Domácí zmrzlina a nanuky jsou mnohem zdravější a chutnější, než kupované. Tato zmrzlinová kuchařka vám nabízí ovocné, smetanové i jogurtové zmrzliny mnoha chutí. Příprava zmrzliny není složitá, potřebujete jen kvalitní suroviny, případně formu na nanuky a samozřejmě také mrazák.
-
Broskvový šerbet
10 minBroskve překrojíme a odstraníme pecky. Půlky broskví dáme do mísy, přelijeme vroucí...
-
Kiwi sorbet
20 minV kastrůlku svaříme cukr se 4 lžícemi vody na sirup. Kiwi oloupeme a dužinu...
-
Cukr nasypeme do vody a pozvolna zahříváme, dokud se nerozpustí. Cca 1,5 minuty...
-
Svěží citronový sorbet
0 minNastrouháme kůru z limetek, vymačkáme z nich šťávu, vše dáme do hrnce s vodou a cukrem...
-
Vinný sorbet
30 minCukr necháme roztavit v pánvi, přidáme skořici a 20ml vody. Necháme zhoustnout v sirup....
-
Hruškový sorbet s grappou
20 minHrušky oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme nahrubo. Do hrnce nalijeme vodu,...
-
Šampaňský sorbet
15 minCukr rozpustíme v kastrůlku ve 250 ml vody a sirup lehce svaříme. Odstavíme z ohně,...
-
Melounový šerbet s limetkou
20 minMeloun rozkrojíme a zbavíme semínek. Odkrojíme několik dílků a ponecháme je na ozdobu....
-
Pomerančový šerbet s campari
15 minSvaříme vodu s cukrem (přibližne 5 minut), poté ji necháme vychladnout. Z poloviny...
-
Maliny omyjeme, několik odložíme stranou na ozdobu. Ostatní rozmixujeme a pyré...
-
Sorbet z tequily
16 minDo rendlíku nalijeme vodu, přidáme cukr, glukózu a vaříme, dokud tekutina nebude jako...
-
Melounový sorbet
20 minMeloun podélně rozpůlíme, odstraníme semínka, vyjmeme dužinu, nakrájíme na kousky a...
-
Meruňkový sorbet se sněhem
40 minPřivedeme k varu vodu, přilijeme citronovou šťávu, přidáme cukr a meruňky a vaříme 10...
-
Meruňkový sorbet
55 minMeruňkový sirup připravíme den předem. Omyjeme a osušíme asi 250g meruňek. Rozpůlíme a...
-
Ananasový sorbet
20 minAnanasovou dužinu nakrájíme na kousky a rozmixujeme se 150ml vody a 150g krupicového...
-
400ml vody smícháme se 160g cukru a přivedeme k varu. Jakmile se cukr rozpustí,...
-
Limetový šerbet na sirupu
20 min3 limety omyjeme horkou vodou, osušíme, oloupeme kůru a jemně ji nasekáme. Ze všech...
-
Jablečný sorbet
40 minCukr krátce svaříme s jablečnou šťávou. Oloupaná jablka zbavíme jádřinců a nadrobno je...
-
Po délce odřízneme 1/3 z každého citrónu. Z každé odříznuté části odkrojíme žlábkovacím...
-
Hruškový sorbet
105 minCukr s vodou a citronovou šťávou dáme do mísy a mírně zahřejeme, až se cukr rozpustí....
-
Granita citronová
21 minNastrouháme citronovou kůru, dáme ji do hrnce s citronovou šťávou a moučkovým cukrem....
-
Sorbet vytvořený z kiwi
30 minDo hrnku vlijeme vodu a přidáme cukr, svaříme na sirup. Oloupeme kiwi, dužninu...
-
Ovocný sorbet
15 minDo hrnce nalijeme vodu, přisypeme cukr a provaříme. Necháme vychladnout, přimícháme...
-
Nejdříve si dáme do hrnce vodu a cukr a vaříme 15 minut. Poté přilijeme pomerančovou...
-
Do hrnku vlijeme vodu a přidáme cukr, svaříme na sirup. K vychladlému sirupu přilijeme...
-
Maracujový sorbet
20 minMaracuju rozpůlíme, dužinu vydlabeme a šťávu si odložíme stranou. Dužinu rozmačkáme na...
-
Malinový sorbet
20 minMražené maliny posypeme cukrem a dáme stranou rozmrazit. Do rendlíku dáme práškovou...
-
Malinový BBB sorbet
155 minMražené maliny necháme povolit a rozmixujeme je na pyré v mixéru dohladka. Během...
-
Banánový sorbet s mangem
20 minTřtinový cukr vmícháme do čaje a rozpustíme. Banány oloupeme, nahrubo rozmačkáme a...
-
Sorbet se sektem
20 minDo mísy nalijeme sirup, citronovou šťávu, doplníme šampaňským, promícháme, nalijeme do...
-
Mangový sorbet s pomeranči
20 minUvaříme zelený čaj, necháme vylouhovat a přimícháme třtinový cukr. Mango omyjeme,...
-
Jahodový sorbet
20 minZ cukru a stejného dílu vody připravíme tzv. rozvar - vodu s cukrem v kastrůlku...
-
Citronový šerbet se sektem
25 min4 citrony omyjeme, osušíme a oloupeme z nich kůru na tenké nudličky. Ze všech citronů...
-
Červenou řepu dobře omyjeme, zalijeme vodou a vaříme asi 45 minut do měkka. Do 100 ml...
-
Do rendlíku nalijeme vodu, přivedeme k varu, přisypeme cukr a za stálého míchání...
-
Do pánve dáme cukr a 500 ml vody, vše uvedeme do varu. Stáhneme plamen a vaříme...
-
Třešňový sorbet
20 minTřešně nebo višně z kompotu bez pecek vložíme do mísy, rozmixujeme, přilijeme sirup,...
-
Nektarinkový sorbet
15 minNektarinky rozkrojíme, vypeckujeme, dužinu pokrájíme na menší kousky, vsypeme do mixéru...
-
Na mírném ohni smícháme v hrnci bazalku s cukrem a vínem. Přivedeme za pravidelného...
-
Mražený sladký rybíz
15 minRybíz důkladně očistíme, omyjeme pod studenou tekoucí vodou a necháme okapat. Potom...
-
Mangový sorbet
0 minVelké mango oloupeme, vyndáme pecku, pokrájíme, dáme do mixéru, přidáme cukr, šťávu z...
-
Sorbet s kandovaným ovocem
45 minV hrnci pomalu zahříváme vodu s cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Přivedeme k varu a...
-
Mražené hroznové víno
20 minCelé hrozny vína vložíme na hodinu do mrazáku. Ze zmrzlých hroznů otrháme jednotlivé...
-
Meloun rozřízneme, odstraníme semena a dužinu rozkrájíme na malé kostky. Podle počtu...
-
Oloupané banány nakrájíme na kousky a necháme 2 hodiny mrazit. V hrnci přivedeme k...
-
Mražený rybízový sorbet
25 minDo mísy nalijeme růžové nebo červené víno, šťávu z rybízového kompotu a rozmačkaný...
-
Bílý dezert
15 minŠerbety vyndáme z mrazáku 15 minut před podáváním. Vytvarujeme kopečky a přendáme na...
-
Osvěžující ovocný sorbet
10 minČerstvý oloupaný ananas pokrájíme na kostičky. Broskve omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a...
-
Sorbet z avokáda
20 minAvokádo oloupeme, pokrájíme na kostičky a rozmixujeme. Nastrouháme kůru z jedné limetky...
-
Dvoubarevné krystaly kávové
15 minV hrnci přivedeme k varu 750 ml vody, kávu a cukr, občas promícháme. Zmírníme plamen a...
-
Omyjeme a osušíme chemicky neošetřené 2 limetky a 4-5 citrónů (podle velikosti a...
-
Sorbet z jablek
30 minDo hrnku vlijeme vodu a přidáme cukr, svaříme na sirup. Oloupeme jablka, odstraníme...
-
Sorbetový punč
30 minDo mísy nalijeme sirup, bílé víno, citronovou a pomerančovou šťávu, trochu strouhané...
-
Z bílků šleháme pevný sníh a během šlehání přisypáváme cukr a přidáme špetku soli. V...
-
Limetkový sorbet
30 minVe vodě rozpustíme cukr. V hrnci uvedeme do varu sirup a vaříme 2 minuty. Stáhneme ze...
-
Citronový sorbet Venetto
10 minDo mísy dáme 8 kopečků (větších lžic) citronové zmrzliny. Přilijeme sekt a vodku. Vše...
-
Pomerančovo-šípkový sorbet
30 minDo hrnce dáme vodu, pomerančovou kůru a šťávu, šípky, cukr a při mírné teplotě vaříme,...
-
Pomerančový šerbet
30 minZe dvou pomerančů vymačkáme šťávu. Z ostatních odkrojíme vršky, dužinu uvolníme ostrým...
-
Melounový sorbet se sektem
35 minV hrnci svaříme 100ml vody s cukrem a medem. Když se cukr rozpustí, sirup necháme...
-
Do kastrolu vlijeme vodu, přidáme šťávu z citronu a cukr, zahříváme na mírné teplotě,...