Hlavní chod

Rýži přebereme, propláchneme a prolijeme vařící vodou. Nasypeme ji do vařícího mléka, mírně osolíme a bez míchání zvolna zavaříme. Pod poklicí rýži...

Hovězí a vepřové maso opláchneme, jemně je umeleme s polovinou dávky cibule a mírně osolíme. Přidáme pepř a mletou papriku, směs dobře promícháme a...

Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme. Kuřecí stehna osolíme dvěma špetkami soli a vložíme do pekáče, v němž jsme rozpustili máslo. Maso...

Omyté kotlety osušíme, na okrajích nařízneme, naklepeme a osolíme. Maso obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme po obou stranách v rozpáleném...

Slaninu nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a petrželku posekáme. Slaninu v hrnci na oleji rozškvaříme...

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nařízneme do nich kapsu. Uvnitř i na povrchu potřeme maso solí a pepřem. Každou kapsu naplníme vždy plátkem šunky a...

Hermelín nakrájíme na tenké plátky a urovnáme do pánvičky vymazané máslem. Na sýr rozklepneme vejce, bílky osolíme, opepříme, posypeme oloupanou,...

Mleté maso smícháme s nastrouhaným sýrem, vejcem, solí a pepřem. Z hmoty vytvarujeme řízky, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. ...

Připravíme těstíčko z rozšlehaných vajec, mléka, vína, mouky a soli. Hermelín nakrájíme na plátky, které namáčíme v těstíčku. Sýr smažíme v horkém...

Plátky sýru obalíme postupně v hladké mouce, vejcích rozšlehaných s pivem a ve strouhance. V pánvi rozehřejeme olej, obalený sýr v něm z obou...

V míse rozmícháme vejce s pivem, moukou, solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Umícháme hladké těstíčko, v němž namáčíme hermelíny a smažíme v...

Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme a smícháme s rozpuštěným máslem. Necháme na teplém místě. Omyté mladé cukety nakrájíme na tenká kolečka. Na...

Na oleji osmahneme jemně nakrájený česnek. Přidáme omytá, na plátky nakrájená rajčata a v osolené vodě uvařené, na čtvrtky nakrájené žampiony. Vše...

Očištěné žampiony nakrájíme na plátky a podusíme na másle. Ochutíme solí, kmínem a promícháme s nasekanou petrželkou. Špagety vaříme v osolené...

Česnek oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nahrubo nakrájíme. Feferonky opereme, podélně rozpůlíme, odstraníme semena, nakrájíme na...

Mleté hovězí maso, cibuli, česnek smažíme na oleji asi 5 minut. Případné hrudky rozmačkáme vařečkou. Přidáme nakrájené žampiony, bylinky, papriku a...

Maso opereme, vložíme do vařící vody, přidáme cibuli a celý pepř. Vaříme, nejlépe v tlakové hrnci, doměkka. Maso vyjmeme, vykostíme a nakrájíme...

Kuřecí prsa omyjeme a přes vlákno nakrájíme na drobné plátky. Maso lehce osmahneme na horkém tuku, osolíme, přidáme 2/3 másla a ještě krátce...

Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Do pekáčku vymazaného tukem vložíme plátky brambor, na ně nasypeme na kostičky nakrájené a na...

Hrášek vsypeme do malého množství osolené vody a uvaříme doměkka. Ocedíme jej, necháme okapat, omastíme máslem a mírně osladíme. Plátky šunky...

Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme z ní jádřinec, omyjeme ji pod studenou vodou a nakrájíme na malé kousky...

Kotlety naklepeme, po obvodu trochu nařízneme, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na hranolky, česnek utřeme se solí. Kotlety potřeme...

Omyté kotlety nařízneme na okrajích, lehce naklepeme, potřeme solí a česnekem a pomoučíme jednu stranu. Maso vložíme do rozpáleného oleje...

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, vejce uvaříme natvrdo, petrželku posekáme najemno. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme...

Do misky vlijeme mléko, přidáme hladkou mouku, vejce, nastrouhaný sýr a vymícháme těstíčko. Přidáme prolisovaný česnek, podle chuti osolíme a...

Čerstvé hříbky očistíme a nakrájíme na plátky. Plátky hub vsypeme na pánev a podusíme na másle doměkka. Zalijeme rozšlehanými, osolenými vejci,...

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kousky. Podusíme je s trochou vody na kaši. Do jablečné kaše zavaříme krupici, přidáme špetku...

Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a utřeme v misce se solí. Kuže omyjeme studenou vodou, osušíme a uvnitř i na povrchu potřeme česnekem se...

Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky. Podlijeme vodou, osolíme a vaříme 20 minut. Uvařené brambory scedíme a ponecháme v cedníku. Na...

Vejce uvaříme ve vodě natvrdo. Z mouky, mléka a soli ušleháme řídké těsto. Vejce oloupeme, namáčíme je v připraveném těstě a ihned je klademe do...

Z masa odkrojíme všechno sádlo, omyjeme, osolíme a zaprášíme sladkou paprikou. Očištěnou cibuli rozkrájenou na jemno necháme zrůžovět na másle,...

Osolíme a okmínujeme kuře, naplníme je kysaným zelím. Zbytkem zelí obložíme kuře na pekáči. Podmastíme trochou sádla a podlijeme vodou. Pečeme...

Den předem namočenou čočku uvaříme ve stejné vodě do měkka s kouskem bobkového listu. Měkkou čočku osolíme a okyselíme. Zakysanou smetanu...

Rajčata spaříme, sloupneme, zbavíme semen a nakrájíme na kostičky, česnek utřeme se špetkou soli, cibuli nakrájíme nadrobno. Čočku přebereme,...

Cibuli najemno nakrájíme, česnek utřeme se špetkou soli. Přebranou a propláchnutou čočku necháme namočenou v litru vody alespoň půl hodiny. Poté...

Předem namočenou nebo předvařenou čočku osolíme a dáme vařit. Mezitím nakrájíme cibuli nadrobno, osmahneme v pánvi na másle, přidáme k čočce, po...

Přebranou čočku propláchneme a na několik hodin ji namočíme do studené vody. Potom ji uvaříme doměkka. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na...

Předem namočenou čočku uvaříme v téže vodě se špetkou tymiánu. Na sádle zpěníme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, osmahneme a...

Vepřový bůček opláchneme a zbavíme žeberních kostí. Vepřovou plec opláchneme a spolu s bůčkem nakrájíme na kousky, vložíme do pekáče, mírně osolíme...

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme přes vlákno na malé kousky, které osolíme a opepříme, posypeme kořením, pokapeme olejem a necháme asi...

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme jádřinec, omyjeme ji vodou a nakrájíme...

Oloupaný, na plátky nakrájený česnek podusíme na oleji, přidáme omytý, na růžičky rozebraný květák, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Přidáme...

Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Zpěníme na ní jemně nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou, osmahneme a rozmícháme s trochou vody....

Květák opláchneme a v mírně osolené vodě uvaříme téměř doměkka. Při podávání květák vyjmeme z vody a na talíři jej posypeme prosátou, na másle...

Očištěný květák rozdělíme na růžičky, omyjeme, vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme do poloměkka. V zapékací míse zpěníme na másle prolisovaný...

Květák rozebereme na růžičky, omyjeme, vložíme do osolené vroucí vody a vaříme 8 minut. Scedíme a necháme okapat. Vejce uvaříme natvrdo, ořechy...

Květák očistíme, rozebereme na růžičky, vložíme do vroucí vody osolené špetkou soli a uvaříme doměkka. Na nepřilnavé pánvi osmažíme strouhanku....

Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na oleji. Potom přidáme omytá, na plátky nakrájená rajčata a na růžičky rozebraný, uvařený...

Omytý květák rozebereme na růžičky, vložíme do vařící osolené vody, uvaříme doměkka, scedíme a necháme okapat. Z mouky a másla připravíme světlou...

Očištěný květák uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a rozebereme na růžičky. V kastrole připravíme z másla a hladké mouky světlou jíšku,...