zeleninu omyjeme. Všechny suroviny dáme do hrnce, zalijeme 2l vody a vaříme 2-3 hodiny. Před dokončením připravíme vložku do...

Nadrobno nakrájíme cibuli, na kolečka nakrájíme mrkev a petržel a vše osmahneme. Přidáme kousky masa, hrnek vody, papriku, pepř a citronovou...

Hovězí maso omyjeme a dáme vařit do osolené horké vody. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z masa a necháme povařit....

Hovězí maso nakrájíme na kostky a 1 hodinu vaříme. Přidáme na kostky nakrájené brambory, sůl a vaříme, až je maso měkké. Potom přidáme na...

Maso omyjeme a nakrájíme na kostky jako na guláš. Vložíme je do horkého oleje, opečeme, osolíme, přidáme cibuli nakrájenou na plátky a dusíme...

Omyté maso vaříme v osolené vodě asi 1 1/2 hodiny. Přidáme očištěnou mrkev, oloupanou cibuli a brambory nakrájené na kostičky a vaříme ještě 1/2...

Omyté maso nakrájíme na malé kousky, osolíme a rychle opečeme na tuku. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, osmahneme a za častého podlévání dusíme do...

Omyté maso nakrájíme na malé kostičky. Jemně nakrájenou cibuli spolu s paprikou a pepřem osmahneme na sádle a přidáme maso. Když je maso měkké,...

Omyté hovězí maso uvaříme s očištěnou kořenovou zeleninou doměkka. Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme překrájené zelí, bobkový list...

Omyté maso nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Přidáme očištěnou, nakrájenou zeleninu a brambory nakrájené na kostky. ...

Omyté maso nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Přidáme očištěnou, nakrájenou zeleninu a uvaříme doměkka. Mouku nasucho...

Očištěnou, jemně nakrájenou zeleninu uvaříme v osolené vodě. Omyté maso dvakrát umeleme, osolíme a prohněteme s vejcem. Lžičkou vykrajujeme malé...

Omyté maso jemně umeleme, osolíme a opepříme. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru a přilijeme vodu. Dobře promícháme. Ze směsi tvoříme malé...

Omyté maso, navlhčenou žemli a cibuli jemně umeleme. Přidáme vejce, česnek utřený se solí, pepř a vše dobře promícháme. Ze směsi tvoříme malé...

Omyté maso mírně naklepeme a nakrájíme na velké kostky. Vložíme do hrnce s horkou osolenou vodou, přidáme kmín, cibuli nakrájenou na nudličky a...

Do mixéru vlijeme trochu vody, přidáme omyté, na kousky nakrájené maso a mixujeme asi 2 minuty. Směs vyjmeme a na prkénku mokrýma rukama tvarujeme...

Omyté maso nakrájíme na kousky a nahrubo umeleme. Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme maso, osmahneme je a osolíme. Zalijeme horkou...

Fazole propláchneme, namočíme a uvaříme v téže vodě do měkka. Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli. Omyté maso nakrájíme na kousky, nahrubo...

Propláchnutou rýži spaříme vařící vodou. Omyté maso nakrájíme na kousky a nahrubo umeleme. Na oleji zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme maso,...

Do hrnce vložíme omyté, na kousky nakrájené maso, slaninu, očištěnou, přeseknutou nožičku, osolíme a vše vaříme do poloměkka. Potom přidáme...

Omyté maso v celku opečeme ve větším hrnci na rozehřátém sádle po všech stranách. Zalijeme je vodou, přidáme sůl, tymián, pepř, nové koření a...

Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmahneme na sádle do zlatova. Přimícháme papriku, osmahneme a přidáme omyté, na kostičky pokrájené maso. Za...

Omyté maso nakrájíme na kousky. Na sádle osmahneme oloupanou, jemně pokrájenou cibuli, zpěníme na ní mletou papriku, přidáme protlak, podlijeme...

Omyté maso nakrájíme na kousky, zalijeme vodou a vaříme. V kastrolu na oleji (nebo na sádle) osmahneme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli. Omyté...

Cibuli oloupeme a nasekáme, květák očistíme a rozdělíme na růžičky. Pórek očistíme a nakrájíme na plátky. Mrkev, brambory celer a kedluben oloupeme...

Oloupaný celer, hřebíčky, kuličky pepře a libeček vložíme do osolené studené vody a přivedeme k varu. Přidáme omyté maso a vaříme doměkka. Měkké...

Omyté maso umeleme, osolíme a opepříme. Ze směsi vytvarujeme asi 6 menších placiček, urovnáme je na alobal rozprostřený na pánvi a nasucho opečeme....

Omyté maso umeleme a přidáme česnek utřený se solí, pepř, vejce a vodu. Vše dobře prohněteme. Ze směsi tvarujeme menší válečky a zprudka je...

Den předem namočený hrách uvaříme spolu s omytým masem do měkka, maso vyjmeme, hrách prolisujeme. Na sádle zpěníme oloupanou, jemně nakrájenou...

Omyté maso vložíme do 1 l teplé vody s pepřem a vaříme. K téměř měkkému masu přidáme očištěnou zeleninu a dovaříme doměkka. Vývar scedíme a...

Omyté maso na jemno umeleme, osolíme, opepříme, přilijeme smetanu a dobře propracujeme. Ze směsi vytvarujeme 10 karbanátků, potřeme je olejem a...

Omyté maso na jemno umeleme, přidáme nastrouhaný sýr, mouku, vejce, tymián a sůl. Vše dobře propracujeme, pokud je směs příliš hustá, přilijeme...

Omyté maso jemně umeleme, přidáme vejce, prolisovaný česnek, mletou papriku, sůl a vodu, vše dobře promícháme. Ze směsi vytvarujeme 4 tenké plátky,...

Malé množství vývaru rozmícháme s vejcem, citrónovou šťávou a moukou. Vzniklou směs vlijeme do vařícího vývaru a dobře rozmícháme. Hovězí maso...

Omyté hovězí maso vložíme do hrnce s vodou a uvaříme doměkka. Do vývaru přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory, očištěnou kořenovou...

Oba druhy masa omyjeme a spolu se salámem jemně umeleme. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, sůl a pepř. Přimícháme 1 vejce, rohlík navlhčený...

Omyté hovězí maso umeleme a přidáme k němu oloupanou, nasekanou cibuli, česnek, petrželku, vmícháme vejce, sůl a pepř. Vše dobře promícháme. Ze...

Očištěné a na drobné kostky pokrájené maso osmahneme na rozpuštěném másle. Přidáme celé oloupané cibulky, sůl, pepř, cayenský pepř, skořici,...

Hovězí maso pokrájíme na kousky a dáme vařit do osolené vody. Připravíme si očištěnou, pokrájenou zeleninu. Když je maso poloměkké, přidáme do...

Do hrnce vložíme 2 koroptve nebo 1 bažantí slepici. Vložíme hovězí maso s kostí a zaječí maso. Přidáme posekaný kerblík, celer, mrkev a pórek....

Omyté maso nakrájíme na větší kousky, které osolíme a opepříme. Všechnu očištěnou a omytou kořenovou zeleninu (brambory, mrkev, petržel, celer,...

Nejdříve si připravíme všechny ingredience. Omyté hovězí a uzené maso, klobásu, ouško a slaninu pokrájíme na kousky. Vepřovou nožičku očistíme,...

Přední hovězí maso omyjeme, vložíme do hrnce s vařící vodou a dáme vařit. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě v druhém hrnci....

Vychladlé vařené hovězí maso nakrájíme na kostičky, rajčata také na kostičky, okurku na menší špalíčky. Bylinky posekáme najemno. Vařená vejce...

Hovězí hrudí omyjeme a osušíme. Cibuli očistíme tak, že odstraníme jen vrchní suchou slupku, ostatní slupky necháme. Cibuli rozkrojíme a v suché...