Květák
Květák je velmi chutná a také dobře stravitelná košťálá zelenina, i když u některých lidí způsobuje nadýmání. Může se může konzumovat syrový i různě tepelně upravený, poměrně často se také nakládá nebo zavařuje, může se i zamrazit.
Květák se většinou tepelně upravuje, mladé a jemné hlávky některých odrůd se konzumují i syrové. Nejčastější tepelnou úpravou je vaření v horké vodě nebo v páře, zapečený květák nebo smažený květák i v podobě placiček, může se dusit nebo péct. Velmi často se vaří i květáková polévka. Růžičky květákové hlávky jsou častou součástí různých zeleninových směsí, a to i mražených. Mladý čerstvý syrový květák se možné přidávat do zeleninového salátu.
Očištěný a omytý květák vložíme do pařáku s vařící osolenou vodou, uvaříme do poloměkka. Vařený květák rozebereme na růžičky a urovnáme do...
Očištěný a omytý květák rozebereme na růžičky a ve vařící osolené vodě uvaříme doměkka. Měkký květák vyjmeme a po okapání urovnáme do zapékací...
Očištěné a omyté kuře naporcujeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Květák omyjeme a rozebereme na růžičky. Vložíme do osolené vody a uvaříme...
Očištěný omytý květák rozebereme na růžičky, povaříme přibližně 15 minut v osolené vodě, vyjmeme, necháme okapat a vychladnout. Z oleje, octa,...
Dobře očištěný, na růžičky rozdělený květák, dáme vařit do osolené vody (1/2 lžička sůl). Po uvaření slijeme a necháme vystydnout. Z oleje,...
Očištěný a na růžičky rozdělený květák, dáme vařit do osolené vody. Po uvaření slijeme vodu a necháme květák vystydnout. Připravíme si zálivku z...
Očištěný a omytý květák rozdělíme na růžičky, vložíme do osolené a mírně okyselené vody a vaříme asi 10 minut. Povařený květák necháme na cedníku...
V osolené vodě (polovina dávky vody i soli) uvaříme kostky brambor, vodu slijeme a brambory necháme okapat. Stejným způsobem si připravíme i...
Na pánvi rozpálíme olej, přisypeme nasekanou cibuli a prolisovaný česnek, krátce orestujeme. Brambory pokrájíme na větší kusy a přidáme na pánev,...
Květák uvaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme vychladnout. Rozebereme na drobné růžičky. Totéž uděláme i s brokolicí. Tu vaříme jen krátce a...
Očištěný a omytý květák uvaříme v osolené vodě téměř doměkka, vyjmeme a necháme okapat. Na rozehřátém oleji osmažíme oloupaný, prolisovaný česnek,...
Očištěný a omytý květák rozebereme na růžičky, košťál nakrájíme na čtvrtky a vše vložíme na rozehřátý olej s osmahnutým utřeným česnekem. Květák...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na kousky, v hrnci zalijeme trochou vařící osolené vody a dusíme doměkka. Z másla a hladké mouky připravíme světlou...
Na pánvi rozpustíme máslo, přilijeme vývar, přisypeme karotku pokrájenou na kolečka a hrášek. Podusíme 5 minut, přidáme 1 konzervu fazolí bez...
Omytý celý květák uvaříme ve vodě, kterou jsme osolili, přidali pár kapek citronové šťávy a 1/2 lžičky mletého kmínu. Uvařený květák vytáhneme,...
Očištěný a omytý květák uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme okapat a vychladnout. Změklé máslo (3 lžíce) utřeme se žloutky a z bílků ušleháme...
Omytý květák uvaříme ve slané vodě s přidáním 1.5 dl mléka do poloměkka. Květák vyjmeme z vody a rozdělíme na větší růžičky. V pánvi na...
Omytý květák uvaříme doměkka v osolené vodě s 1 lžičkou octa. Květák vytáhneme z vody a rozdělíme na větší růžičky. V misce si ušleháme hustší...
Očištěné a omyté brambory nakrájíme na kolečka, dáme do mísy, osolíme a promícháme. Omytý květák rozebereme na růžičky, které v misce osolíme....
Květák omyjeme a rozdělíme na růžičky. Celer oloupeme, omyjeme a rozkrájíme na 3-5 dílů. Květák, celer a zelený hrášek společně uvaříme ve slané...
Do hrnce nalijeme vodu, olej, citronovou šťávu ze 3 citronů, osolíme, opepříme, přisypeme koriandr, petrželku, celerovou nať, 1 snítku tymiánu a 1...
Květák omyjeme, rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě doměkka, ale dáme pozor, aby se nepřevařil. Do vody přidáme 1 lžičku citronové...
Všechnu potřebnou zeleninu, kterou budeme nakládat, nejdříve očistíme, zbavíme stopek, jádřinců a pečlivě omyjeme. Pak červené kapie, cibuli,...
Očištěný a omytý květák rozebereme na růžičky a krátce povaříme v osolené vodě. Vyjmeme a necháme oschnout na utěrce. Krabí tyčinky nadrobno...
Květák propláchneme pod tekoucí vodou a vložíme na 5 minut do osolené vroucí vody. Nevaříme déle, aby zůstal křupavý. Vyjmeme z vody, rozebereme na...
Prosejeme mouku do mísy, ve středu uděláme důlek a dáme do něho špetku soli, mléko, žloutek a olej a postupně vymícháme vláčné těsto, to necháme...
Oškrábeme z ryb šupiny, vykucháme je, vykrájíme z nich plátky a osolíme. Oloupeme šalotku a jemně nasekáme. Odřízneme z pórku kořínky a tvrdou...
Květák, brokolici a mrkev očistíme, omyjeme a pokrájíme. Každou zeleninu uvaříme doměkka, zvlášť ve 125 ml osolené vody. Uvařenou zeleninu, ...
Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Řízky opečeme po obou stranách na pánvi na rozpáleném oleji. Očištěný a omytý květák...
Troubu předehřejeme na 180 °C. Čistý a rozebraný květák uvaříme doměkka, nejlépe v páře. Stejně tak uvaříme i rybu. Růžičky květáku a kousky ryby...
Celý květák vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme 10 minut. Květák vyjmeme, rozpůlíme, jednu půlku rozebereme na růžičky, které dáme zatím...
Květák rozebereme na 5 větších růžiček, povaříme v osolené vodě 10 minut a necháme vychladnout. Šunkový salám nakrájíme na kostičky a promícháme s...
Květák omyjeme, vložíme do hrnce a povaříme v osolené vodě 10 minut. Uvařený květák rozmačkáme šťouchadlem, přimícháme majonézu, podle chuti...
Očištěné brambory nakrájíme na kostičky, květák pokrájíme na menší růžičky. Zalijeme vodou, osolíme, přivedeme k varu a vaříme 12 minut. Zeleninu...
Květák rozebereme na růžičky a povaříme ve slané vodě 15 minut. Scedíme a necháme okapat. Květák vložíme do misky, rozmačkáme šťouchadlem, přidáme...
Očištěný, na růžičky rozebraný květák krátce povaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Na polovině másla osmahneme oloupanou, nadrobno...
Očištěný květák a mrkev uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a necháme vychladnout. Potom zeleninu nasekáme a upravíme na omyté listy...
Očištěný, na růžičky rozebraný květák, oloupané, celé brambory a očištěnou mrkev uvaříme v osolené vodě doměkka. Oloupanou cibuli jemně nakrájíme,...
Nejprve ve vodě vaříme květák, a to přibližně 5 minut. Poté květák nakrájíme a necháme vychladnout. Mezitím na hrubo nastrouháme oloupanou...
Omyjeme pažitku s petrželkou kudrnkou, drobně pokrájíme. Do menšího hrnce si dáme ohřát 125 ml mléka s 30 g másla. Když je máslo rozpuštěné (mléko...
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme v kastrole na másle. Přidáme očištěnou, na malé kousky nakrájenou zeleninu, mírně osolíme, okořeníme,...
Květák rozebereme na růžičky a vaříme v osolené vodě zhruba patnáct minut. Na 10 gramech oleje restujeme osolená kuřecí prsa asi pět minut. Poté je...
Hrách propláchneme, nasypeme do vroucího vývaru, osolíme, opepříme a vaříme 25 minut. Mezitím si připravíme zeleninu. Květák rozebereme na malé...
Květák rozebereme na růžičky, omyjeme, vložíme do vroucí vody, osolíme, přidáme lžíci másla a povaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat. Na dno...
Květák nakrájíme na větší růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 10 minut. Květák přendáme do mísy, přidáme lžíci másla a šťouchadlem...
Ve vodě osolené špetkou soli uvaříme rozebraný květák doměkka, necháme okapat a nasekáme na menší kousky. V míse květák promícháme s muškátovým...
Syrový květák nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sůl, ustrouhaný muškátový oříšek, rozšlehané vejce, mouku a umícháme hmotu. Lžící tvoříme...
Květák očistíme, rozebereme na růžičky, vložíme do vroucí vody osolené špetkou soli a uvaříme doměkka. Po uvaření necháme květák řádně okapat. Na...
Květák očistíme, opláchneme, rozebereme a naložíme na 2 hodiny do marinády. Marinádu smícháme z drobně posekané cibule (60 g), česneku utřeného se...
Všechnu zeleninu očistíme. Kedlubnu se syrovou mrkví a celerem nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli a květák jemně nakrájíme. V míse zeleninu...