Kaše

Dýni rozkrojíme, vydlabeme dužinu, vložíme do jemného sítka, zavěsíme nad hrnec s vroucí vodou, zakryjeme pokličkou a vaříme v páře zhruba 15 minut...

Červenou čočku nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme zvolna 12 až 15 minut. Slijeme přebytečnou vodu, přilijeme smetanu,...

Nejdříve uvaříme jáhlovou kaši. Jáhly dobře propereme v horké vodě. Dáme je do hrnce s dvojnásobným množstvím osolené vody a pomalu je vaříme 30 -...

Pohanku dobře propereme v sítu pod studenou vodou. Přelijeme vařící vodou, odkapanou dáme do hrnce s dvojnásobným množstvím osolené vody a pomalu...

Pohanku v sítu promyjeme pod tekoucí vodou, dáme do hrnce s 1,6 dl vody, 0,5 lžičkou soli a pohanku uvaříme doměkka. Vaříme ji 10-14 minut....

Šalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno, lístky máty posekáme najemno, slaninu nakrájíme na nudličky. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme slaninu a...

Cizrnu vsypeme do hrnce, zalijeme dvojnásobným množstvím vody a necháme 8 hodin bobtnat. Vodu slijeme, cizrnu propláchneme pod tekoucí vodou a...

Krupky trhané dobře v sítu promyjeme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme namočené přes noc. Druhý den krupky z vody slijeme, přilijeme litr...

V hrnci rozehřejeme 150 g másla, přidáme 250 g polohrubé mouky a usmažíme světlou jíšku. Za stálého míchání přilijeme 7 dl mléka a 7,5 dl smetany....

Do hrnce nasypeme proso, několik minut nasucho pražíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, papriku zbavíme jádřince a lusk rozkrájíme...

Kuskus nasypeme do hrnce, zalijeme vroucí vodou a 8 minut povaříme. Poté scedíme, necháme okapat. Šalotku oloupeme, pokrájíme nadrobno, rajčata...

Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem, pórek podélně rozřízneme a nakrájíme na nudličky, česnek prolisujeme. Pohanku nasypeme do mísy, zalijeme...

Brambory oškrábeme, omyjeme, rozkrájíme na menší kousky, vsypeme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, a vaříme zvolna 20 minut do měkka. Bílou část...

Předem namočenou čočku (asi 1h) vsypeme do hrnce s vodou a uvedeme do varu. Částečně přikryjeme pokličkou a zvolna povaříme asi 20 minut. Potom...

Brokolici a brambory uvaříme v mírně osolené vodě do měkka a rozmačkáme na kaši. Přidáme kousek másla a nadrobno nakrájenou šunku. Kaši vložíme...

V hrnci ohřejeme mléko a necháme v něm rozpustit med. Vmícháme ovesné vločky a přidáme skořici. Vše mícháme ještě několik minut, až ovesné vločky...

Kysané zelí překrájíme na kousky a podusíme doměkka na slanině nakrájené na kostičky. Během dušení zelí mírně podlijeme vodou. Oloupané, na kostky...

Omyté maliny necháme okapat. Ovesné vločky dáme do síta a dobře promyjeme. Dáme je do rendlíku, zalijeme vařící vodou z varné konvice, přimícháme...

Do kuchyňského robotu dáme očištěné, nakrájené růžičky květáku, přidáme piniové oříšky, droždí a česnek. Ochutíme solí a pepřem. Vše rozmixujeme...

Do 1,5l vroucí vody vsypeme lžíci soli a za stálého míchání zvolna přisypáváme polentu (kukuřičnou mouku.) Mícháme velmi pečlivě, aby se netvořily...

Do 1,5l vroucí vody vsypeme lžíci soli a postupně, za stálého míchání, přisypáváme polentu. Kaši mícháme a vaříme 30-40 minut (pokud nemáme...

Očištěnou a dobře omytou mrkev podélně rozkrojíme na 2-4 části (podle velikosti), dáme ji do kastrólku, zalejeme vodou tak, aby mrkev byla pod...

Jablka a hrušky omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a zbavíme jadřinců. Pokrájíme je na malé kousky, dáme je do rendlíku, přimícháme špetku skořice,...

Batáty - sladké brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Pak kostičky brambor dáme do menšího hrnce se sítem - pařáčku. Vaříme je v páře...

Máslovou dýni (Cucurbita moschata) omyjeme, rozkrojíme a vydlabeme semínka. Pak dýni oloupeme a dužinu nakrájíme na kostky. Zralou omytou hrušku...

Připravíme si pyré z jablíčka a hrušky: jablka a hrušky omyjeme, oloupeme, rozkrojíme a zbavíme jadřinců. Pokrájíme je na malé kousky, dáme je do...

Sladké brambory - batáty, mrkev a kousek pastináku očistíme, dobře omyjeme a pokrájíme na kousky. Zeleninu dáme rendlíku, zalijeme ji vodou tak,...

Malou papáju omyjeme, osušíme a oloupeme. Pak ji rozkrojíme na 2 poloviny, lžičkou vydlabeme semínka. Papáju nakrájíme na kostky a misce ji...

Omytou a oloupanou papáju rozkrojíme, vydlabeme z ní semínka a polovinu nakrájíme na kostičky, které dáme do misky. Oloupaný malý zralý banán...

Všechnu zeleninu - brokolice, malou mrkev a menší bramboru - očistíme, oloupeme a umyjeme. Brambory a mrkev pokrájíme na menší kousky, brokolici...

Kousek (1 vrchovatá lžíce) očištěného pórku omyjeme a nakrájíme na špalíčky. Oloupanou omytou bramboru nakrájíme na kostičky. Mladou cukrovou...

Omyjeme a oloupeme cuketu a batáty - sladké brambory. Cuketu pokrájíme na kolečka, batáty na kostičky. V menším hrnci se síťkou - pařáčku,...

Mražený hrášek v sítu promyjeme pod tekoucí vodou a dáme do hrnce s vařící vodou. Snížíme teplotu a pod pokličkou hrášek vaříme pouze 4-5 minut....

Dobře omyté špenátové listy bez stonků (vybíráme mladé listy) vložíme do hrnce s vroucí vodou a vaříme je 3-4 minuty. Pak je scedíme a v sítu...

2 zralá rajčata přelijeme vařící vodou, pak je oloupeme, rozkrojíme, vydlabeme semínka a dužinu pokrájíme na malé kousky. V menší, nepřilnavé...

Batáty - sladké brambory, kousek tuřínu a petrželový kořen oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostičky. Zeleninu vložíme do pařáčku s vařící vodou a...

Menší mladou cuketu omyjeme, podélně rozkrojíme, pokud má semínka, vydlabeme je lžicí a cuketu pokrájíme na tenké půlměsíčky i se slupkou. Oloupané...

Očištěnou bílou část pórku pokrájíme na kolečka. Kousek oloupané dýně bez zrníček nakrájíme na kostky. Sladké brambory oloupeme, omyjeme a...

Mladé špenátové listy dobře omyjeme pod tekoucí vodou, necháme je okapat, pak je pokrájíme na menší kousky. Bílé části jarní cibulky a pórku...

Mraženou cukrovou kukuřici promyjeme v sítu pod tekoucí vodou a necháme ji okapat. Omytou karotku oškrabeme, bramboru omyjeme a oloupeme. Zeleninu...