Zelí

Očištěná a omytá stehna podusíme na cibuli a sádle. K měkkým stehnům přidáme nakrouhané zelí, okmínujeme, osolíme a osladíme. Nakonec vše...

Vepřové kotlety v celku po všech stranách osmahneme na rozehřátém sádle, podlijeme, osolíme a pod poklicí dusíme do poloměkka. Maso potom vyjmeme a...

Očištěnou a omytou kachnu osolíme, okmínujeme a za stálého podlévání a přelévání vypečeným tukem ji pečeme v troubě. Téměř měkkou kachnu...

Mleté maso smícháme s uvařenou rýží, jedním nasekaným zelným listem, přidáme vejce, sůl a pepř. Nádivku zabalíme do omytých zelných listů. Závitky...

Na sádle zprudka opečeme omyté kotlety a přendáme je na nahřátou mísu. Na témže tuku osmahneme oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, okořeníme...

Fazole a hrách předem namočíme a v téže vodě uvaříme doměkka. Mezitím podusíme zelí v trošce vody. Uvařené luštěniny smícháme s podušeným kysaným...

Klobásu (nebo salám či jinou uzeninu) nakrájíme na nudličky, sýr nastrouháme nahrubo. Přidáme překrájené zelí, majonézu a podle chuti sůl. Vše...

Do omytého masa vetřeme mletou skořici, mírně osolíme a opepříme. Překrájené zelí smícháme s jemně nakrájenou cibulí a žampiony. Přidáme oloupaná,...

Omytou plec naklepeme a nakrájíme na kostky. Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme maso a za stálého míchání je opečeme. Odstavíme z...

Omyté zelné listy zbavíme tvrdých žeber, svineme a tence nakrájíme. Zelí dáme do mísy, osolíme, okmínujeme a necháme stát. Po chvíli zelí...

Zelné listy spaříme, rozložíme na vál, zbavíme žeber a částečně rozřízneme. Zlehka je naklepeme. Mleté maso smícháme s osmahnutou cibulkou a v...

Očištěné zelí jemně nakrouháme. Červené zelí zalijeme trochou vody okyselené octem a chvíli povaříme. Bílé zelí okmínujeme, přidáme syrové. ...

Krajíce chleba nasucho opečeme a na jedné straně potřeme francouzskou zálivkou. Na jeden krajíc chleba položíme plátky šunky (nebo uzeného masa),...

Oloupané syrové brambory nakrájíme na kolečka silná asi půl centimetru. Oloupanou cibuli rozkrájíme na tenká kolečka, salám nastrouháme nebo...

Smícháme mouku s máslem, vejcem, solí, pepřem a špetkou muškátu. Vypracujeme těsto, které necháme zabalené do fólie asi 30 minut v chladu. ...

Zelné listy přelijeme vroucí osolenou vodou a blanšírujeme 5 minut. Krajíčky chleba pokapeme smetanou, omyté maso nakrájíme na kousky a oloupanou...

Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Omytá jablka zbavíme jádřinců a rozkrájíme je na kousky. Slaninu krájíme na proužky. V hrnci rozehřejeme...

Očištěnou mrkev jemně nastrouháme. Ze zelí slijeme nálev (nevyléváme jej) a zelí nadrobno překrájíme. Promícháme s mrkví, znovu zalijeme nálevem a...

Očištěné zelí nadrobno rozkrájíme a zvolna dusíme s máslem do měkka. Uvařené brambory prolisujeme. Chléb rozdrobíme a zalijeme mlékem. Vše dobře...

Žemli rozlámeme a zalijeme studenou vodou. K mletému masu přidáme vejce, sůl, vymačkanou žemli, koření a nasekanou nať. Vše dobře promícháme a...

Očištěné zelí povaříme v osolené vodě 10 minut a scedíme. Po vychladnutí odstraníme košťál, vykrojíme vnitřní část tak, aby zbyly jen velké listy. ...

Očištěné šalotky na jemno nakrájíme, jablka rozpůlíme a odstraníme jádřinec. Kysané zelí pomačkáme vidličkou, do šťávy vmícháme med, olej, jablka,...

Omyté maso nakrájíme na tenké řízky, osušíme a naklepeme. Smícháme 3 lžíce oleje, papriku, kmín, citronovou kůru a pepř. Směsí potřeme řízky,...

Ze zelí odstraníme košťál, zelí omyjeme a nakrájíme na nudličky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Zeleninový vývar uvedeme do varu a vaříme...

V kastrolu na lžíci rozehřátého oleje necháme zesklovatět oloupanou, drobně nakrájenou cibuli. Přidáme kysané zelí, nové koření, sůl a pepř. Pod...

Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a propláchneme studenou vodou. Do hrnce dáme kysané zelí, podusíme asi 10 minut. Polovinu sýra nakrájíme...

Oloupanou cibuli a očištěné žampiony nakrájíme na kostičky a opékáme asi 10 minut na oleji. Vmícháme hořčici, nasekanou petrželku, sůl, pepř a vše...

Brambory uvaříme ve slupce, slijeme a rozpůlíme. Oloupanou, na jemno nasekanou cibuli osmahneme na oleji, přidáme překrájené zelí, kmín, na...

Oloupanou, nahrubo nastrouhanou mrkev a omyté, na nudličky nakrájené maso opečeme na másle, osolíme,a opepříme. Přidáme kysané zelí, bobkový list a...

Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Cibulky očistíme, nakrájíme na kolečka a necháme je zesklovatět na másle. Přidáme kysané...

Omyté maso vykostíme a nakrájíme na kostičky. Zprudka je opečeme ze všech stran na tuku, přimícháme oloupanou, nahrubo nasekanou cibuli a dusíme...

Omyté zelí podélně rozpůlíme a povaříme asi 3 minuty v osolené vodě. Vyjmeme, zchladíme a necháme okapat. Smetanu uvedeme do varu a vmícháme...

Kysané zelí překrájíme na menší kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky, opečeme na rozehřátém oleji, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a...

Oloupané šalotky nakrájíme na čtvrtky a necháme zesklovatět na rozehřátém másle v kastrolu. Přidáme kysané zelí, pomerančovou šťávu a nové koření....

Zelí očistíme, rozčtvrtíme, zbavíme košťálu a na jemno nakrouháme. Omytou jehněčí kýtu pokrájíme na kostky a opečeme v pánvi na rozehřátém másle...

Brambory uvaříme ve slupce, scedíme, oloupeme a ještě horké prolisujeme. K vychladlým bramborám přidáme žloutky, mouku a dobře prohněteme. Osolíme...

Oloupanou cibuli jemně nakrájíme a necháme zesklovatět na másle. Přidáme mražený hrášek, přilijeme vývar a vaříme asi 30 minut. Poté polévku...

Zelí necháme okapat. Jablka oloupeme, rozpůlíme, vyjmeme jádřince a nakrájíme na kostičky. Jablka spolu s opraným vínem vložíme do vroucího vývaru...

Omyté maso nakrájíme na plátky, potřeme hořčicí, obložíme vymačkaným kysaným zelím, zavineme a sepneme jehlou nebo párátky. Závitky zprudka...

Těstoviny uvaříme v osolené vodě do měkka, scedíme, necháme okapat. Oloupanou cibuli a česnek jemně nasekáme a necháme zesklovatět na másle....

Očištěné zelí na jemno nakrouháme. Oloupanou cibuli pokrájíme na kostičky, necháme zesklovatět na oleji. Po částech přidáme zelí a osmahneme,...

Očištěné zelí nakrouháme a vaříme ve 125 ml vývaru, dokud se neodpaří tekutina. Fazolky očistíme, spaříme a promícháme se saturejkou. Očištěnou...

Očištěné a omyté zelí najemno nakrouháme. Polníček omyjeme a necháme okapat. Višně slijeme a šťávu zachytíme. Smícháme je se zelím. Sýr nakrájíme...

Oloupanou cibuli jemně nasekáme a necháme zesklovatět na másle. Přidáme vymačkané zelí a společně podusíme asi 5 minut. Mírně osolíme, opepříme a...

Sójové maso chvíli povaříme. Očištěný a omytý květák nakrájíme na kousky a promícháme s překrájeným zelím, nasekanou pažitkou a vaječnými bílky. ...

Zelí očistíme, opláchneme a vyjmeme košťál. Hlávku rozkrájíme na klínky, ty potom ještě na jemné proužky. Chilli papričku podélně rozpůlíme,...

Z hlávky červeného zelí odstraníme vnější listy a košťál. Zbytek nastrouháme najemno. Všechny suroviny na dresink smícháme a zelí přelijeme,...

Zelí a ledový salát nakrájíme na velmi jemné proužky. Cibuli nasekáme na kostičky, papriku zbavíme slupky a nakrájíme na malé kousky. Mango...

Na polovině sádla osmahmeme větší část oloupané, nadrobno nasekané cibule. Přidáme propláchnuté zelí a za občasného podlévání vodou dusíme doměkka....

Zelí očistíme a rozkrojíme na čtvrtky, nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme. Vaříme v tlakovém hrnci s trochou vody, soli a kmínu asi 10 minut....