Králík
Králík je v české kuchyni stále víc oblíbený. Bílé maso králíka je zdravé, mimo jiné v porovnání s ostatním masem obsahuje nejméně cholesterolu. Podle názorů některých kuchařů je nejlepší pečený králík, ale vynikající je i králík na smetaně nebo svíčková z králíka. Nejlepší recepty na různá jídla z králičího masa najdete v této části a určitě by jste alespoň nekteré měli vyzkoušet.
Cibuli nakrájíme nadrobno a necháme ji zesklovatět na trošce másla. Přidáme bramboru nakrájenou na plátky, zalijeme vroucím vývarem. Vaříme 20...
Maso rozřízneme tak, aby vznikl větší plát. Trochu naklepeme, osolíme a opepříme. Nyní si připravíme nádivku. Přední maso z králíka povaříme asi...
Očištěné a vykostěné králičí maso nakrájíme na kostičky, část masa můžeme umlít. Přidáme 30 g soli, dobře promícháme a ze směsi vytvarujeme šišku....
Králíka potřeme silnou vrstvou hořčice. Rajčata pokrájíme na kolečka a přendáme do zapékací mísy vymazané olejem. Na rajčata položíme maso,...
Králíka omyjeme, vyjmeme játra, z kterých odstraníme žluč. Játra pokrájíme na drobné kousky a smícháme s prejtem, dobře promícháme a zprudka...
Hřbet rozkrojíme na 4 silné pláty. Maso necháme marinovat 60 minut v marinádě z vína, trošky vody, oleje, tymiánu, soli a pepře. Marinované...
Maso nakrájíme na kostičky a dáme každé zvlášť od sebe. Cibuli pokrájíme nadrobno a slaninu na kostky. V hrnci vyškvaříme kostky slaniny, přidáme...
Králičí maso pokrájíme na větší kousky, osolíme, opeříme, posypeme sekaným tymiánem a saturejkou. Potřeme olivovým olejem, zabalíme do alobalu a...
Očištěné a omyté králičí maso bez kostí nakrájíme na plátky, naklepeme a nakrájíme na nudličky. Obalíme je v sójové mouce a na pánvi nasucho...
Uzený bůček nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi. Přidáme očištěný, na kostičky nakrájený pórek a společně ještě opečeme. Omyté, vykostěné...
Očištěné a omyté králičí maso naporcujeme a osolíme. Do pekáče vložíme máslo, na kostičky nakrájenou slaninu, na plátky nakrájený česnek, hořčici,...
Očištěné a omyté králičí maso bez kostí nakrájíme na kousky a osmahneme na másle na zpěněné cibulce. Osolíme, opepříme, okořeníme utřeným česnekem,...
Maso z králičí plece nasekáme na kousky, cibuli pokrájíme na kostičky, česnek utřeme se špetkou soli. V rendlíku na oleji 5 minut restujeme...
Králíka naporcujeme, osolíme, opepříme a posypeme mletým zázvorem. Ve 250 ml vody rozvaříme kostku Masoxu, jeden citron nakrájíme na plátky, ze...
Sušené houby namočíme na 1 hodinu do 150 ml vody. Česnek utřeme se špetkou soli. Maso osolíme, opepříme a posypeme špetkou mletého kmínu. Cibuli...
Králičí maso osolíme a ze všech stran opečeme na oleji. Hlávkovou kapustu rozebereme na listy, skrojíme silná žebra, uvaříme v 500 ml vody a...
Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Maso z králíka vykostíme a pokrájíme na větší kostky. Maso ze všech stran orestujeme v...
Kýtu prošpikujeme proužky slaniny, česnek drobně nasekáme, žampiony nakrájíme na plátky. V 250 ml vody uvaříme 1/4 kostky masoxu. V hlubším...
Cibuli a česnek nahrubo nasekáme. Králičí hřbet osolíme a opepříme. V hlubším rendlíku orestujeme cibuli s česnekem, poté přidáme hřbet, který...
Sušené houby namočíme na 1 hodinu do 250 ml vody a poté doměkka uvaříme. Cibuli nakrájíme na kostičky. Králičí kýtu osolíme. V hlubším rendlíku...
Cibuli drobně pokrájíme. Jablko oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na kostky a vložíme do misky se 100 ml vody se šťávou z 1/2 citronu, aby...
Králičí kýtu vykostíme a plát masa osolíme. Mleté maso promícháme s mlékem, přidáme sůl, pepř a na kostky nakrájené žampiony. Vejce uvaříme natvrdo...
Květák rozebereme na růžičky, uvaříme v 200 ml vody a necháme okapat. V jiném kastrolku vaříme 5 minut v 150 ml vody zelený hrášek, scedíme a hned...
Slaninu rozkrájíme na plátky a ponoříme na minutu do vroucí vody. Poté opláchneme studenou vodou a necháme okapat. Švestky pokrájíme na menší...
Maso a slaninu pokrájíme na malé kousky, smícháme s kořením a strouhankou. Osolíme a opepříme. Maso necháme odpočinout v chladu cca 3 hodiny. ...
Maso naporcujeme na menší části, osolíme, opepříme a osmahneme na polovině rozpáleného oleje s máslem. Osmažené maso vyjmeme, do hrnce přilijeme...
Králíka naporcujeme na 10 dílů, zalijeme třemi litry studené vody a uvedeme k varu. Přidáme pokrájenou zeleninu, bylinky, sůl a pepř. Vaříme 75...
Králíka naporcujeme, osolíme, opepříme. Maso vložíme do hrnce, zalijeme 4 l vody a vaříme 20 minut. Poté přidáme pokrájenou zeleninu, koření a...
Králíka naporcujeme na 10 dílů, osolíme, opepříme a smažíme 20 minut na rozpáleném oleji. Přidáme pokrájené šalotky i žampiony, poté smažíme...
Hřbet a zadní stehna osolíme. Nakrájíme slaninu na kostičky a v tlakovém hrnci ji vyškvaříme spolu s cibulí, kterou jsme nakrájeli na plátky. Na...
Kořenovou zeleninu: mrkev, celer a petržel očistíme, omyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli očistíme a drobně pokrájíme. Slaninu...
Dobře omytého a osušeného králíka rozporcujeme, odblaníme, prošpikujeme česnekem, osolíme, popepříme. Poté jednotlivě každý díl masa zabalíme do...
Marinádu připravíme z ingrediencí, uvedených v návodu. Králíka naporcujeme, na povrchu uděláme mělké zářezy a maso potřeme připravenou marinádou....
Připravíme těsto na bramboráčky: očistíme a omyjeme brambory a jedno jablko. Vše jemně nastrouháme, v míse smícháme s hladkou moukou, vejcem,...
Králíka vykucháme, umyjeme, vykostíme, maso nakrájíme na plátky, nožem naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme a na sádle osmahneme. ...
Maso z vykostěného králíka naklepeme, nakrájíme na nudličky, v pánvi na rozehřátém sádle osmažíme. Přidáme nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájený...
Maso naporcujeme na 8 dílů, osolíme a opepříme. Osmahneme na rozpáleném oleji dozlatova. Přidáme pokrájené houby a zakryté dusíme 20 minut. Poté...
Králíka nakrájíme na 10 kusů, osolíme, opepříme, přidáme koření a víno. Necháme odležet přes noc. 3kg sádla rozpálíme, přidáme maso i s marinádou...
Vepřové maso, játra, ledvinky pokrájíme na menší kousky. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek, bobkový list, tymián, víno, utřený česnek a...
Cibuli nakrájíme nadrobno, maso naporcujeme, vnitřnosti nakrájíme. Na másle s olejem zpěníme cibuli, přidáme maso, vnitřnosti a restujeme. Poté...
Očištěný a omytý králičí hřbet mírně naklepeme a rozdělíme na stejné díly. Každý díl osolíme a přiložíme na něj plátek slaniny. Zabalíme do závitku...
Očištěné a omyté králičí maso rozdělíme na 8 dílů, osolíme, opepříme, okořeníme muškátem. V hrnci rozpálíme olej a králíka v něm osmažíme, poté...
Očištěné a omyté králičí maso umeleme a zapracujeme do něj tolik mléka, kolik maso vsákne. Necháme nejméně 2 hodiny uležet v chladu. Potom do masa...
Králíka naporcujeme a potřeme česnekem utřeným se solí. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky, kedlubnu oloupeme a nakrájíme na kousky,...
Králičí stehna očistíme, obalíme v solamylu, namočíme do marinády a pod fólií necháme do druhého dne marinovat. Marinádu připravíme smícháním...
Králíka očistíme, naporcujeme, osolíme a potřeme směsí prolisovaného česneku, papriky, kmínu a tymiánu. Cibuli nakrájíme na plátky. V kastrolu...
Králíka očistíme, naporcujeme, vložíme do marinády a pod fólií necháme přes noc v chladu marinovat. Marinádu připravíme smícháním piva,...
Králíka očistíme, bůček nakrájíme na pláty, česnek utřeme se solí. V pivu umícháme česnek s kořením a olejem. Porce králíka vložíme do pekáče,...
Králíka očistíme, naporcujeme a osolíme. Česnek prolisujeme, celé koření rozdrtíme a všechno koření promícháme s česnekem. Směsí potřeme porce...
Králíka očistíme, naporcujeme, osolíme a zaprášíme sladkou paprikou. Cibuli nakrájíme na kolečka, žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Pekáč...