Saláty - ostatní
Salát se připravuje z jednoho nebo i více druhů potravin, které se rozkrájí na menší kousky a ochutí kořením nebo zálivkou. Na saláty se používá zelenina, maso, sýry, těstoviny, vejce a ovoce. Saláty se servírují k hlavnímu jídlu, sytější i jako hlavní chod, mohou být studené i teplé.
Recepty na saláty obsahují oblíbený bramborový salát, salát z červené řepy nebo čerstvého zelí, nechybí šopský salát, je zde čočkový nebo těstovinový salát s kuřecím masem a mnoho dalších druhů. Podle našich receptů si také můžete z různých druhů ovoce připravit osvěžující ovocný salát.
Vybírat můžete nejen podle své chuti a surovin, ale i podle náročnosti přípravy nebo příležitosti, při které se salát bude servírovat.
Matjesy nakrájíme na kousky, papriku na kostičky, okurku na kolečka, cibuli nadrobno a vše promícháme. Z octa, oleje a pepře vymícháme zálivku a...
Bylinky očistíme, odstraníme stonky a nadrobno nasekáme. Nasekané bylinky rozmixujeme s tvarohem, zakysanou smetanou a jogurtem. Matjesy nakrájíme...
Slanečky propláchneme, osušíme, vykostíme a nakrájíme na menší kousky. Uvařené brambory a řepu nakrájíme na kostičky. Ořechy nahrubo nasekáme a...
Z uvedených ingrediencí připravíme zálivku. Nejprve vyšleháme vinný ocet a hořčici, okořeníme solí a pepřem, vše mícháme, až se sůl rozpustí....
Těstoviny uvaříme al dente. V dostatečně velké míse vyšleháme ocet a olej, ochutíme medem, solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Horké těstoviny...
Grapefruity dobře oloupeme a dužninu nakrájíme, šťávu z prkénka slijeme do mísy, nakrájenou dužninu odložíme stranou. Ke grapefruitové šťávě...
Šafrán přidáme do majonézy a tak dlouho šleháme metličkou dokud nedosáhneme zlatavě žluté barvy. Vmícháme smetanu a citrónovou šťávu a necháme v...
Chřest pečlivě oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Očistíme a opláchneme cukrové lusky a příčně je rozpůlíme. Chřest uvaříme v osolené vodě s...
Bílé fazole namočíme přes noc do dostatečného množství vlažné vody. Druhý den je necháme okapat na sítu a pak je krátce opečeme na 1 lžíci oleje....
Z kokosového krému, strouhaného zázvoru, kari, octové esence, soli, pepře a zakysané smetany umícháme dresink. Zelí a ředkvičky očistíme a omyjeme....
Všechny tři saláty očistíme, ledový salát a Rosso roztrháme na kousky. Dobře opláchneme, necháme okapat. Omyjeme a osušíme okurku a nastrouháme ji...
Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na jemné nudličky. Celer oloupeme, nahrubo nastrouháme a v míse smícháme s jablky. Zalijeme citronovou...
Vařený chřest dáme okapat. Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Banány oloupeme, nakrájíme na plátky. Rajčata spaříme 30 sekund...
Nejprve z masa nakrájíme nudličky, které opečeme na rozpáleném oleji spolu s najemno nasekanou cibulí. Přimícháme sójovou omáčku, pepř, sůl a...
Připravíme si dresink. Smícháme rybí omáčku s limetkovou šťávou, do směsi přimícháme kokosové mléko. Cibulku nakrájíme včetně zelené natě na...
Do hrnce s vařící vodou dáme vařit nudle dle instrukcí na obalu. Poté uvařené nudle scedíme, opláchneme pod proudem studené vody a necháme okapat. ...
Propíchneme na několika místech kůži prsíček vidličkou. Smícháme v malé misce sójovou omáčku s medem, směsí potřeme prsíčka. Maso vložíme na...
Sterilované bambusové výhonky scedíme a osušíme, nakrájíme a odložíme stranou. Mezitím na pánvi osmažíme nasucho rýži, aby dostala zlatavý nádech....
Brambory uvaříme ve slupce ve slané vodě, necháme vychladnout, ale ještě teplé oloupeme. Uzenou makrelu zbavíme kůže a vykostíme, nakrájíme na malé...
30 minut vaříme ve velkém hrnci s vařící vodou čočku doměkka. Připravíme pomeranče, nařízneme svrchu i zespodu každý pomeranč. Slupku a bílou...
Smícháme v míse garnáty s kečupem, majonézou, přidáme cibulku, celer a okořeníme. Rozpůlíme avokáda, zbavíme pecky a oloupeme. Nakrájíme na...
Rajčata a okurku omyjeme, nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a rovněž nakrájíme. Chilli papričku očistíme, odstraníme semínka a nasekáme nadrobno...
Nejprve připravíme pistácie. Asi dvě třetiny najemno umeleme a na suché pánvi opražíme. Zbytek nasekáme nahrubo. Citron důkladně omyjeme, osušíme,...
Salátové listy opláchneme ve studené vodě, vodu setřeme, listy natrháme. Ředkvičky a okurku omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Papriku přepůlíme...
Rýži vaříme v dvojnásobném množství osolené vody cca 15 minut. Než se rýže uvaří, očistíme jarní cibule a nakrájíme je na kolečka, arašídy a...
Uvařené špagety propláchneme v sítu studenou vodou a necháme je okapat. Než se nám špagety uvaří, připravíme si ostatní suroviny. Očištěný a...
Bramboru omyjeme a pod pokličkou vaříme 20 minut. Slijeme a necháme částečně vychladnout. Očištěný polníček omyjeme a osušíme. Salát rozdělíme na...
V hrnci s osolenou vroucí vodou uvaříme brambory, necháme okapat, nasekáme a dáme do misky. Rajčata nakrájíme na klínky, nasekáme šalotku a...
Červenou řepu scedíme, nakrájíme na kostky a dáme do misky. Z lososa vybereme všechny kosti, nakrájíme na kostky a přidáme do misky s červenou...
Saláty zbavíme košťálů, opláchneme ve studené vodě a listy natrháme. Jarní cibule očistíme, omyjeme a nakrájíme na jemná kolečka. Stroužky...
Košťálu zbavené salátové listy opláchneme ve studené vodě a nakrájíme na kousky. Oloupanou okurku nakrájíme na jemné plátky. Kopr opláchneme a...
Na pánvi rozškvaříme slaninu, vyjmeme ji, poté do zlatova opečeme kostičky, nakrájené z toastového chleba. Krátce před dopečením přimícháme česnek....
Očistěnou cuketu omyjeme a nakrájíme na plátky. Meloun rozpůlíme, odstraníme semena a dužninu nakrájíme na kostičky. Na kostičky nakrájíme i...
Salátové listy zbavené košťálu opláchneme ve studené vodě. Část listů použijeme na vyložení mísy, zbytek natrháme na malé kousky. Ostrým nožem...
Jablka (nejlépe mírně nakyslá) oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na nudličky, případně nahrubo nastrouháme. Podobně připravíme...
Maso zbavíme šlach a kůže. Máslo rozehřejeme na pánvi a maso na něm pečeme přibližně 20 minut, během pečení obracíme. Opečené maso zabalíme do...
Mrkev omyjeme a oškrábeme. Omytou cuketu rozpůlíme na délku. Celerové řapíky omyjeme, cibuli očistíme od slupky. Všechnu zeleninu nakrájíme na...
Škrabkou odstraníme kůru z pomeranče. Do hrnce vlijememe bílé víno, citronovou kůru, med a vodu. Přivedeme k varu, necháme 10 minut vařit....
Špenátové a salátové listy omyjeme, natrháme na kousky, na kousky nakrájíme i umytá rajčata. Cibuli očistíme, oloupeme a jemně pokrájíme. Olivy...
Zbavíme meloun slupky a odstraníme jadérka. Rozkrájíme ho na tenké plátky. Mango oloupeme, odstraníme pecku a nakrájíme na plátky. Z jahod...
Na poloviny rozkrojíme papáju a vyndáme zrníčka. Obě poloviny oloupeme a na plátky nakrájíme dužinu. Dáme do mísy. Rozpůlíme granátové jablko a...
Oloupané avokádo nakrájíme na plátky, celer omyjeme a nakrájíme na kolečka, omyté jablko nakrájíme na kostičky. Vše dáme společně s červenou řepou...
Oloupané lilky rozpůlíme, vykrojíme semena, lilky nakrájíme na silné nudličky. Papriky očistíme, rozpůlíme, zbavíme semen a papriky pokrájíme na...
Vrchní a spodní část pomerančů odřízneme a oloupeme pomeranče nad mísou, abychom zachytili vykapávající šťávu. Jednotlivé dílky oddělíme od blanek...
Rozpůlíme a lžičkou vydlabeme dužinu maracuji, vložíme do hrnce s pomerančovou a citronovou šťávou, medem. Přivedeme k varu a mícháme, dokud se med...
Nejprve uvaříme 4 ztracená vejce. Vaříme je 3-4 minuty, uvařená prudce ochladíme v ledové vodě, mírně vychladlá odložíme na ubrousek a přikryjeme...
Uzené zadní koleno zalijeme studenou vodou a necháme stát 2 hodiny. Mezitím nadrobno nakrájíme mrkev, pórek, cibuli a hrst čerstvých bylinek ...
Kuřecí prsa na hodinu necháme pod fólií marinovat v chladničce. Marinádu připravíme smícháním posekaného tymiánu, drobně pokrájeného česneku, soli...
Do litrové lahve s vinným octem vložíme oloupaný česnek nakrájený na tenká kolečka a cibuli nakrájenou na tenké proužky. Dále do lahve vložíme nové...
V hrnci s vařící osolenou vodou uvaříme těstoviny tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Uvařené scedíme, propláchneme studenou vodou a promícháme...