Teplé saláty
Teplý salát je zajímavým zpestřením jídelníčku, ale může být samozřejmě i velmi chutnou přílohou nebo třeba i hlavním jídlem. Teplý těstovinový salát s kuřecím masem, vynikající krevetový salát, salát se sýrem, teplý bramborový nebo čočkový salát vás určitě zasytí. Recepty na tyto i další různé druhy teplých salátů najdete právě zde a určitě si z nich vyberete.
Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na nudličky. Osmahneme je na 2 lžících oleje, osolíme a opepříme. Oloupanou, jemně nasekanou cibuli osmažíme na...
Mražené fazolky povaříme asi 10 minut v osolené vodě, scedíme je a necháme okapat. Meloun rozpůlíme, semínka vybereme. Dužinu vykrojíme ze slupky,...
Kapustu očistíme, omyjeme a povaříme v osolené vodě asi 2 minuty. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Kuřecí maso omyjeme a...
Salátová srdíčka např. z římského salátu, rozpůlíme, opláchneme a necháme oschnout. Papriky omyjeme, odstraníme semena a nakrájíme na tenké...
Chleba nakrájíme nadrobno nebo rozdrtíme v mixéru tak, aby celkové množství činilo 2 šálky. Bylinky nasekáme najemno, v pánvi rozpálíme máslo,...
Na marinádu smícháme šťávu z limetky, dvě lžíce sójové omáčky, dvě lžíce sezamového oleje a polovinu jemně nastrouhaného zázvoru. Krůtí řízky...
Fenykl opláchneme, podélně rozřízneme a odstraníme košťál. Nakrájíme na tenké proužky a vložíme do rozpáleného oleje. Pocukrujeme a za stálého...
Oloupanou, nasekanou cibuli a česnek osmahneme na olivovém oleji. Přidáme očištěné, na kostičky nakrájené papriky a cuketu, oloupanou, na kolečka...
Očištěnou mrkev oloupeme, nakrájíme na tenké proužky, pórek očistíme a pokrájíme nadrobno. Bambusové výhonky necháme okapat, oloupeme česnek,...
Brambory očistíme a uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na plátky nebo na poloviny. Cibuli a vejce natvrdo posekáme na jemno. Slaninu nakrájíme...
Koriandr opláchneme, osušíme a nasekáme najemno. Mleté maso, koriandr, vývar, chilli omáčku a mouku smícháme a ze vzniklé hmoty tvoříme malé...
Salát omyjeme, osušíme a natrháme na kousky. Oloupaná jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na dílky, pokapeme citronovou šťávou, ocet smícháme se...
Kysané zelí vložíme do kastrůlku, zalijeme polovinou nálevu a zvolna vaříme cca 15 minut. Potom slijeme přebytečnou vodu, do zelí přidáme...
Brambory omyjeme, neoloupané je nakrájíme na půlky a uvaříme doměkka. Kapustičky očistíme, mrkev oškrábeme a nakrájíme na plátky asi 5 mm silné....
Propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a necháme okapat. Z oleje, octa, hořčice, soli, pepře a nasekané petrželky umícháme...
Očištěné a omyté zelí jemně nakrájíme a osolíme. Přidáme oloupanou, nasekanou cibuli, podlijeme vínem a dusíme doměkka. Slaninu nakrájíme na...
Chilli papričku pokrájíme na tenká kolečka, houby na plátky, jarní cibulky se zelím nadrobno. Kuřecí řízky naklepeme, rozložíme na pekáč a potřeme...
Okurky omyjeme, oloupeme, rozpůlíme a lžičkou odstraníme semena. Nakrájíme na dlouhé proužky a upravíme na velký talíř, posypeme solí, necháme 20...
Čerstvý špenát omyjeme ve studené vodě a necháme okapat. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a osmažíme na pánvi. Přidáme oloupanou, nadrobno...
Jako první připravíme zálivku. V malém rendlíku smícháme a prohřejeme 2 lžíce medu, stejné množství olivového oleje, citronovou šťávu z půlky...
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a po vychladnutí nakrájíme na kolečka. Příprava omáčky: Z 30g másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme...
Troubu předehřejeme na 180 °C. Do zapékací misky vložíme postupně cibuli nakrájenou na plátky, nakrájený pórek, kořenovou zeleninu, mrkev...
Brambory pečlivě umyjeme a neoloupané nakrájíme na větší kousky. Vaříme do měkka ve slané vodě. Na pánvi rozehřejeme olej a osmažíme cibulku...
Dobře omyté slávky necháme v páře otevřít, vyjmeme je z lastur a vsypeme do mísy. Ušleháme přecezenou vodu, ve které se slávky vařily (150 ml),...
Batáty zalijeme vodou, přivedeme do varu a vaříme 15 minut doměkka. Vodu scedíme a odložíme. Na pánvi rozehřejeme máslo. Přidáme citronovou šťávu,...
Nalijeme do velké pánve 2 lžíce oleje, přisypeme rýži a za častého míchání ji 1-2 minuty smažíme. Přilijeme vařící rybí vývar, zakryjeme pánev...
Ve větším hrnci v osolené vodě vaříme těstoviny na zkus a poté scedíme. V mezičase připravíme zálivku. Smícháme Olivový olej s cukrem, octem,...
Na grilu (může být i v troubě) upečeme celé papriky, až je slupka hodně hnědá. Poté je vložíme do igelitového sáčku a necháme vychladnout....
Cizrnu necháme povařit cca 35 minut v osolené vodě. Poté slijeme a necháme okapat. Do hrnce nalijeme novou vodu, přisypeme cizrnu a necháme vařit...
Čočku necháme 35 minut povařit ve vroucí vodě, poté slijeme. Cibuli a pažitku pokrájíme nadrobno a smícháme s hořčicí, octem a olejem. Zálivku...
Makrelu nakrájíme na úzké proužky, osolíme a opepříme. Na rozpáleném olivovém oleji makrelu osmažíme. Přidáme citronovou kůru z jednoho citronu,...
Všechnu potřebnou zeleninu si očistíme, omyjeme a každý druh pokrájené zeleniny si odložíme zvlášť. Cibuli s česnekem pokrájíme na kostičky....
Všechnu zeleninu očistíme, omyjeme, necháme okapat. Brokolici s květákem rozdělíme na růžičky. Růžičkovou kapustu rozkrojíme na poloviny. Mrkev a...
Nejprve na grilu opečeme papriky tak, aby byla jejich slupka tmavě zbarvená. Hotové papriky necháme vychladnout v uzavřené nádobě. Vychladlé...
V misce rozšleháme 6 lžic oleje s granátovým sirupem a nasekaným koriandrem. Zálivku osolíme a opepříme. Omyté lilky nakrájíme příčně na plátky...
Červenou řepu naskládáme na arch alobalu, pokapeme olejem, osolíme, opepříme a přidáme snítky tymiánu. Z alobalu vytvarujeme balíček, pevně...
Fazole zalijeme studenou vodou a dáme vařit. Vaříme do změknutí cca 30 minut. Poté slijeme. Cibuli a česnek oloupeme a pokrájíme na menší kousky....
Chobotničky pokrájíme, přendáme do hrnce, zalijeme vodou a vínem, přidáme tymián. Povaříme 20 minut, poté vodu slijeme a necháme vystydnout. Olej...
Skleněné nudle zalijeme vroucí vodou a necháme luhovat. Mezitím okurku a rajčata omyjeme a nakrájíme nadrobno. Chilli papričky očistíme, odstraníme...
Z obou druhů zeleniny vykrájíme malé růžičky, přičemž silné části stonku dáme stranou. Růžičky i stonky brokolice a květáku umyjeme a nasypeme do...