Pečení

V míse smícháme kakao, cukr, mouku, kokos, máslo a vejce. Vše důkladně prohněteme, nejlépe rukama. Vzniklé tuhé těsto necháme aspoň 4 hodiny v...

Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku je důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Ze 100 gramů hladké mouky, moučkového cukru a másla...

S horkým mlékem třeme žloutky do pěny, přidáme cukr a dohladka šleháme. Přilejeme olej a vmícháme mouku s kypřícím práškem a ušlehaný sníh ze...

Utřeme máslo, cukr a žloutky. Přilijeme vlažné mléko a přidáme kůru a šťávu z citronu. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků a mouku smíchanou s...

Nejdříve předehřejeme troubu, poté připravíme formu na dort, kterou vymažeme malým množstvím tuku. V míse pomocí metel smícháme mouku, vločky,...

Maso omyjeme a nakrájíme na kostičky. Rozložíme je do pekáče, posypeme nahrubo nakrájenou cibulí, kmínem, mletou paprikou a potřeme prolisovaným...

Brambory omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme doměkka přibližně 20 minut. Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme do větší mísy. Přidáme...

Šlehačem ušleháme cukr se žloutky a ustrouhanou citronovou kůrou, přimícháme mouku s kypřícím práškem, smetanu a pevný sníh z bílků. Hotové těsto...

Šunku z kýty (s kostí) omyjeme studenou vodou a vložíme ji do pekáče kůžičkou dospod. Zalijeme 1/4l vína a 3/4l vroucí vody. Šunku pečeme za...

Změklé máslo, žloutky a cukr umícháme do husté pěny. Přidáme tvaroh, promícháme a přisypeme osolenou mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a...

Vepřovou plec opláchneme, potřeme česnekem rozetřeným se solí, vložíme do pekáče na cibuli nakrájenou na plátky a mírně podlijeme vodou. Za...

Do velké mísy nasypeme mouku, cukr, prášek do perníku a vanilkový cukr. Přilijeme vlahé mléko, olej a přidáme vajíčka. Vše zlehka promícháme...

Bílky šleháme s cukrem na pevný sníh, přimícháme do něj žloutky, přidáme mouku a hmotu lehce zamícháme. Nakonec přilijeme rozpuštěné máslo (20 g). ...

Droždí smícháme s trochou cukru, zředíme malým množstvím vlažného mléka, přidáme trochu hladké mouky a promícháme. Vznikne řídké těstíčko - kvásek,...

Troubu předehřejeme na 180°C a připravíme si formu na 24ks mufin, do kterých vložíme papírové košíčky. Omyjeme jahody, odstraníme zelené okvětí a...

Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Přisypeme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, zpěníme ji a přidáme oloupaná, na kostičky nakrájená...

Jablka omyjeme, oloupeme a nastrouháme. Ořechy nasekáme na jemno. V míse jablka a ořechy smícháme s cukrem. Listové těsto na pomoučněné pracovní...

Vykuchané pstruhy opláchneme, osušíme, osolíme a poprášíme moukou. Opékáme je na rozehřátém másle po obou stranách. Opečené pstruhy vyjmeme, do...

Vepřové maso opláchneme a umeleme na hrubo se žemlí namočenou ve vodě a vymačkanou. Přidáme sůl, koření a vše dobře promícháme. Z připravené hmoty...

Vykuchané, očištěné ryby zbavené hlav omyjeme, osušíme a dobře osolíme. Upečeme je ve středně vyhřáté troubě. Po vychladnutí vložíme pečené rybí...

Vepřovou kýtu omyjeme studenou vodou, osušíme a nařežeme na čtyři plátky, které z obou stran naklepeme, opepříme a osolíme. Mleté vepřové maso...

Rozmrazené filé nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Spolu s jemně nakrájenou cibulí je zprudka opečeme na oleji. Omyté papriky podélně...

Flíčky uvaříme podle návodu na sáčku. Scedíme je, promastíme a smícháme s nakrájeným uzeným masem. Vložíme do vymazaného pekáčku a zalijeme...

Omytá kuřecí prsíčka naklepeme, mírně osolíme a opepříme. Na každý plátek masa položíme vždy plátek šunky a špalíček Nivy. Maso zavineme do...

Omyté cukety nakrájíme na kolečka nebo na plátky silné max. 1cm. Olivový olej smícháme se solí, pepřem, sušenou bazalkou a sójovou omáčkou....

Kuřata očistíme, opláchneme a osolíme na povrchu i uvnitř. Vložíme je do pekáče, přidáme slaninu a máslo, zalijeme trochou vody a za občasného...

Rýži přebereme, propláchneme a prolijeme vařící vodou. Nasypeme ji do vařícího mléka, mírně osolíme, přidáme 1/3 dávky másla a bez míchání zvolna...

Z vanilkového lusku vyjmeme opatrně semínka. Nastrouháme si kůru z celého citronu. Mouku, máslo, moučkový cukr, žloutky, semínka z vanilkového...

Vepřovou pečeni opláchneme a zbavíme obratlových výčnělků. Nasekáme z ní žebírka, mírně je naklepeme, okraje s tukem nařízneme a žebírka osolíme....

Čerstvé jahody a meruňky omyjeme, osušíme, meruňky přepůlíme a odstraníme pecky. Připravíme si drobenku: v míse si promícháme hrubou mouku s máslem...

Oloupané a omyté brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Petrželovou nať omyjeme a drobně pokrájíme. Brambory v míse promícháme s 0.5 - 1 lžičkou...

Máslo rozpustíme, višně vypeckujeme, opláchneme a necháme okapat. Všechny sypké suroviny promícháme. Z bílků ušleháme pevný sníh. Plech s vysokým...

Omyté a očištěné kuře osolíme a vložíme do máslem vymazaného alobalu. Alobal dobře uzavřeme a dáme péci na mřížku do trouby asi na 30 minut. ...

Smícháme máslo s cukrem, žloutky, nastrouhanou citronovou kůrou a vyškrábnutým vanilkovým luskem a třeme cca 20 min. Poté postupně přidáváme mouku...

Omyté višně vypeckujeme. Troubu si předehřejeme na 180°C. Čerstvá vajíčka rozklepneme, pečlivě oddělíme žloutky od bílků. Do mísy prosejeme...

V míse utřeme cukr s vejci do pěny. Přilijeme olej, přidáme mouku smíchanou práškem do pečiva a nakonec vlijeme limonádu. Vše dobře zamícháme. ...

Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky, košťály odřízneme. Cibuli oloupeme, pokrájíme na drobné kousky. Máslo rozpálíme a osmahneme na něm cibuli...

Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku je důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat. V misce prsty prohněteme hrubou mouku, třetinu...

V míse ušleháme vejce s cukrem a jogurtem. Přimícháme mouku s kypřícím práškem, těsto vložíme do ohnivzdorného pekáče vymazaného a vysypaného. Na...

Z vepřové pečeně částečně odsekáme kosti, opláchneme ji a nasekáme jednotlivé porce. Žebírka na okrajích nařízneme, mírně je naklepeme, osolíme a...

Kuře očistíme, omyjeme a protáhneme nudličkami slaniny obalenými ve sladké paprice - hlavně stehýnka a prsíčka. Kuře uvnitř potřeme rozetřeným...

Bylinky nasekáme najemno, smícháme s olivovým olejem, citronovou šťávou a do směsi vložíme porce filé. Pod fólií necháme zhruba 3 hodiny marinovat....

Jehněčí hřbet nařežeme na povrchu do hluboké mřížky, vetřeme sůl, pepř, posypeme rozmarýnem a česnekem, vložíme do mísy, zalijeme olivovým olejem a...

Brambory omyjeme a v horké vodě je uvaříme ve slupce. Uvařené vychladlé brambory oloupeme a najemno nastrouháme. V mísce rozmícháme rozdrobené...

Šlehačem ušleháme cukr s vejci, přilijeme olej, vmícháme nastrouhaná jablka bez slupky a jádřinců, vanilkový cukr, ustrouhanou citronovou kůru,...

Oloupané banány urovnáme na vymaštěný pekáč, pokapeme citronovou šťávou a pocukrujeme. Vložíme do středně vyhřáté trouby a chvíli pečeme. Před...

K prosáté mouce s kypřicím práškem přidáme cukr smíchaný s kakaem, vmícháme rozpuštěné máslo s olejem a rozšlehanými vejci a dobře promícháme....

Jahody opláchneme a necháme okapat. Pekáč vymažeme rozpuštěným máslem a vysypeme moukou. Před pečením troubu předehřejeme na 180 °C. V míse...

Mleté maso smícháme s vejci, zakysanou smetanou, prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Směs dobře promícháme a necháme chvíli odležet. Potom...

Nejprve předehřejeme troubu na 190°C. Poté máslem vymažeme asi 12 forem na muffiny. Ve větší misce smícháme vejce, rozpuštěné máslo, cukr, mouku,...