Kuchyňské vybavení
Pro přípravu chutných, kaloricky hodnotných a samozřejmě také zdravých jídel potřebujete nejen kvalitní potraviny a suroviny, ale také odpovídající nádobí a ostatní vybavení kuchyně.
Hrnce, pánve, domácí pekárna, trouba, tlakový hrnec a další kuchyňské vybavení je v mnoha případech přípravy jídel uvedené přímo v receptu a v této části si můžete recept vybrat právě podle toho, jaké kuchyňské vybavení budete chtít použít. Nechybí zde samozřejmě ani mikrovlnná trouba nebo pánev WOK, na přípravu mnoha jídel se využívá chladnička a na domácí zmrzlinu určitě využijete mrazák…
Základní vybavení kuchyně by mělo být maximálně funkční a praktické. Hrnce, pánve, pekáče a další varné a pečící nádobí musí odpovídat typu ohřevu, který má váš sporák, mnoho času vám ušetří i myčky nádobí. Jedině v dobře vybavené kuchyni pro vás bude vaření s našimi recepty zábavou...
Sterilované fazole, nasekaný česnek, rozmarýn, olej a citronovou šťávu rozmixujeme dohladka....
Bramboru neloupeme, nakrájíme ji na plátky asi 1 cm tlusté. Potřeme je rozpuštěným máslem a...
Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Na másle opečeme mouku a asi 2 minuty smažíme....
Bagetu nakrájíme na plátky – velmi zešikma, aby byly plátky větší. Tyto plátky naskládáme na...
Bagetu nakrájíme na plátky – velmi zešikma, aby byly plátky větší. Tyto plátky naskládáme na...
Bagetu nakrájíme na plátky – velmi zešikma, aby byly plátky větší. Tyto plátky naskládáme na...
Bagetu nakrájíme na plátky – velmi zešikma, aby byly plátky větší. Tyto plátky naskládáme na...
Mrkve oloupeme a nakrájíme na velmi tenká kolečka. Krájíme zešikma, abychom měli větší tenké...
Batáty nakrájíme na co nejtenčí plátky. Osolíme a opepříme je, rozprostřeme na pečící papír,...
Oloupané krevety potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Naskládáme je na plech vyložený...
Smícháme zázvor, nasekaný koriandr a cibulku a v mixéru je mixujeme 5 sekund. Přidáme oloupané...
Z větších očištěných hřibů opatrně vykrojíme nožky tak, aby ve spodní části kloboučků vznikla...
Švestky se pokusíme naplnit kozím sýrem, pokud se to nedaří, stačí dát tyto dvě ingredience k...
Na pomoučněném vále zpracujeme mouku s nakrájeným tukem (např. Herou), přidáme tvaroh a špetku...
Toastový chléb nakrájíme na kostičky. Rozprostřeme ho do pekáčku a pečeme 10 minut na 150 °C. ...
Nejprve si připravíme marinádu: smícháme lžíci sójové omáčky, lžičku sherry, lžíci kukuřičného...
Z citronu odstraníme kůru a pecky a dužinu smícháme s ostatními ingrediencemi, které jsme nahrubo...
Avokádo oloupeme, vyjmeme pecku a nakrájíme ho na kostičky. Okurku oloupeme a nakrájíme na...
Utřeme změklé máslo, cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a žloutky do bělavé hmoty. Pak po...
Všechno spolu rozmixujeme (řepu a mrkev předtím oloupeme). Podáváme ve sklenicích.
Nejprve si připravíme masové koule: Česnek utřeme, šalotku nakrájíme na jemno. Smícháme je s...
Oloupané brambory nakrájíme na plátky a část rozložíme v jedné vrstvě do máslem vymazaného pekáče...
Z polohrubé mouky, mléka, vejce a špetky soli umícháme palačinkové těsto. Na pámvi lehce potřené...
Středně velké neoloupané brambory pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou, použijeme kartáček. Poté je...
Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžičku cukru, větší část mouky se špetkou soli a vše...
Rozdrobené droždí smícháme se lžičkou krupicového cukru a zalijeme vlažným mlékem. Na teplém...
Papričky jalapeňo rozpůlíme a semínka vyhodíme. Zprudka je osmažíme na pánvi, až jejich kůže...
Z bílků ušleháme pevný sníh. V míse utřeme vejce, moučkový cukr, Heru a máslo. Potom přisypeme...
Rajčata nakrájíme na kostičky a smícháme je s najemno nasekanou šalotkou, octem, jalapeňo...
Měkké máslo vyšleháme se strouhaným sýrem, utřeným česnekem, nasekanou petrželkou, solí a pepřem....
Troubu předehřejeme na 200 °C. Připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem. Kuřecí prsa...
Troubu předehřejeme na 200 °C. Celé brambory (pokud jsou ranné tak i neoloupané, pokud jsou...
Křídla rozdělíme podle jednotlivých částí – každé křídlo na tři části, přičemž koncovou část...
Nejprve si připravíme hummus: cizrnu dáme do mixéru a rozmixujeme ji dohladka. Poté přidáme...
Do změkého másla postupně zašleháme cukr, vanilkový cukr a žloutky. Potom přisypeme mouku s...
V míse vyšleháme žloutky se sádlem a cukrem do pěny. Přidáme citronovou kůru, rozinky, přilijeme...
V míse rozšleháme vejce s oběma cukry a šlehačkou. Vmícháme citronovou kůru, nadrcené lentilky a...
Cukr s olejem a vejci v míse dobře rozšleháme. Přidáme oloupaný, rozmačkaný banán a očištěnou,...
Heru rozpustíme a v míse smícháme s ostatními surovinami na těsto. Těsto vlijeme na vymazaný a...
Do pekárny dáme na spodek vlažnou vodu, sůl, olivový olej, řecký jogurt, poté přijde mouka, cukr,...
V míse ušleháme vejceu s cukrem a přidáme ostatní suroviny určené na těsto. Vše dobře promícháme....
V míse ušleháme žloutky s moučkovým cukrem do pěny. Postupně přidáme olej, mouku s práškem do...
Žloutky vyšleháme v míse s cukrem a kakaem. Potom střídavě přidáváme pevný sníh ušlehaný z bílků...
Troubu předehřejeme na 200 °C. Půl lžičky másla dáme stranou a vymažeme jím 6 košíčků na...
Do pekárny dáme na spodek vodu, olej a sůl. Zasypeme moukou a nahoru dáme droždí. Necháme...
Do domácí pekárny dáme na spodek rozpuštěné máslo, vejce, lžičku soli, vlažné mléko a vodu,...
Čokoládu nakrájíme na menší kousky nebo nastrouháme (můžeme použít i čoko kousky, které dáváme...
Špenát omyjeme a nasekáme ho najemno. Vaříme ho v horké vodě asi 5 minut. Poté ihned propláchneme...
Česnek si připravíme den předem. Můžeme ho péct zároveň s jiným pokrmem. Seřízneme mu špičku tak,...
Do mísy dáme vsypeme hladkou mouku, sůl a přidáme droždí rozmíchané v trošce vlažné vody, olej a...